分解代谢、促进体格发育、促进脑发育。
碘元素在人体中的作用1
碘的作用有：
1、碘在人体内参与甲状腺素的合成，其作用主要作用也是通过甲状腺素的生理功能表现出来。
2、碘可以促进生物氧化，促进三羧酸循环中的生物氧化，参与能量代谢，调节人体的能量转化、维持人体促进新陈代谢。
3、甲状腺素能够调节蛋白质合成和分解。
4、甲状腺素还能促进糖的有效吸收与利用，促进糖原和脂肪分解。
5、调节胆固醇和磷脂浓度。
6、甲状腺素可调节水盐代谢，促进组织中的水盐进入血液然后从肾脏排出，缺乏的情况下，可能会发生粘液性水肿。
7、甲状腺素还能促进烟酸的吸收，进而促进维生素的吸收。
8、甲状腺素能够使体内的酶活化，增强酶的活力，对物质代谢起重要作用。甲状腺素能够促进骨骼生长发育，维持中枢神经系统的'正常结构。
碘的作用十分重要，缺碘会导致克汀病、胎儿时期可能会导致胎儿发育畸形、大脖子病等等，严重影响人们的生活与工作。补碘可以通过食补、海产品等来满足人体对碘的需求，幼儿时期可以通过母乳喂养补碘，碘盐调味也是补碘的一种好方法，长期食用合理碘盐可以预防碘缺乏病的发生。
碘元素在人体中的作用2
碘的主要作用
1、维持机体能量代谢和产热
碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。
2、促进体格发育
甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、身体发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。所以千万不要缺碘，平时适量补充碘。
3、促进脑发育
在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的'缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的。
食碘过量的危害
1、高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。
2、高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项调查显示高碘地区学生的智商明显比适碘区要低。
3、高碘对男性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有关系。
正常人每天需要多少碘?
健康成年人每天碘的需要量是75微克，比较适宜的供给量应是它的2倍。联合国儿童基金会、世界卫生组织和国际控制碘缺乏病理事会共同推荐：1岁以内50微克，2-6岁90微克，7-12岁120微克，12岁以上150微克，孕妇和乳母200微克。
怎么知道摄取的碘够不够?
除海产品外，一般食物含碘量不高，每千克食物平均含碘量分别为：谷物47微克、蔬菜29微克、肉类50微克、鸡蛋93微克、豆类30微克、水果18微克。按照比较理想的膳食标准，即每天达到“一只鸡蛋50克肉，500克蔬菜一把”，加上2升饮用水，内陆地区居民每天摄取的总碘量为60-70微克。要确切地知道近期摄取的碘是否充足，可以去医院检测尿碘含量。
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