最适合青少年的饮食,青少年时期是身体和大脑快速发育的重要阶段,正确的饮食选择对于他们的身心发展至关重要,下面我们来具体看看最适合青少年的饮食。
最适合青少年的饮食1
海带
对于青少年来说,在平时首先应该吃的就是海带了,大家对于海带是比较熟悉的,而且由于在海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分。
有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的,是可以促进青少年健康的,特别是可以帮助促进青少年的大脑健康。
花生
同时在平时青少年还可以吃的就是花生了,大家对于花生是比较熟悉的,我们吃花生是可以帮助滋补的,特别是在其中的富含卵磷脂和脑磷脂。
而且花生是神经系统所需要的重要物质,经常食用,可以帮助延缓脑功能衰退,起到改善血液循环、增强记忆力的作用。
所以说青少年吃花生很不错,对我们促进大脑健康有帮助,特别可以有效的促进青少年健康。
鸡蛋
大家对于鸡蛋也是比较熟悉的,这是我们熟悉的一种食物,而且鸡蛋的'蛋白质是优质蛋白质,同时在鸡蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。
对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效,我们选择吃鸡蛋是可以促进青少年健康的,特别是能帮助我们促进发育的。
最适合青少年的饮食2
一、清炒三瓜片
原料:苦瓜100克,丝瓜100克,黄瓜100克,胡萝卜、油、盐、味精各适量。
制作过程:
1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净,分别切片。
2、将油锅烧热,把切好的苦瓜、丝瓜、黄瓜、胡萝卜放入油锅内同炒。
3、撒上调料,炒2~3分钟即可。
【菜品功效】清热凉血、除湿消肿。
【温馨小提示】此菜清甜爽口,对青少年青春期痤疮有良效。黄瓜能清热解毒,加速肠胃蠕动,预防便秘。
二、滑炒鱼片
原料:净鱼肉400克,荷兰豆100克,胡萝卜25克,鸡蛋清1个,油1000毫升(约耗75毫升),料酒、胡椒粉、盐、味精、葱、姜丝、蒜片、水淀粉、鲜汤各适量。
制作过程:
1、荷兰豆去头尾、洗净;胡萝卜、鱼肉切片。碗中加入盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水淀粉,调制成芡汁备用。
2、鱼肉片装碗,加蛋清、盐、胡椒粉,上“蛋清浆”,下入四成热油中滑散滑透,倒入漏勺。
3、炒锅引少许油置火上烧热,放葱姜蒜爆香,放胡萝卜片煸炒,烹料酒,下鱼片,泼入芡汁,翻炒均匀,淋明油,出锅装盘即可。
【菜品功效】促进生长发育,强化心脏循环系统,对肝脏机能、神经系统有益。
【温馨小提示】鱼肉除了有与肉禽类相近的蛋白质外,还具有低脂肪、矿物质含量高的特点,而且鱼肉中的蛋白质极易被人体吸收。
三、西芹拌腐竹
原料:西芹100克、腐竹100克、胡萝卜20克、干辣椒、盐、味精、油。
做法:腐竹用温水泡发切段,西芹洗净切段,胡萝卜削皮切片,干辣椒切圈;锅中水煮沸,把腐竹、西芹、胡萝卜一起倒入锅中焯熟。
捞出沥干倒入大碗中,加盐和小许味精;热锅下油把干辣椒爆香后,倒入大碗中拌匀装盘即可。
【菜品功效】预防便秘,降脂,健脑!便秘是引起肝病、肾脏病、高血压等等疾病的元凶。不只是老年人高发便秘,现在儿童青少年便秘的`也很多。
便秘还能严重妨碍人的记忆力、逻辑思维能力和创造性思维的能力。
【温馨小提示】西芹可以单独先焯水,在放入沸水中焯烫后,马上冷水过凉,可以使色泽翠绿,口感脆嫩。
腐竹中富含大量的磷脂,能够降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
四、 番茄青椒炒蛋
原料:鸡蛋2个、番茄100克,青椒100克,食用油、葱花、香油、盐、味精各适量。
制作过程:
1、将鸡蛋打在碗内搅散搅匀;番茄、青椒分别切小块备用。
2、锅中倒入少许油烧热,放入葱花煸香,倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。
3、锅中留底油烧热,倒入番茄和青椒稍炒一会,再放入炒熟的鸡蛋,加盐、味精,翻炒匀透后淋上香油即可。
【菜品功效】消除疲劳、明目、预防便秘。
【温馨小提示】此菜色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,常食可缓解学生学习所造成的压力。
五、蒜蓉炒兰花
原料:西蓝花400克,大蒜15克,水淀粉、盐、味精、香油各适量。
制作过程:1、将西兰花洗净切块,放到沸水里烫熟,过冷水控干,待用。
2、大蒜洗净,剁成蒜蓉,用水淀粉、盐、味精调成碗汁备用。
3、锅内底油,下蒜蓉煸炒香,加入西兰花翻炒会,将已调好的水淀粉汁放入,用文火,边炒边轻轻搅拌到汁成透明状。淋香油立即停火出锅,即可食用。
【菜品功效】润肺、提高免疫力、补充营养、保护视力、防癌。
【温馨小提示】此菜清淡可口。西蓝花富含抗坏血酸,可增强肌体免疫力,对视力也有一定的保护作用。
此外,西兰花的绿叶如果比较新鲜,将其洗净撕成小片与海鲜同炒,也是一道清爽可口的菜肴。
西兰花也可搭配水萝卜、番茄,可加倍防癌。西兰花木耳可帮助人增加体力、凉拌和清炒都是不错的选择。
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