芋圆的健康做法有哪些，芋圆是很多人都喜欢的一种食物，尤其是在甜饮中出现的较为多。在夏天，芋圆是非常受大家欢迎的，吃起来口感很好，以下分享芋圆的健康做法有哪些。
芋圆的健康做法有哪些1
具体步骤：第一步，先把番薯芋头切片、蒸熟，直到他们能够被筷子戳烂。
第二步，乘热快速把番薯芋头戳成泥状，倒入先前准备好的粉中。
第三步，把粉和番薯芋头一起搅拌，我用手慢慢搓，搓成一团。一开始会散，散的话就加水，分次加，不要一下子倒好多水。直到变成像面团一样的东西，这时候紫薯的颜色也会融进去了。如何判断是不是搓完成团？搓到湿润但不粘手即可，内心默念一百遍。
第四步，取下一块搓成条，再切开。这时候也要湿润但不粘手，如果散了就证明不够水，这时候再用手指沾点水搓搓就好啦。我把芋圆搓成圆就是担心不够水，煮的时候会散，所以不断加水。搓完之后记得加点木薯粉再摇匀，免得煮的时候快速配对。
如何煮芋圆：把水烧开，把芋圆放进去，直到芋圆浮面。关火，闷两分钟，再倒了水，用食用水过冷河就可以吃啦，很方便喔！
芋圆鸡蛋仔：提前做好鸡蛋仔浆，我是按照我买的'预拌粉的配方（不同牌子的配方可能不同哦）。根据多次实验，现在鸡蛋仔机上面倒薄薄的一层浆，间隔放进芋圆。
再把浆倒满，如果不满的话做出来可能会糊。（别问我为什么知道，过来人的感受）开机，合上，像外面卖鸡蛋仔一样翻过来，等到机子关灯就行。（可能不同机子的提示方式不同）架出来，放到放凉架上，如果直接放在碟子里，分分钟会变软不脆！！！鸡蛋仔的香味加上弹牙的芋圆，吃起来感觉拥有了全世界。
芋圆桃胶牛奶：桃胶要提前一晚浸泡12小时，一个人4、5粒就行了啦。浸泡完还要洗掉黑色的杂质噢，我洗了可久了，有的会在桃胶里，要慢慢弄。经过百度，桃胶属于植物蛋白，并不具美白养颜功能，不是什么平民燕窝，但是煮糖水一流！要好皮肤，还是得吃花胶燕窝。
先加水煮了桃胶，煮20分钟后吃起来没有硬硬的东西就可以啦，然后把水倒掉。煲水牛奶（市场阿姨卖的那种），把之前准备好的各种材料倒进去再煮煮就行啦，很方便是不是！很有牛奶的香味，也极具口感，红枣还能补气血！
芋圆的健康做法有哪些2
芋圆是什么
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，到了冬天也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
芋圆的做法
食材
新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤，细砂糖67小匙，红砂糖酌量，水适量。
做法
(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1、5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状。
再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
(2)将煮芋头的水，添加适量的'水与红砂糖煮成糖水。
(3)另煮一锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
做法
主料
芒果200g、淡椰浆100ml。
辅料
芋圆100g、黑凉粉10g、西米露适量、蜂蜜适量。
步骤
1、先把所有需要用到的食材都准备好。
2、先用50毫升清水加入黑凉粉一起搅拌均匀待用。
3、锅内水开后下入芋圆煮熟。
4、然后把已经煮好的芋圆放到冷水里面，备用。
5、锅内再倒入200毫升清水大火煮开。
6、把黑凉粉液倒入锅中，然后不停的搅拌至煮开，熄火倒入容器里待凝固。
7、这西米露是在之前做甜品煮好的。
8、等到黑的凉粉已经凝固之后，在切成一块一块的小颗粒状。
9、把芒果肉取下。
10、汤锅里倒入100毫升椰浆。
11、再把西米露和芋圆连同冷开水一起下入大火煮开后熄火待凉透后进冰箱冷藏。
12、装入碗中再把芒果肉和黑凉粉一起加入，用蜂蜜调味即可。
芋圆的健康做法有哪些3
芋圆怎么保存不会粘一起?
1、煮熟了的芋圆一定要先用冷水去过一遍。这一步是非常重要的。如果有了这一步，那么再去保存芋圆就可以很好的保证他们不会粘连到一起。但是在过水的时候，一定要注意不要使用热水，一定要使用冷水，冷水可以很好的保证芋圆吃起来既鲜嫩顺滑，又不会粘到一块儿去。
2、放在冰箱中冷藏保存。芋圆这种食物比较适合在低温的.情况下保存，因此我们可以把芋圆放在冰箱的冷藏室中保存一段时间，如果再想拿出来吃的时候，可以再把它煮一遍就行了。
3、芋圆放入冰箱之前，要先往外面裹上一层芝麻。芝麻不仅可以使芋圆变得更香，而且也可以很好的保证芋圆的表面不会一直粘在一起。
1、如果是放在常温下的话，那么他最多只能保存三天左右，如果超过了三天，最好就及时把它处理掉吧。
2、如果是把煮熟的了芋圆放在冰箱中冷藏保存，那么它可以放四天，五天左右，但是我们要注意在这期间芋圆的口感会慢慢的降低，最后再拿出来芋圆去吃的时候，会发现这时候的芋圆口感是大打折扣的，所以煮好的芋圆最好还是趁新鲜及时就吃掉。
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