什么是“隐性饥饿”?
世界卫生组织(WHO)将营养素摄入不足或营养失衡称之为“隐性饥饿”。也就是说隐性饥饿是由于机体营养摄入不平衡或者缺乏某些维生素和矿物质,同时又对其他营养成分过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。最常见的是铁、维生素A及维生素D等的缺乏。
造成婴幼儿”隐性饥饿”的原因
随着我国居民生活水平的提高,蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入不足的问题已很少见,家长往往进入一个误区,那就是孩子的营养够了,不营养过剩已是万幸,怎么可能会营养不良呢,我们不难发现这样的现象:很多的小胖墩体质并不好,总是爱生病,这就是因为体内缺乏某种营养素所致。这种婴幼儿“隐性饥饿”的问题在我国还是非常严峻的,最重要的原因有以下几个:
1、家长对婴幼儿的喂养不当,造成婴幼儿各种营养素的摄入不均衡。
2、婴幼儿生长发育过程中,日常饮食中某些重要营养素含量不足,而造成摄入不足,如维生素A和D,即使是母乳喂养阶段的婴幼儿,也因为母乳中维生素AD含量较低,而使婴幼儿骨骼的发育和免疫功能受到一定的影响。
改善宝宝“隐性饥饿”的营养建议
1.膳食平衡,养成良好的健康饮食习惯
“均衡膳食”是健康的前提,即儿童饮食里含有蛋白质、脂肪、维生素等七大营养素,必须品种齐全、数量充足、质量优良、比例恰当。其次,“合理营养”是核心。一些食物虽然可口,但没有什么营养,家长应该让孩子少吃。6岁之前的儿童,宜吃吃鸡、鸭、鹅、鱼等易消化的肉类,多吃深黄、深红、紫色类的蔬菜,多喝水,多吃水果等。
2.科学补充维生素AD
维生素A、D本身在天然食物中含量十分有限,外加宝宝年纪小,肠胃发育尚不完全,因此,单纯依靠饮食摄取维生素AD是不能满足婴幼儿生长需求的,需要额外补充维生素AD制剂。
那么,宝宝维生素AD怎么补?由于维生素A和维生素D在促进骨骼发育和提升宝宝免疫力方面的同向性作用,两者同补能相互促进吸收,预防效果更显著。因此,在中华医学会发布的《儿童微量营养素缺乏防治建议》、《维生素D缺乏性佝偻病防治建议》、《亚临床状态维生素A缺乏的防治方案》,以及2013年颁布的《中国国家处方集(儿童版)》都明确指出,做为婴幼儿维生素AD缺乏症的预防,应该从婴儿出生15天开始,服用预防剂量的维生素AD制剂,连续服用至3岁,预防剂量为维生素A1500-2000国际单位,维生素D400-800国际单位,两者按3:1的科学配比来补充。妈妈可以选择国药准字号的达因伊可新粉绿“小葫芦”进行合理服用。
3、密切关注钙、铁、锌营养不足问题
除了维生素AD,钙、铁、锌也是婴幼儿时期易缺乏的营养素。
中国儿童钙营养摄入水平普遍偏低,只达到推荐摄入量33%,建议宝宝满月后可以常规补充钙制剂,并注意选择适合宝宝的专用补钙产品,不会引起腹胀、便秘,没有结石风险的盖笛欣(复方碳酸钙泡腾颗粒)是不错的选择。
婴儿出生后4个月,胎儿时期储备的铁基本用尽,这个时候开始出现体内铁含量下降问题,如不注意富铁辅食的添加,则很容易引发铁缺乏甚至缺铁性贫血,尤其是早产儿,这个时期的宝宝可以小剂量预防补充铁制剂,剂量在每天每公斤体重1mg元素铁为宜,缺铁性贫血不但可导致抵抗力下降,体能下降,还对智力产生不可逆的影响,早期预防很重要。
锌缺乏的宝宝往往表现为食欲不好,抵抗力下降,甚至导致生长发育落后,缺锌比较好诊断,在日常饮食中应注意富锌食物的摄入(海产品、肉类、燕麦、花生等),如果微量元素检测发现血锌值低于正常标准,那么就需要在医生的指导下补充锌制剂了。
有调查显示,目前全世界处于“隐性饥饿”状态下的人数已高达1/3,其中婴幼儿和青少年更是高发人群。因此,妈妈一定要充分注意宝宝营养的平衡搭配,尤其要注意像维生素AD这样的微量营养素的补充,这样才能给宝宝的生长发育带来更多保护。
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