老人服用西洋参的五大保健功效
老年人在平常的时候要多吃点滋补的食物，尤其到了冬季，免疫力低下、心血管疾病等都是老人常见的疾病，对老人的身体健康有很大的威胁。所以，我们一定要时刻关注老人的健康。西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖，具有明显的中枢神经抑制作用，能抗缺氧、抗疲劳、抗应激还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用，长期服用，可以提神醒脑，生津止渴，强身健体，经常服用西洋参泡水，可强身健体，延年益寿。老人服用西洋参的五大保健功效：
1、增强中枢神经系统功能
服用西洋参，可以帮助老年人治疗一些心烦失眠和神经中枢问题，有非常好的保健功效。西洋参泡水中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
老年人服用西洋参可以帮助保护心血管，因为冬季是心脑血管多发的季节。老年人常服西洋参泡水可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参泡水的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
老年人服用西洋参还可以提高身体免疫力，有助于预防感冒，抗癌抗衰老。西洋参作为补气保健首选药材，经常泡水喝可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
西洋参对于老人来说，还可以增加血液的活力，促进血液的新陈代谢，有助于增长红细胞，帮助降血压，对于冠心病、高血压人群是非常适合的。长服西洋参泡水可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病
患有糖尿病的老年人服用西洋参还可以治疗糖尿病，因为西洋参泡水可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。平常患有糖尿病的老人，可以每天服用一部分，有非常好的调理作用。
西洋参粥——益气养阴、清热和胃
【食材】：西洋参8克，麦冬20克，淡竹叶10克，大米80克(3人份)
【做法】将麦冬、淡竹叶用水煎，半小时后去渣取汁。加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮，半小时后即可食。
【注意】脾胃虚寒，常有胃痛腹泻者不宜服用。
西洋参对于老人来说，有以上五大保健功效。对老年人来说，日常中可以多吃点帮助滋补身体的食物，比如一些具有滋补功效的中药材，也有一些温补性的食物，西洋参可以帮助老人抗衰老、预防老年痴呆症、保护心脑血管健康，还可以提高免疫力、抗癌、促进血液活力等，每天服用量要在2-5克之间对老人健康有非常多的好处。
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