忌高脂肪、高热量食物、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品。
脑梗患者什么不能吃1
1、忌高脂肪、高热量食物：
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：
如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜烟、酗酒：
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的.诱因之一。
脑梗患者什么不能吃2
1. 忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等：少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2. 忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
3. 忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4. 忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。
脑梗塞吃什么好
1、蕨菜
含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
2、大葱
大葱是我们日子中比较常见的.，大葱能够降血压，避免动脉硬化，关于脑梗塞是非常好的。大葱能够降血压，避免动脉硬化。
3、黑木耳
有助降低血黏度,让血液畅通，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
4、芦笋
降血压和降血脂的效果。对血管壁弹性有一定的增强作用,防止血管硬化,医治心动过速,对心脑血管病有较强的防治效果。
5、番茄
含番茄素。可以维护低密度脂蛋白，免受氧化损坏，可削减心血管疾病，下降心肌梗塞和高脂血的发生，避免动脉硬化。
6、柿子
柿叶含很多VC。柿子中含维生素较一般生果高，关于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有避免动脉硬化，下降汗水管疾病发生率。对降压、保护汗水管有明显的作用。
脑梗患者什么不能吃3
1、高脂、高胆固醇食物：脑梗患者应忌食动物内脏、奶油制品、油炸食品等高脂、高胆固醇食物，这类食物可致患者血脂升高，血液黏稠度增加，从而诱使脑梗复发。另外，患者应避免油炸等烹饪方式，以尽可能减少每日摄入脂肪总量，每日烹调油应少于30g。
2、高糖、高盐食物：脑梗患者应忌食含糖量较高的蛋糕、牛奶巧克力、糖果等；同时要忌食高盐食物，如酸菜、腊肉、皮蛋等，这类食物会导致血压升高并且增加血液黏稠度，进而增加脑梗复发的'风险。
此外，脑梗患者还需忌饮酒、咖啡等刺激性饮品。生活中，患者应清淡饮食，尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐、低脂的食物，可适当进食含脂肪少而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉、豆类等，还可适当多吃新鲜的蔬菜和水果。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
西红柿、鲜黄瓜、大白菜、卷心菜、菠菜、芹菜、水发木耳
慎食食物
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝
脑梗患者除了应重视饮食调理外，还应注意以下事项：
1、患者应卧床休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。
2、患者可以用健侧肢体帮助患侧肢体进行功能锻炼，也可以请医生或康复师，帮助进行肢体功能训练。
3、患者应保持情绪稳定，避免紧张、激动等。
4、患者应注意个人卫生，保持皮肤清洁、干燥，长期卧床者经常翻身，以免形成压疮。
5、注意气候变化，及时添减衣物，避免受寒引发感冒。
6、尽量避免主动和被动吸烟。