黄花菜香菇粥
材料
500、大米、200g新鲜香菇(也可以用干香菇)、300g生菜、100g干黄花菜、50g火腿、适量盐、适量鸡精、适量桂皮、适量香叶、适量八角。
做法
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。
2、将大米装入盆中用清水泡30分钟。
3、将买来的新鲜香菇用活水洗净(干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下)。
4、将新鲜香菇的拔和盖分开。
5、在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇。
6、2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精。
7、5分钟后放入干黄花菜。
8、待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出。
9、将泡好的大米控去水。
10、放入汤料锅中。
11、将火腿切片。
12、放入锅中，转中火盖盖煮30分钟。
13、30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
菠菜煎蛋
材料
菠菜、鸡蛋、腌制的肉。
做法
1、将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。将鸡蛋加鸡精粉及香油在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，把肉末煎熟。
3、肉饼煎熟后压碎，倒入蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。
4、看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜末撒在蛋饼上。
5、小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。
胡萝卜青菜肉末粥
材料
胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法
1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
2、锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后。
3、加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
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