银瓜简介
银瓜属葫芦科，甜瓜属，薄皮甜瓜种。至今已有380多年的栽培历史，其果实呈短筒形，顶端稍大，果脐突出，白皮白肉，肉质细而脆。优质银瓜成熟后，含糖量可达12%~14%香气扑鼻，清香怡人。
银瓜的功效与作用
青州银瓜是甜瓜的一个品种，有“瓜中佳品”的美称，因皮色银白而得名。
青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，长六寸左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。
成熟时瓜皮略呈乳黄色，瓜肉白嫩，含糖量一般在8——15%。
几十里的弥河两岸，有大面积的白沙滩。
这种沙滩白天光照强，气温高，能促进瓜叶的光合作用，创造较多的养分；晚上气温低，瓜叶呼吸减慢，又便于积蓄养分。
从而形成了青州银瓜一甜、二香、三脆的独特风味。
同时也是青州银瓜含糖量高的主要原因。
青州弥河银瓜为啥叫“火银瓜”
青州银瓜是甜瓜的一个品种，有“瓜中佳品”的美称，因皮色银白而得名。青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，长六寸左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色，瓜肉白嫩，含糖量一般在8——15%。
几十里的弥河两岸，有大面积的白沙滩。这种沙滩白天光照强，气温高，能促进瓜叶的光合作用，创造较多的养分；晚上气温低，瓜叶呼吸减慢，又便于积蓄养分。从而形成了青州银瓜一甜、二香、三脆的独特风味。同时也是青州银瓜含糖量高的主要原因。
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