藕粉润肺怎吃

　　藕粉润肺怎吃 ，藕粉是一种以莲藕为原料制作而成的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益，在做藕粉的时候不能加入过量的淀粉，水也不宜加太多，下面分享藕粉润肺怎吃 。

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　　藕性寒，味甘，特别是用藕制成的藕粉，有着清热生津、补脾养胃、增强免疫力、消食止泻的功效。但藕粉不能直接食用，需要加热。及时是市面上所贩卖的速溶藕粉，也对冲水有要求。所以今天小编就介绍另一种藕粉做的甜品—藕粉燕麦糕。

　　藕粉燕麦糕的营养价值

　　藕粉燕麦糕是由藕粉和燕麦做成的。其中藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、淀粉含量较高。而燕麦的营养价值就更为丰富了，其中富含大量蛋白质，淀粉，钾、铜、钙、铁、磷等微量元素以及食物纤维。

　　同时含有大量的维生素，以维生素E多，其次为维生素B。还有很多补血因子譬如叶酸、泛酸等非常适合叶酸贫血的患者。蛋白质和氨基酸含量十分全面，此外还有一般谷物中缺少的皂苷，这是人参的主要组成成分。

　　因此长期食用燕麦，可以防止贫血，预防便秘，排毒养颜，改善血液循环，有利于伤口的.愈合。对追求完美的女性来说，不仅补血排毒，食用燕麦后会有很明显的饱腹感，对形态的塑造，减轻脂肪淤积是非常有帮助的。

　　藕粉燕麦糕的做法

　　准备好食材：燕麦米120G,藕粉约50G，红糖50G，凉白开375ML。

　　首先将燕麦米洗干净，提前放入357ML凉白开水里浸泡3—4个小时。然后将泡好燕麦米和藕粉红糖一起放入料理机里搅拌成糊状，再将其到入磨具中，没有磨具用盘子也行。放入锅中蒸20分钟左右即可。

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　　吃藕粉的禁忌

　　1、孕妇不宜食用

　　女性在怀孕期间，不宜食用藕粉，藕粉的性质是属凉性的，食用后会导致孕妇肚子疼、腹胀等症状的出现。严重时可能会影响到肚子中的胎儿，所以怀孕期间最好不要食用藕粉。

　　2、感冒痛经者不宜食用

　　当在感冒期间的时候，不宜食用藕粉，藕粉中的淀粉容易吸收药性，导致药性发挥差，感冒将会变的更加严重。还有女性在经期间也不要食用藕粉这种凉性的食物，否则会有痛经，腹痛的症状出现。

　　3、消化系统差的人不宜食用

　　藕粉中包含大量的淀粉，淀粉是非常不容易消化的，消化系统差的人食用之后可能会导致肠胃堵塞，便秘等症状的出现。如果自身就有胃病或者便秘，建议不要食用，否则对脾胃的伤害是很大的。

　　4、老人和儿童不宜过量食用

　　因为藕粉比较粘稠，老人和儿童如果过多的食用，可能会导致老人和儿童出现牙疼、蛀牙等情况的'出现。而且他们的消化系统功能也较差，所以建议老人和儿童适量的食用。

　　5、做法禁忌

　　在制作藕粉的时候，不能加入过量的淀粉，虽然淀粉可以让藕粉变的口感更好更粘稠，但是藕粉中也有淀粉，淀粉过多会导致人体消化不良。且做藕粉的时候不能加入过多的水，过多的水会导致藕粉没有粘稠的口感。

　　6、藕粉的搭配禁忌

　　藕粉不能与白萝卜、猪肝、大豆一同食用，白萝卜的性质也偏寒，两种寒性的食物一同食用，会导致腹泻等症状。大豆中的纤维素会影响人体对藕粉的吸收，藕粉中的醛糖酸也会影响对猪肝中的铁的吸收。

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　　藕粉怎么吃

　　1、 清蒸藕粉：

　　将适量的藕粉放入蒸锅中，加入适量的清水，搅拌均匀后上锅蒸熟，约需10-15分钟。蒸好的藕粉口感细腻，清香扑鼻，可以搭配酱油、蒜蓉等调料食用，味道更加鲜美。

　　2、 炒藕粉：

　　将藕粉切成薄片，用开水焯水后捞出备用。热锅加入适量的'植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入藕粉翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种吃法可以增加藕粉的口感，炒出的藕粉鲜嫩可口，非常适合作为一道家常菜。

　　3、 藕粉汤：

　　将适量的藕粉放入清水中浸泡片刻，使其变软。然后将藕粉加入开水中煮熟，加入适量的盐和调料提味。藕粉汤清淡可口，是一道非常适合夏天消暑的食品。

　　4、 藕粉拌凉菜：

　　将藕粉切成丝，用开水焯水后捞出备用。将藕粉丝放入冷水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。然后将藕粉丝拌入适量的调料，如酱油、花椒油、蒜蓉等，搅拌均匀即可。这道凉菜清爽可口，非常适合夏天食用。

　　5、 藕粉糕：

　　将藕粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，待藕粉充分吸水后，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的藕粉糕口感细腻，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料提味。