吃红薯会胖吗
1、吃红薯不会发胖
常吃红薯会发胖吗，不仅不会发胖，而且能减肥哦:红薯是天然减肥良药红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。朋友们，不要认为红薯甜甜的，就认定它含糖量高哦!让我们来看看红薯的营养表吧。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。
红薯的营养成分
红薯属于旋花科一年生植物，红薯的营养很丰富，据很多的资料介绍，红薯是防癌、抗癌的首选食物，红薯耐储存，可以说储存的好一年四季都可以吃，红薯还可以做成红薯粉，也是大家喜欢的。红薯又称为山芋、甘薯、地瓜等等，它富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和其他微量元素，营养价值很高。红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。红薯还具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。当然，在这里指的红薯是为经过加工的新鲜蔬菜，市面上的很多红薯干都是经过加工的，很有营养成分流失了。
红薯可以刺激肠道促进排便
从减肥的角度来看，红薯对于减肥最大的帮助是:由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。但是即便如此，也不能依靠多吃红薯来减肥，因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体，吃多了容易腹胀、放屁;红薯的含糖量也比较高，吃多了容易感到胃部不适，吐酸水。
红薯的功效有哪些
红薯有抗癌作用，饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
红薯有益于心脏，红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
红薯预防肺气肿，每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯有抗糖尿病作用，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紫薯和红薯的区别有哪些
紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。具体花青素的功能;花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
紫薯和红薯的区别就是紫薯一般可以帮助人们抑制一些炎症的发生，而红薯则可以帮助我们达到美容的效果。
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