补血明目、益脾、补充营养。
绿心黑豆作用与功效1
绿心黑豆的副作用
1、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。
2、把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
3、沥干黑豆表面的水分。
4、粗盐粒放入铁锅内，炒热。
5、放入黑豆。
6、用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。
7、可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。
8、用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。
绿心黑豆营养价值
黑豆是一种食疗药材，不论大粒、小粒，优其是绿芯黑豆，如果您头发花白可见，常年食用黑豆（包括豆浆、玉米黑豆锅巴、黑豆豆腐及黑豆制品）的花，起马头发白不会增多；话又说回来老年头发白有遗传因素；也与各人的.基因所致。
如果谁相信我的说法，担保甚至白发变成黑发，关键是长年坚持。
绿心黑豆作用与功效2
绿心黑豆的功效吃法
可以。绿心豆可以煲汤。黑豆含皂甙元、含糖量、维他命C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种多样身体务必维他命、营养元素、及碳水化合物，可供身体全方位营养成分，推动身体健康，滋润性命；黑豆能清目镇心、清补，久服，好色调，变白不老。明朝李时诊著作的《本草纲目》也是有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老长盛不衰”的记述
绿心黑豆有什么作用
绿心黑豆是好东西，富含大量蛋白，是磨豆浆喝的佳品，磨出浆香漂四溢，无豆惺味;也可以用它生黑豆芽，含丰富的微生素;还可以作豆煮汤喝，煎炒也非常好吃。总之，这种豆多种吃法，营养价值高，是健胃消食的佳品。
绿心黑豆的副作用是什么
黑豆发霉了就扔掉处理不能吃了。
霉变的食物上含有大量的霉菌，其中有种毒性最重的霉菌叫黄曲霉菌，这种霉菌有很强的致癌性，摄入人体内对肝脏损害严重，吃了发霉的黑豆是很容易危害到身体健康的。
在储存黑豆的时候，建议在干燥的条件下进行储存，能避免黑豆出现发霉和生虫的现象，但是黑豆如果放太时间，会造成营养流失，因此建议尽早吃掉。
绿心黑豆的`功效
黑豆、赤小豆、绿豆这三种豆子。
食材：赤小豆、黑豆、绿豆各30克、冰糖适量，
步骤
1、把三种豆子混合在一起，清洗干净后，用清水浸泡2小时。需要注意的是，赤小豆不是那种圆形的红豆，赤小豆是细长的；黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，煮三豆汤时要用绿芯的黑豆。
2、把泡好的三种豆子用水再冲洗一下，倒入砂锅里，加入清水大火煮开转文火煮1个小时，豆子都开花儿了就说明煮好了。泡豆水不要用来煮三豆汤，这样可以去掉豆子中的草酸，三豆汤喝起来就不会有苦味了。
3、临近收尾时，加入老冰糖，搅动一下以加快冰糖的溶解速度，完全融化后即可关火。
4、这样就煮出一锅好喝又营养的三豆汤
绿心黑豆作用与功效3
绿心黑豆功效与作用
黑皮绿心豆其实就是黑皮绿心的黑豆,它跟黄豆是同一种类的植物、 有人建议从月经结束的第一天起,每天吃47颗,连吃6天、先用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透就可以吃用、 其实黑豆天天都可以吃,还可以与黄豆打成豆浆喝,每个人都可以吃,黑豆可以提高雌激素,常食黑豆能软化血管、延缓衰老,保持青春健美、 不妨多吃
吃绿心黑豆有什么好处和禁忌
绿心黑豆是真黑豆，是个药源食物，可以放心食用。有一种黄心黑豆，只是黄豆的一种。营养价值和售价也没有绿心黑豆高。
绿心黑豆的副作用与禁忌
小黑豆和大黑豆的区别：
大黑豆有很多种颜色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。
小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。
黑豆形状
该品椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm，直径5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。
黑豆，又名橹豆、黑大豆、零乌豆，民间多称黑大豆和马料豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳，它与黄豆同属大豆类。
主要功效
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的.酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
绿心黑豆坏处
黄心黑豆不是转基因的。黄心黑豆是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。长期食用，安全可靠。据做过农业检测的人说：转基因大豆和普通大豆是有区别的，,转基因的大豆粒大颜色发黄比较亮，肚脐黑一般不是滚圆的，是带点扁的椭圆形，转基因大豆一般认为只能种一季,或者有些根本连发芽都发不起来的。
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