清凉滋补、增进食欲、降血脂等。
百合芡实煲的功效和作用1
1、肉类：与芡实最经常搭配的肉类是猪肉，可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用，非常适合秋冬季节食用。此外，芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤，淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。
2、药材：在煲汤的时候，许多人都不仅仅是肉食里加入芡实，而且还会加入其他的药材。使他们相互间更好地融合，从而吸收更多的营养。比如：淮山、枸杞、莲子、百合等等。其中，萝卜莲子芡实猪舌汤、薏米冬瓜芡实猪骨汤等，都是非常有名的汤。
芡实百合煲做法大全窍门
材料
鲜百合80g（2头），小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁 4只，盐1茶匙（5g），高汤800ml，油300ml（实耗20ml）
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用流动水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
5、把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。
6、最后调入盐，撒入香芹叶即可。
芡实百合煲图片
莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。 排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。 煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入惹味粉调味，即可食用。
百合煮芡实有什么好处
可以，但是不建议加。
玉米猪骨汤主要是补气的，适合秋季进补。芡实是美白的.，混在一起恐怕无法发挥自身的作用。想要发挥芡实的作用可以考虑将芡实、百合、薏仁和银耳同煮
芡实百合粥的功效与作用
1、百合切头切尾分别掰开，还有新鲜芡实各用水分开淘干净，枸杞用水泡发待起锅
2、我用陶瓷锅，烧大概3000ml水，以手直插水位满到手掌心，水开先下芡实和莲子，大火煮5分钟转小火煮15分钟后再放百合煮2分钟，期间都是盖着锅，然后放冰糖和枸杞后起锅了。
芡实和百合泡水喝有什么功效
含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益，红豆薏米绿豆百合莲子芡实红米糙米不仅具有极高的养生价值，还会改善人们体虚肥胖的情况。
百合芡实煲的功效和作用2
芡实米吃了有什么好处
芡实都有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效，主要用来治疗遗精，滑精，以及脾虚久泻，带下等症。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，被称作是水中人参，是秋季进补的首选食物，常用来治疗结肠炎、肾虚尿频、失眠等。体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不可以吃芡实。
芡实米的功效与作用及禁忌
如果有子宫肌瘤的话，是可以吃芡实的，这个食物里面不含有任何的雌激素，而且也不含有孕激素，所以对子宫肌瘤是没有什么影响的。如果有子宫肌瘤的'话，平时不要吃含有雌激素的食物，比如不要吃豆制品，因为豆制品里面含有大豆异黄酮，属于天然雌激素。不要吃蜂王浆，蜂王浆里面也含有雌激素。
芡实米的功效与作用害处
如果脾胃没什么问题，体质不属于偏寒的话是可以用点的。体质偏寒或者吃凉的东西容易腹泻的话是不适合用这个的。这几个药物有点偏凉性的。它对于排出体内的湿气确实有一定的作用，但是需要注意也是有副作用的。 喝多之后有可能会形成腹胀现象，还有可能会引发明显的体内离子失衡，所以建议最好少吃。
芡实米有什么营养
芡实具有固肾敛精、健脾止泻的功效，可用于治疗慢性腹泻、尿频、梦遗、妇女带下、腰酸等。芡实具有健脾补肾、燥湿利尿的作用，可用于治疗脾虚湿盛型腹泻。芡实富含淀粉、维生素和矿物质，能够保证人体的营养需求，防止衰老。芡实味甘涩，是滋补强壮的药食同源佳品，具有补中益气的作用。
百合芡实煲的功效和作用3
炒芡实功效与作用的功能与主治
一、芡实排骨汤
食材：排骨400g、芡实50g、玉米1根
做法：
1、首先将芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段。然后排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫。
2、将焯过的排骨，放入砂锅中，再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可。
功效：补充钙质，祛湿养生，滋养我们的肠胃。
二、芡实鸡汤
材料：芡实100克，公鸡1只（重约750克），葱花10克，生姜丝8克，精盐10克，黄酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。
做法
将公鸡宰 杀后处理干净。芡实洗净，放入鸡腹中备用。沙锅中放水适量，放入鸡，加葱花、生姜丝、精盐、大茴香、小茴香、黄酒等调味，大火烧开，用小火炖至熟烂即成。
功效：芡实鸡汤是一种鸡汤中的比较有滋补功效的汤，补充中气，滋养身体，有着非常不错的养生价值。
三、芡实猪肚汤
材料：芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨
做法：
1、 莲子，芡实，枸杞泡发待用。
2、 把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。
3、 将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。
功效：健脾胃，益心肾，补虚损，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。
四、芡实莲子汤
原料; 干莲子300克 白糖200克
做法：
1、先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉
2、用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的.莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。
功效：是滋润身体，补充中气的一种食材汤，还可以健脾益气，养生补血
炒芡实的功效与作用及食用方法
黑豆薏米红豆芡实可以泡水喝，可以生的来泡，也可以炒熟再泡水功效更佳，黑豆薏米红豆芡实具有养肾以及健脾胃的作用，适合脾虚的病人长久服用，也可以将几种药物打成粉，来进行服用调理身体，如果用来祛湿，还可以加用茯苓来配合使用，增加疗效
中药炒芡实的功效与作用
1 、
清炒芡实:选取干净的生芡实,放置在已经预热的炒制容器内,用文火慢慢加热,炒至芡实变成微黄色,并且能闻到香气时,就可以取出来晾凉。食用时将炒芡实捣碎即可。
2、
麸炒芡实:按20:3的比例取适量的芡实与麸皮。先将麸皮放在热锅内,用中火加热,炒到冒烟,再将干净的生芡实倒入,两种拌炒至鲜黄色,取出并筛干净麸皮,放在阴凉处晾凉。食用时将炒芡实捣碎即可。
炒芡实功效与作用的功能与主治是什么
使用的芡实应该是新鲜的芡实，晒干以后的芡实需要提前泡制，最少要泡制二十四小时。
在清炒时可以准备适量的虾仁，把它提前用蛋精和干淀粉以及料酒腌制一下，起锅放油以后加热，把虾仁炒散，随后放入芡实炒匀，然后加入清汤和食用油以及味精与麻油，炒匀以后直接出锅就能食用。
炒芡实功效与作用的功效与作用
用文火加热，炒至微黄色，具香气时，证明炒熟了，取出晾凉。；
1、营养结构；据科学测定，每100克芡实含：钙：37(毫克)、核黄素：0、09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0、4(毫克)、钾：60(毫克)、灰分：0、4(克)、钠：2804(毫克)、水分：11、4(克)、镁：16(毫克)、热量：351(千卡)、铁：0、5(毫克)、能量：1469(千焦)、锌：1、24、蛋白质：8、3(克)、硒：6、03(微克)、脂肪：0、3(克)、铜：0、63(毫克)、碳水化合物：79、6(克)、锰：1 、51(毫克)、膳食。；
2、炮制；芡实：取原药材，除去杂质及残留硬壳。用时捣碎。；炒芡实：取净芡实，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，具香气时，取出晾凉。用时捣碎。；麸炒芡实：先将麸皮放热锅内，用中火加热，炒至烟起，再将净芡实倒入，拌炒至鲜黄色，取出，筛净麸皮，放凉。用时捣碎。(每100Kg芡实，用麸皮15kg)；孟诜：凡用(芡实)，蒸熟，烈日晒裂取仁，亦可舂取粉用。