儿童健脑食品有哪些，为了做好孩子智力开发的工作，在日常的生活中是要多吃一些可以健脑的食物，这样可以帮助促进智力发育，下面我们来具体看看儿童健脑食品有哪些。
儿童健脑食品有哪些1
1、鲑鱼
孩子是要都吃一些鲑鱼，鲑鱼肉里面是含有非常丰富的高蛋白质，而且里面是含有丰富的欧米咖脂肪酸等物质，是能够很好的提高我们自己的记忆力，可以大大提高孩子脑细胞的活相，增强记忆力。
2、蛋类
孩子也是应该多吃一些鸡蛋，鸡蛋里面是含有丰富了蛋白质，也是可以使得自己的孩子变得更加的.聪明。
3、花生酱
花生酱里面是含有丰富的维生素A和维生素E等物质，而且还含有丰富的叶酸、镁元素和锌元素，这类物质是可以有效的促进孩子的大脑发育。
4、燕麦
在平时的生活中多吃一些燕麦不仅是可以很好的领略美味，而且是可以有效的补充我们身体所需要的维他命元素，而且还可以很好的补充纤维素、钾元素，也是可以有效的使得孩子智力高人一等。
5、草莓
草莓是很多孩子都喜欢吃的水果了，里面是含有非常丰富的营养物质，草莓里面是含有非常丰富的维生素C，能够很好的提高孩子的记忆力。
但是要注意果冻果冻虽然是很多宝宝的最爱，但却不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，。
这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响宝宝的生长发育和智力健康。
儿童健脑食品有哪些2
海鱼：特别是深海鱼类，鱼类含有许多的不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素，有助于补脑提高记忆力。
【红烧带鱼】所需材料：带鱼2条、面粉2-3汤匙、油盐适量、葱1段、姜2-3片，大蒜3瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋2汤匙、红烧酱油1/3汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1、把带鱼去头去尾，去除内脏，把鱼腹内的黑膜和血水清理干净，鱼腹内的黑膜和血水味道比较腥，把鱼清理干净后，洗净，沥净水分，把鱼的表面和鱼腹里的'水分擦干净，不要有水。
2、用一只手抓住带鱼的鱼身，一只手抓住带鱼的鱼鳍，沿着尾部开始逆着鱼鳍的方向，把鱼鳍撕下来，这样就会把鱼鳍连着的小刺，都会一起带下来，这样吃的时候，不用担心被小刺扎到。
3、把带鱼切成长短均匀些地段，再间隔1厘米左右，在鱼身两面切一字刀，不用太深，这样做出的鱼容易入味。
4、盘内放入2-3汤匙面粉，把带鱼段在面粉内滚一下，使带鱼裹上薄薄的一层面粉，再抖去多余的淀粉，其余的都依样做好。
5、锅内加入宽油烧热，加热至7-8成热，逐条下入带鱼段到油锅内炸制，下入后先不要翻动，容易碎，待把带鱼段炸至定型，再翻动带鱼段，把带鱼段炸至外面起一层硬壳，颜色金黄，将带鱼段捞出，沥净油待用。
6、锅内炸带鱼的油倒出，加入少许新油，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，炒出调料的香味。
7、下入炸好的带鱼段，转圈淋入料酒和米醋，这样可以烹出带鱼的腥味。
8、淋入热水，水量和带鱼持平就可以了，再加入红烧酱油和生抽，加入盐，白糖，大火烧开，转中小火，把带鱼烧制入味，烧制10几分钟。
9、到时间后，把葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，大料，挑出不用，开大火收汁，剩少许汤汁时，把带鱼盛出到盘内，把汤汁留在锅内，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，将汤汁淋在带鱼段上，撒上香菜段或者蒜苗段，葱花都可以，点缀一下。
腐竹：腐竹中含有大量的谷氨酸，对人体的大脑有着很好的作用，能提神醒脑、增强记忆力。腐竹中含有钙质，能够促进骨骼发育。
【鸡翅烧腐竹】所需材料：鸡翅中6个、腐竹（干）200克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒1个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1、首先要提前2-3小时，把干腐竹放在盆内，加入温水，再加一点盐，这样泡发的时间短，水中加食盐能加快腐竹吸收水分，更快的泡开，将腐竹泡发至无硬心，鸡翅收拾干净，洗净，沥净水分。
2、把鸡翅两面各划两刀，这样鸡翅更容易入味，捞出泡发好的腐竹，攥去水分，斜刀切成寸段。
3、锅加油烧热，下入鸡翅煎制，将鸡翅两面煎制金黄。
4、下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料炒出香味。
5、淋入料酒和红烧酱油，将鸡翅翻炒上色。
6、淋入热水，水量和鸡翅持平就可以，再加入白糖，大火烧开，转中小火烧制入味15-20分钟。
7、到时间后，下入腐竹，加入盐，大火烧制剩少许汤汁，关火，盛出装盘即可。
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