吃大餐时的饮食技巧
a.不要穿得太宽松
吃大餐时最好穿一些紧身的衣服，多吃一点就会看到肚子很明显地凸起了，紧身的衣服会在无形中提醒你：不要吃太多哦。
b.将大餐安排在中午
最好将大餐安排在中午，这样下午就可以散步，减少一些热量。若晚上吃大餐，食物吸收率会较高，热量容易累积在体内，所以建议中午吃大餐。
c.来一碗清汤
餐前喝一碗营养丰富、低热量的清汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。因为饭前先喝汤，可以产生饱胀感，减少主食的摄入，这样你在用餐时就不会吃的太多高热量的食物。
e.少量多样
一般大餐总是一大桌十几道菜，因此，最好的方式是每道吃一两口即可，如此十几道吃下来，才不至于过饱难受，消化不良。另外，应注意食物的均衡，吃大鱼大肉之际也不要忘了吃一些青菜及五谷根茎类。
吃大餐，注意细节
第一、点菜的时候注意上火的容易长肉的少吃，多吃些蔬菜、五谷杂粮，多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，一周最多不超过3-4次，最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
第二、细嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易吸收营养也容易消化，有专家介绍，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱”的反应。可千万不能以肚“撑”为饱。
第三、餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多，尽量不喝甜饮料和开胃酒，这两样东西热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。
第四、餐前除了喝汤增加饱腹感控制进餐以外，餐前还可以吃点伊简美，这个是抑制脂肪吸收的，自己过滤了脂肪，随着肠道蠕动就排出去了，不影响其他的营养成分的吸收，每次大餐前吃2粒就可以了。
第五、餐后适当休息：饭后避免立刻工作或做剧烈运动，但也不要马上躺下来，趴睡或瘫在沙发上看电视。
用餐后
①用餐前后三天分摊热量
大餐后，身体摄入的热量过多，又没办法一下子消耗掉，就会被身体储存起来。如果大餐前后三天的饮食清淡一些，减少卡路里摄入，就能中和大餐的热量了。
②适当使用能阻断热量的产品辅助，但不要过度依赖
现在市面上有不少“阻断食物热量”的功能产品，它们可以阻断身体对食物里一部分脂肪的摄取，但同时不阻碍蛋白质、维生素等其它营养物质的吸收。
这类产品比较适合高血糖、高血脂、想要控制体重的人群，服用过后的两到三天，会看到排出的大便中有一些脂肪油渍，其中排油的多少与食物中的脂肪含量相关。虽然可以帮助阻断一部分热量的吸收，但也不能过度依赖它们哦，因为平时生活中，正常的能量还是要按需摄取的，偶尔在大餐前服用两片是没问题的。
③适当增加运动量
吃完大餐后，胃还处在消化中，如果立刻散步会导致胃痛、功能性消化不良。所以餐后休息半个小时再适当增加运动量会很好，这个时候胃的消化已经基本完成，血液的需求量降低，适当的运动可以帮助身体促进胃部的蠕动，加快能量的消耗。
另外，计算一下吃进去的热量，如果热量摄入的过高，那么大餐过后的第二天一定要增加运动量把它消耗掉!像跑步、跳绳和健美操都是较有效的排汗耗能运动。
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