秋季清喉利咽的食物

时间:2023-08-08 12:11:03 养生 我要投稿

  萝卜姜汁、雪梨、鸡蛋清等。

  秋季清喉利咽的食物1

  清喉利咽的食物

  1、萝卜姜汁。把萝卜与姜捣烂取汁,每回喝少量,嘶哑的嗓子可渐渐恢复。

  2、雪梨。把雪梨捣烂汁,缓慢含咽,可以治忽然失音。

  3、香油。能增加声带弹性,以讲、唱为职业者,经常喝少许香油能令嗓音圆润清亮,但是不可过多。

  4、鸡蛋清。清热解毒,利咽润肺。

  南方气候较湿热,南方人比较北方人更容易上火,所以在饮食方面就要多加注意。一些热性水果,如荔枝、橘子、菠萝、龙眼、石榴等;一些热性的食物。如姜、葱、蒜、辣椒、花椒、胡椒、熏蒸食物、四川的麻辣烫等就要少吃,严禁烟、酒。这样的食疗方法可以起到清热解毒的'作用,而且还可以润喉润肺。

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  服用萝卜

  科学家通过研究发现,萝卜中含有丰富的萝卜素,这种物质能够有效的预防以及治疗身体中出现的感冒情况,同样对于咽喉痛具有很好的治疗效果。

  做法也是非常的简单,将新鲜的萝卜切碎之后进行榨汁,然后将生姜搅碎之后榨汁,然后将萝卜汁还有生姜汁混合在一起,加入少量的白糖,加入适量的开水冲饮。萝卜是秋冬季节最好的食材了,可以预防感冒,而且还可以起到保健的作用。

  关于秋季清咽利喉的一些小偏方,大家都知道了吧,这些食疗效果还是不错的,是不错的滋阴润燥的食物。除了这些以外,还要注意合理饮食,养成良好的生活方式是很重要的,这些大家一定要引起注意。

  秋季清喉利咽的食物2

  清肺的食物

  猪肝、豆腐、牛奶、胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。

  一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食;

  二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好;

  三是连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等。

  一、清肺汤两种:

  1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:

  原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

  做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。

  2、桑百皮、百合、排骨汤:

  原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

  做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。

  二、润肺银耳羹:

  原料:银耳5克,冰糖50克。

  做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

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  三、润肺豆浆粥:

  原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。

  做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

  四、鸭肉粥:

  原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。

  做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

  五、毛肚血汤:

  原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的'春夏食用)。

  配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

  做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

  提示:俗话说血能洗肺。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?

  六、火腿冬瓜汤:

  原料:火腿片,冬瓜片。

  配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。

  做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

  提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。

  玫瑰女性网饮食专家提示:饮食养生是通过吃来进行的。饮食保健不仅要注意营养平衡,还要注意饮食的卫生,并根据自身的身体状况禁忌某些食物,这样才有利于防止疾病的发生,达到饮食养生长寿的目的。

  (编辑:郭燕林)

  秋季清喉利咽的食物3

  秋季宜进补的饮食

  胡斌说,秋天,气候凉爽,这时五脏属肺,食物五味中的辛味散肺气之郁,饮食原则应以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。祖国传统医学认为,秋季多吃酸,则克脾,引起五脏不调,而多食甘平类的食物,则以增强脾的活动,使肝脾活动协调。

  可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便;南瓜能润肺益气,止痛安胎;莲子益脾养心,固精止泻,开胃安神;桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚;黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤;红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴;核桃补肾养血、润肺润肌,防治神经衰弱和腰腿痛。

  胡斌认为,秋天每餐进食宜简不宜繁,这是由于人体阳气衰弱,胃气亦弱,每餐吃品种繁多的食物,不易消化,容易导致胃病。老年人脾胃虚弱者,宜食温热熟软的食物。

  秋季的饮食搭配

  市中医院营养室主管营养师陆素飞说,秋季天气逐渐变凉,秋风一起;雨水减少,温度下降,气候变燥,人体会发生一些“秋燥”反应,此时,饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。

  主食:可吃些大米、小麦、糯米,再配食松子粥,可预防秋季肺燥咳嗽,肠燥便秘;副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等;

  水果可吃些苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨,以及南瓜子、栗子、莲子、桂圆、蜂蜜、白木耳等;饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干燥、邪火上侵。

  秋季食物吃得丰富很重要,因为它既补充了夏季的消耗,又为越冬做准备,但也不能大吃大喝,要防止摄入热能过多,应合理安排,做到平衡膳食。另外,秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物,还有忌食生冷,不洁食物以免引起腹泻。

  入秋,茄子是否可食用

  陆素飞说,农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称,其实,“秋败茄子似毒药 ”是个误区。秋天的茄子并无毒,只要新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多,且含丰富的 VitP(芦丁),每百克含量720mg,是西药维脑路通的主要成分,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。中医认为茄子能清火,对大便干结,痔疮出血者有利。但烹饪时,不要进行煎炸,不然破坏了茄子的营养成分,影响食用价值。

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  初秋吃萝卜就茶

  初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火,农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶,气得大夫满地爬”的俗谚。

  胡斌说,萝卜有许多药用价值,比如其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”,就缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽大有裨益。

  慢性病患者的饮食宜忌

  陆素飞认为,初秋的来临,呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物,可多吃平咳、祛痰食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、芹菜、菜花、白木耳、芝麻、冰糖、梨等。

  心血管疾病患者饮食应低脂、低胆固醇、低盐,富维生素饮食,可多吃新鲜蔬菜、水果,如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心;茄子、板栗可降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。

  胃肠疾病患者秋季饮食宜温和,少吃生冷食物、不洁、腐败变质食物,可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等,且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主,忌油煎炸食物。

  少吃反季果蔬

  反季节果蔬中大多使用了较多的化学激素来催熟,不利于我们的健康。另外,由于不顺应节气,病虫害比较严重,因此农药使用量也多于应季品种。

  对于目前市场上的反季果蔬,专家说,从营养学的角度来说,对于反季水果中的“超霸级人物”或“养眼的美女型水果”是要特别留意的。这些水果中,很多都采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。在这些化学激素刺激下,水果的细胞会被“扩大”,造成非正常性增大,“个头”超过正常生长水果1~2倍,形状也变得非常怪异。使用膨大剂后的水果吃起来味道很淡,也不便长时间保存。

  不过,反季节果蔬是否安全,不能简单地一概而论。如果以大棚种植为主,而又属于无公害食品,那么其品质和正常季节的产品无大的区别。当然,那些被施加了禁用的催熟剂的.果蔬另当别论。但为了安全起见,蔬菜水果买回家后,要将其在清水中泡一泡,去除残留的少量农药,也可以通过光照、削皮、水洗、水烫、爆炒等办法清除不同的残毒。

  因此,尽量少吃反季节的果蔬,以避免化学激素危害健康。购买时要对某些“异形”果蔬提高警惕,比如体形巨大的猕猴桃、长成梨形的草莓、带长尖或花瓣的西红柿、特别宽大肥厚的韭菜、红得发黑的樱桃和李子、绿得发黑的青菜、闻不到香味的芒果、外观黄亮可吃起来却一股生味的香蕉等。

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