产妇吃鸡蛋好，对身体恢复和乳汁的分泌大有益处，但要适量。有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，一天吃8～10个鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。这是不正确的认识。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁，及维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，确实是营养素比较全面的食品，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃作用”。但是，也不是吃得越多越好，尽管其营养素比其他营养品较全，但也并不包括所有营养素，比如维生素C和纤维素就不如其他食品，甚至很贫乏。这样，吃鸡蛋多了，就会影响某些营养素的摄入。再有，吃鸡蛋过多，也不易消化，营养素也吸收不了。
医学专家做过临床试验：一个产妇每天吃40个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋，身体所吸收的营养是一样的；吃多了，身体不能消化吸收，还会增加肠胃负担，时间长了还容易引起胃病。因此，产妇每天只要吃3个鸡蛋就可以了，营养足够，又能吸收，再吃些其他食物，营养会更全面。
食用方法：
鸡蛋可选用配菜炒、荷包蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等吃法。
牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。
煮鸡蛋比煎、炸、炒消化率高。
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