1、吃核桃的好处
既然核桃的营养价值、药用价值都非常的丰富，那么在食用的时候，能够给身体带来哪些好处呢？
1、润肠道
上面说到食用核桃能够入肾、肝、大肠经，可见食用核桃具有较强的活血调经作用。能够避免肠道发生堵塞的情况，对于缓解肠燥、便秘有较好的帮助。
肠道保持干净的状态，对于健康有非常好的帮助，希望在生活中，感觉到肠道不适的朋友，可以适当的食用核桃，以此来调节、保健身体。
2、排毒
在吃核桃的时候，还能够有效的排出毒素，要知道身体中毒素多，对于健康有很大的影响，排毒能够较好的调节、保健身体。
这是因为在吃核桃的时候，能够吸收较多的纤维素，纤维素对于避免肠道堵塞有很好的帮助，肠道中的杂质等有害物质被清除了，能够保证肠道的干净，进而能够很好的调节身体。
3、延缓衰老
任何人都想自己保持年轻，衰老是一件非常恼人的事情，想要延缓衰老、保持年轻也可以适当的食用核桃。
这是因为在吃核桃的时候，能够吸收其中的维生素E，这种物质能够使得身体细胞免受自由基的氧化，对于抗衰老很有效。吃核桃的时候，能够吸收其中的维生素E。
因而，在生活中不妨适当的食用一些核桃达到延缓衰老的目的。
4、保护心脏
在生活中，食用核桃对于保护心脏也有非常好的帮助，上面介绍核桃药用价值的说到，食用核桃能够入心、肝。
核桃中的多种不饱和脂肪酸，能够有效的降低胆固醇的含量，对于心脏有非常好的保护作用，因而，在生活中，不妨通过食用核桃保护好心脏。
5、缓解压力
进入秋天，秋燥是不少人遇到的情况，躁动的情绪如何缓解是不少人想要解决的事情，适当的食用核桃对于缓解压力，缓解躁动情绪有非常好的效果。
这是因为在吃核桃的时候，能够吸收其中的核桃油，这种物质能够降低血液静压，有效的缓解压力。
6、保健大脑
在生活中，家中要是有上学的孩子，不少家长会让孩子多吃一点核桃，吃核桃对于促进大脑发育有非常好的帮助。
对忙于上班的上班族来说，在平时也可以多吃一点核桃，保健大脑，这是因为在吃核桃的时候，能够吸收其中的蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质是大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，对于增强脑部功能有非常好的帮助。
在平时也可以多吃一点核桃，保健大脑。
7、补肾
补肾是很多人不得不面对的话题，不论男人还是女人，都希望肾脏健康，远离肾虚，但是，肾虚总是会出现在生活中，影响到人们的正常生活。
市场上补肾的保健品让人挑花了眼。其实，在平时，适当的吃一点核桃对于补肾也有非常好的帮助，在吃核桃的时候，能够有效的补肾。早在明代，李时珍就在《本草纲目》中谈到：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛。”食用核桃能够补肾阳、润肠通便，对于治疗虚寒、气虚有较好的作用。
把核桃、枸杞搭配在一起食用，能够使得效果翻倍，对于补益气血、强腰健肾有非常好的帮助。
2、吃核桃注意事项
1、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
4、上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲，核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
5、核桃仁不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之，多食生痰动火，以防加重病情。
6、核桃仁不宜与酒同食
据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃仁性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃仁共食，亦可致病。
7、食用核桃仁时忌饮浓茶
因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁中含油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者须注意饮食，尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。
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