秋季养生食谱有哪些

时间:2023-10-07 16:10:38 养生 我要投稿

  莲藕排骨汤、肉酱奶酪焗烤茄子 、菊花大枣枸杞粥 等。

  秋季养生食谱有哪些1

  1、莲藕排骨汤的功效作用也是很不错的,尤其是秋季的时候,适当的 食用,可以起到不错的清热消痰、补血养颜的保健功效。

  2、秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。

  3、秋季养生菜谱一:肉酱奶酪焗烤茄子 原料:长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝。调料:蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

  4、下面介绍几款适合秋季养生的食谱。菊花大枣枸杞粥 菊花是秋天的花中仙子。能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,有很好的调理作用。

  5、秋季养生粥:银耳大米粥:银耳富含丰富的`碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分,是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

  6、秋季养生菜谱之羊肉配生姜 羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

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  初秋养生:九道食谱助你滋阴润肺

  1、推荐润肺食谱 红枣百合银杏羹 食材:百合50克,去核红枣10枚,白果50克,牛肉300克,姜3克,盐3克。

  2、杏仁水鱼汤 水鱼1只(约500克),杏仁10克洗净,水鱼宰杀,用水洗净,连壳斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,文火煮2小时,调味即可,饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳之功效。

  3、款养阴清肺食谱莲子莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。莲子猪肚汤材料:猪肚(一个)、莲子(一把)、葱(两段)、姜(一块)、香葱(四根)、花椒(一汤匙)。

  4、五脏中的肺对应五色中的白色,初秋可以多吃一些润肺滋阴的白色食物,比如豆腐、山药、银耳、白芝麻等。另外,酸味可以收敛肺气,初秋适宜多吃苹果、石榴、葡萄、柠檬等酸味食物。

  5、鸭肉,滋阴润肺。鸭肉滋阴润肺,常被称作肉类食品中的金秋时节第一滋补养生上品。鸭肉营养成分很高,适合滋补养生。与其它肉类食品对比,鸭肉性凉,有补阴润肺、化痰止咳的功效。

  秋季养生食谱盘点

  1、如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。

  2、莲藕排骨汤的功效作用也是很不错的,尤其是秋季的时候,适当的 食用,可以起到不错的清热消痰、补血养颜的保健功效。

  3、菊花大枣枸杞粥 菊花是秋天的花中仙子。能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,有很好的调理作用。大枣有入脾胃补气益血之功效。

  4、秋季养生食谱 鲜香扇贝 原料:扇贝、西红柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜、生抽。

  5、秋季养生菜谱之羊肉配生姜 羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

  6、最佳水果——梨。秋季空气干燥,水分较少。而秋梨鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古尊为“百果之宗”。

  秋季养生食谱有哪些2

  秋季养生食谱的饮食总原则:

  宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

  一、秋季养生食谱之菊花大枣枸杞粥:

  菊花是秋天的'“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

  枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

  大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

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  二、秋季养生食谱之绿豆薏仁鸭汤

  鸭肉性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外,还可消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性肉禽类所少见的。

  因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说,鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

  三、秋季养生食谱之芋头粉蒸排骨

  芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

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  秋季儿童养生食谱

  食谱一:鱼泥豆腐羹。

  鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,容易消化,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。具体做法为将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

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  食谱二:虾仁蛋饺。

  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品。做法为新鲜虾仁洗净,加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  食谱三:炖排骨。

  肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。做法为新鲜排骨洗净切成小块,加姜、葱、大料、少量的醋和适量的冷水,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。另外,要提醒大家的是,一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的'炖煮已完全溶解到汤中,其实是不正确的认识。

  食谱四:猪血豆腐青菜汤。

  猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品制法为将猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可。

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