缓解压力、不容易长胖、下午不犯困。
吃午餐的好处1
1.缓解压力
多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。午餐可以有补充丰富营养的作用，对于抗氧化有好处，而且还可以有清除体内自由基的作用。
2.不容易长胖
馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
3.下午不犯困
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
吃了午餐可以让你下午不再犯困，同时也可以有抗疲劳的作用，因为人体如果缺乏维生素的话就会感觉到疲劳，所以吃午餐还是很重要的。
知道了吃午餐的重要性了吧，其实一日三餐哪个都是不能少的哦，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以有缓解乏力啊，释放压力的`作用，而且也不会容易长胖，爱美的你，午餐是一定要吃的呢。吃午餐的好处是很多的，要懂得哦。
吃午餐的好处2
一吃完午饭就开始犯困，是很多人再熟悉不过的体验了。要赶走瞌睡虫，我们应该采取什么行动呢?有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。
这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量，让你更有活力，可当血糖慢慢降低，大脑便开始出现不良反应，要么头疼，要么情绪不稳，容易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。
另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的.时候了。
不过别担心，血糖水平是完全可以保持平稳的，这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。美国临床营养学专家朱莉娅菲兹杰拉德因此建议：
1.保证规律饮食，确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
2.减缓身体对碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
3.零食也要慎重选择。放弃甜食，代之以更健康的食品，如坚果、干果以及蔬菜。
4.选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。
吃午餐的好处3
现在越来越多的白领中午在外就餐，营养不均衡导致的肥胖，营养不良层出不穷，分享下几个午餐坏习惯，大家平时尽量避免这些坏习惯。
总是离不开碳酸饮料和果汁
偶尔嘴馋一下没有罪，但是如果吃午餐时不配一罐汽水就不行，那你一个月内就会多吸收近千卡的热量。无糖汽水也会导致你的腰围变宽，所以戒掉果汁和汽水吧！换喝水或者是茶。
不考虑营养
点中餐时我们很容易就会选油腻诱人的餐点，但是，午餐应该是要能够满足营养需求，让你更有活力面对下午的工作。尤其是当你下午预定要运动时，拒绝吃油腻腻又富含碳水化合物的中餐，参考健康饮食标准，摄取重要的`维生素和矿物质。
吃得太少
你可能会觉得在速食店里点90卡的汤品就是最健康的选择了，不过除了卡路里，你还得考虑的是有没有饱到足以撑过下午，以免下午会吃垃圾食物和零食点心。中餐要选择富含好的蛋白质和纤维，让你有饱足感；如果你发现自己一到下午就想去买点心，那就养成习惯，只买健康的点心，像是水果或生机饮食店中卖的点心，以抵御嘴馋。
狼吞虎咽
面对事实吧，有时候手头上堆积如山的工作就是让我们忙到无法出去吃午餐，不过要是在电脑桌前狼吞虎咽，那只会让你饿得更快。试着让你的大脑记住细嚼慢咽才吃得饱，另外，尽可能离开电脑桌，至少花15分钟到别处用餐。
只吃水果
很多上班族为了能够快速的减肥，因此在吃午餐的时候经常只吃水果，这是非常不理想的减肥方法。合理的减肥方法应该是水果搭配蔬菜，这是由于说水果以及蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。
在午饭吃什么减肥的问题上，应该尽量的将多种食物搭配食用，而蔬菜则应该多吃，因为在各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，它促进胃肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常。
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