青少年一般在14～16岁左右进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。其表现为声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多等。
变声期一般为半年至一年。变声期保养嗓子，除了要注意科学合理地使用嗓子，不要让它太疲劳以外，注意饮食方面的调理也是至关重要的。
1.多食胶原蛋白食物：发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。
2.补充维生素及钙质：维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育；钙质可以促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。维生素B有助于抑郁症的治疗，帮助皮肤抵抗日光的损害。
3.主副食宜质软精细：不要吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。主食以面食(馒头、面条、大小米粥等)为主，副食可适当吃些薯类食品等。
4.适当饮水利咽排毒：变声期的青少年，是一生中生长发育的旺盛期，新陈代谢快，适当多饮水，不仅能为身体补充水分，而且还能减少或清除咽部分泌物，避免继发感染。
5.少吃酸辣刺激食物：如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等，因这些食物会刺激气管、喉头与声带。不要喝太热的开水或太多冷饮，过冷或过热对声带都不利。更应忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症。
6.进食时宜细嚼慢咽：吃饭时要做到细嚼慢咽，切忌快速进食，特别是在吃鸡、鸭、禽类、鱼类食物时，谨防食物中的碎骨、鱼骨刺伤咽喉部的组织。
7.科学发音注意护嗓：变声期的青少年，在学习唱歌或戏曲时，一定要做到科学发音，不要学唱音调过高或声音过于粗犷的歌曲和戏曲唱段，以免损伤声带造成不可弥补的伤害。副主任医师 博恩
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