有补中益气、健脾益肺、养血生津等功效。
党参的功效与作用1
党参的功效与作用
1.生津止渴
对于因过多说话而耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干、烦渴等症状的教师、声乐演员这几类人群来说，党参的所具备生津止渴功效作用无疑是一副难得的良药。
2.降血压
党参之所以有降血压的作用，是因为它能扩张周围血管，同时肾上腺素的升压也可得到抑制。
3.防治胃溃疡
因为党参有调节胃肠运动的功效，降低胃蛋白酶活性，所以胃酸分泌得以抑制，可抗溃疡。
4.养血
党参能补气养血，所以由于气血虚弱，感冒等症状而导致的气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花的患者可以服用党参来养血。
5.补中益气
补中益气是党参的主要功效，所以由于气虚不足者而导致四肢无力，食欲不振，大便稀溏之人可以服用党参来补脾益肺。
6.安神益智
据服用党参后的小白鼠学习记忆能力有明显的提高的科学研究表明，人们服用之后可以起到安神静气，改善睡眠质量，提高学习能力的作用。
7.增强抵抗力
一般人食用党参后，之所以神经系统比较兴奋从而增强抵抗力，是因为活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物被其促进合成，明显增强了白细胞介质-2的产生来增强免疫力。
党参的营养价值
1、党参含有使活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物生成的对神经系统有兴奋的物质
2、党参含有可促进生长发育和提高性功能的锌。
3、党参含有能扩张周围血管而降低血压的多种人体必须的氨基酸、微量元素。
4、党参含有改善微循环、增强造血功能等作用的营养素。
5、此外，党参还含有糖、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2、氨基酸、黄芩素、葡萄糖甙等营养物质。
党参怎么吃
泡水饮用是党参通常最便捷的方法，而把党参的功效发挥到最大的方式和食用最佳方式是煎熬。要想预防感冒、改善贫血、强身健体、提神醒脑、缓解疲劳则可以长期服用党参。加入红枣、茯苓、和党参一起煮粥或者炖汤则可以补气健脾。先天体虚气弱者不失为一副良品。
党参的宜忌人群
气血旺盛、肝火旺盛的人群不宜服用党参;邪盛而正不虚者即虚证、实证同时出现的人群不宜服用;另外由于疾病治疗不当而体质比较虚弱的人，或者是邪气过盛，使正气已虚而邪气仍在的人不可单独服用。
党参不能和什么一起吃
1、党参不能和鱼、乌龟、鸭等凉性食物共炖来食，因为党参是热性的中药。
2、党参不可与萝卜同食，否则会不利于药效的吸收。因为两种的食用功效相反，前者是补气药材，后者是具有行气功效的蔬菜，背道而驰，不宜同食。
3、党参不能藜芦同食，否则会中毒，因为其中所含的有效成分会发生反应。
4、党参不能浓茶同服，浓茶里具有吸附收敛作用的鞣酸和党参中的生物碱和重金属盐容易发生化学反应，生成对药效吸收有影响且伤害胃肠道不溶性的沉淀物。再者两者药性冲突，党参有催眠的作用和浓茶中具有的兴奋作用护卫拮抗作用。
孕妇可以吃党参吗
孕妇不可以吃党参。党参属于补血益气的人参类食物，其中含有糖、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2、氨基酸、黄芩素、葡萄糖甙等营养物质都是大补、
回血的.，而孕妇吃了反而形成过补行为，容易导致流产现象。再则党参含有对子宫造成兴奋作用皂甙、生物碱等有害成份，食用过多了也会容易造成流产，所以准妈妈们为了将来孩子，饮食得慎重，孕妇不宜食用党参。
食用党参的注意事项
在食用党参后，饮食要保持清淡，尽量不要食用对胃肠道造成负担，对党参的药效不利于发挥的油腻食物和辛辣食物。
再则要注意不要长期服用党参泡水。虽然到目前为止，并没有从记载中提及党参有什么副作用而也不用担心其副作用。但由于党参长期泡水服用的话会导致过补现象，气血补过了反而伤身。因此服用党参要注意控其用量和用时。
党参可以泡水喝吗
党参泡水喝可起到补气养血、提高免疫能力和造血能力、扩张血管而降血压等的功效作用，因此当觉得自己身体比较虚弱、疲劳，免疫力下降，甚至气血不足的时候就可以把党参片泡水来服用。这种方式简单方便又快捷。用开水泡丹参就如同泡茶一样，等到水温适宜就可以服用，一般两三片党参可以泡3到4次，否则其功效就不大甚至是没有了。
党参可以直接吃吗
党参可以直接吃。虽然薄片的党参其实可以细嚼慢咽直接食用，但要是泡水来喝，尽量盖上盖多泡一会，以便防止其有效成分的流失。整个的大块的党参就可以把它弄成小块，或者直接放水里煮了喝，效果更好。
由于党参里有很多低于98度无法容解的营养成分，所以建议熬煮来喝比较好。况且人们平时吃党参喜欢拿它来煲汤喝的，不过现在很多人因为工作忙碌而喜用党参来泡水喝，其实对身体都是有一样的滋补效果。
以上就是对党参的功效作用，营养价值，宜忌人群、注意事项以及泡水喝的一些基本情况，相信大家都已经了解的差不多了。同时，我们在服用党参时候，一定注意不能过补了，否则适得其反。其实，要想从外界食物中获得营养是需要日积月累的饮食和锻炼的。
党参的功效与作用2
党参的功效与作用
党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺、生津等功效。
1、补中益气：党参味甘，性平，具有补中益气的作用，适用于气虚不足者，临床常用来治疗气短心悸、气血两亏、体倦无力、脱肛等病症。
2、健脾益肺：党参可入归脾、肺经，具有健脾益肺的.功效，可有效缓解脾肺虚弱、食少便溏、虚喘咳嗽等，常与沙参、桂圆肉同煎。
3、生津：党参具有一定的生津止渴的作用，可用来治疗内热消渴，还可改善因过多说话而耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干、烦渴等症状。
注意事项
适宜人群
气血不足、脾胃虚弱、四肢乏力者
禁忌人群
实症、热症、正虚邪实者
不宜同食
藜芦、白萝卜
党参反藜芦属于十八反内容，是中药禁忌，二者不宜同时食用。营养功效相互抵消，影响党参的补益效果
食用方法
泡酒
将党参、枸杞子、白酒混合放入广口瓶中，密封浸泡一周以上可饮用。