大家都知道不同的水果有不同的营养价值，但是你是不是知道，其实同一个水果，因为颜色不同营养价值也不同。今天，笔者就红、黄、青三色苹果和绘画上的三原色，趣谈几句与大家同乐。
色光三原色是指红、绿、蓝三色。在美术上又把红、黄、蓝定义为色彩三原色，无论是从原色的定义出发，还是以实际应用的结果验证，都足以说明，把红、黄、青称为三原色，较红、黄、蓝为三原色更为恰当。
中医认为：不同颜色的苹果保健功效各有侧重；画家认为：不同颜色会给观者不同的心理感受。
常吃红色苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；红色苹果对降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
绘画上的红色代表强有力，是喜庆的色彩。具有刺激效果，容易使人产生冲动，是一种雄壮的精神体现，有愤怒、热情、活力的感觉。
常吃黄色苹果可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。黄色苹果对保护视力也有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
绘画上的黄色代表快乐、希望、智慧和轻快的个性。黄色亮度最高，有温暧感，能给人灿烂辉煌感觉。
常吃青色苹果更利于牙齿和骨骼强壮。青色苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。
绘画上的青色代表生机、清纯、健康。青色也象征着永恒，在文学中用“名垂青史”赞美古代英雄和伟人。在北京故宫中唯一的冷色就是青色，太和殿上“正大光明”四个字底也是青色的。
就颜色与保健而言，医生说的是身体层面，画家说的是精神层面。笔者想说两个层面对保健都是必须的。不论是吃苹果还是看苹果，因其颜色不同而产生不同的感受。把三色苹果和绘画上的三原色牵强说事，只是个人趣谈，目的是让大家来选择适合自己吃或看的苹果。