原料：准备五十克龙眼干，两个鸡蛋，十五颗干红枣，红糖适量。
制法：红枣、吉锦凤梨穗桂圆干洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。
功效：服用桂圆蛋汤可以温阳补气养血。桂圆肉可补脾养心，为养心益智之品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、乙酰胆碱等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。大枣维生素C含量丰富，是大脑不可缺少的物质。
桂圆干桑椹百合膏
原料：准备五十克桂圆干，一斤桑椹，一百克百合，三百克蜂蜜。
制法：将桂圆干、桑椹、百合加水适量煎煮30分钟后取煎液，再加水煮半小时取煎液，连续三次，将三次药液合并后用文火煎熬浓缩至黏稠时，加蜂蜜煮沸停火，待凉后装瓶备用。每次1：2汤匙，沸水冲化饮用，可以经常饮用。
功效：该食疗可以养心安神。此膏中桑椹含鞣酸、苹果酸、多种维生素、油酸、亚油酸及少量硬脂酸，可补益强壮，治疗视力减退。百合可清热安神。蜂蜜可滋润补中，强智健脑，解毒通便。此膏方能改善因用脑过度而引起的神经衰弱、健忘、眼涩目胀等症。
以上所介绍的两种关于龙眼干的食疗方，大家在生活中可以根据自己的情况需要来选择服用，这两种龙眼干的食疗方不仅对于滋补养生非常有益，而且对于身体出现的一些不适症状，能起到一定的治疗效果，但是要注意的一点，就是龙眼干的服用不宜过量。
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