烤栗子、板栗烧牛腩、板栗炖排骨等。
板栗能怎么吃1
1、烤栗子
将板栗放在水中洗干净后放置一段时间把水晾干，也可使用物理方法加速晾干。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
2、板栗烧牛腩
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
3、板栗炖排骨
将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出，板栗剥皮厚洗干净后放置备用，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
4、板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;后加入味精调味即可。
5、板栗炖猪蹄
先将猪蹄洗干净，尽量将猪蹄上的残留毛剔除干净，然后剁成小块然后放锅里焯水后捞出。在沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的`开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。
板栗的功效与作用
①板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
板栗能怎么吃2
想吃到最有营养价值的板栗需要注意以下几点。
一、选择新鲜的板栗
选择新鲜的板栗是食用板栗时非常重要的一点。新鲜的板栗味道好，口感细嫩，并且营养价值更高。如果选择过熟或者发霉的板栗，就会影响其口感和营养价值。所以在购买板栗时，应该选择色泽完整，外壳光滑，没有裂纹的板栗。如果外壳有一些零散的小孔或淤泡不要紧，但一定不能有发霉的迹象。
二、削皮前浸泡
为了方便去除板栗的外壳，很多人会使用热水煮板栗后去除外皮。然而，这种方法会导致板栗中的营养物质流失。正确的做法是在食用前将板栗浸泡在清水中约30分钟，待板栗吸水后再去皮、去衣，这样营养成分就会流失得少，板栗也不易变老。
三、最好蒸着吃
板栗煮着吃的话，也会导致营养物质的流失。因为在煮的过程中，板栗的营养成分会溶于水中，而水中的温度又会导致部分营养成分的.分解。所以，对保留营养成分的最好方法是蒸板栗。蒸制时，将板栗放入凉水中浸泡10分钟左右，然后在蒸锅内蒸制约25分钟，直至板栗熟软，拿出焯水即可食用。
四、不要加糖
有些人在食用板栗时喜欢加糖或者蜂蜜，这样虽然会使板栗味道更加香甜，但是却会加重人体的糖分负担。所以如果想追求健康的饮食，最好不要给板栗加糖或蜂蜜。
五、用适量的油炒
食用板栗的最好方法是蒸着吃，但如果想多样化的食用方式，还可以用适量的油炒制板栗。用少量的橄榄油或其他非转化脂肪油慢慢翻炒，不仅能保留板栗的天然味道，还能加入一些新鲜的想象变化。炒制板栗的时候，可以根据口味加适量的调味料，如盐，胡椒粉等。
总之，板栗是非常美味、营养的食品，但是要想吃出最高的营养价值，需要选择新鲜的板栗并采取科学的烹饪方式。通过合理的食用，能为人体提供所需的多种营养，促进身体健康。
板栗能怎么吃3
吃板栗会不会上火呢？
1、吃多会上火
板栗吃多了是容易上火，板栗中含有大量的淀粉和糖类，而且还含有脂肪和蛋白质，板栗会产生较高的热量和大量的能量，所以吃多了板栗确实会上火，特别是容易上火的人吃板栗上火的几率可能会比较大。
2、吃多不消化
板栗吃多了不容易消化，特别是生的板栗，可能有些人喜欢生吃板栗，生的板栗可能维生素的含量要高一些，但是生的板栗较硬，消化起来会比较慢，所以最好是吃熟的，熟的吃适量很好，吃多了就容易胀气，对脾胃可能有损伤，也不调容易消化，所以不管是吃生的板栗还是熟的板栗，都要细嚼慢咽。
3、温馨小提醒
如果想吃板栗，但是又担心不好消化的话可以将板栗放在粥中食用，煮成板栗粥吃会更好，不仅容易消化，而且营养丰富也不担心会吃多。板栗老少皆宜，主要只来吐血、反胃和便血，但是不要当饭吃，只能适量吃。一般的人都可以吃板栗，但是板栗的'含糖量比较高，所以糖尿病患者要慎食，还有容易便秘和容易上火的人要少吃。
孕妇吃板栗会上火吗
很多女性在怀孕期间饭量会变得特别大，很容易饿，所以每天都要吃很多食物，因为孕妇不仅要补充自己的营养和能量，还要给胎儿补充营养和能量，所以孕妇每天都要吃一些有营养的食物，平时可能还会吃一些零食，很多孕妇在秋天冬天的时候会喜欢买板栗吃，因为板栗确实很好吃，而且吃了也有好处，但是很多孕妇可能会担心吃板栗会上火，那孕妇吃板栗会不会上火呢？
1、吃多会上火
孕妇吃板栗虽然好，但是吃多了是会上火的，因为板栗是热性的，而且板栗的热量比较高，吃多了不仅容易上火，还可能会导致便秘或者是大便干结等情况，本来孕妇就很容易出现便秘的情况，所以孕妇要记住不要吃太多板栗，特别是容易上火或者是容易便秘的孕妇更要少吃。
2、少吃有营养
孕妇少量吃一些板栗是有很丰富的营养的，不仅对孕妇有好处，还对胎儿的生长发育有好处，板栗中含有大量的维生素C，比很多水果的中的含量都高出很多倍，而且微量元素的含量也很丰富，经常吃板栗能健脾养胃、增强人的抵抗力，帮助孕妇消除水肿，还能消除疲劳。对胎儿来说不仅可以补充营养，而且还能促进发育，对智力的发育也是有帮助的。
3、温馨小提醒
板栗确实是一种很好的零食，对于孕妇来说饿的时候吃一点是很好的，可以补充能量，还能缓解饥饿的感觉，但是孕妇在吃板栗的时候一定记住的是不能吃多了，如果孕妇患有糖尿病那就更不能吃多，因为板栗的含糖量比较高。
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