冬笋是一种冬季食用的笋，而且营养价值丰富，可以补充丰富的蛋白质啊维生素和矿物质，这样的话可以促进代谢的哦。冬笋怎么吃比较好呢，可以煲汤可以做菜，来看看冬笋土鸡煲的做法，可以润肠通便排毒养颜。
冬笋土鸡煲
食疗功效:润肠排毒、利尿消渴、健脾开胃、强筋骨、温中益气
营养价值:纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其是老人、病人、体弱者
冬笋土鸡煲所需材料
主要食材土鸡、冬笋、枸杞子、葱段、香菜段、、料酒、盐、清汤、植物油
冬笋土鸡煲的做法
1土鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干;冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉;枸杞子洗净备用。
2锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入土鸡稍煎。
3砂锅内倒入适量清汤，大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料酒、枸杞子，烧开后小火焖煮1小时，加盐调味，撒上香菜段即可。
冬笋土鸡煲的功效与作用
冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。土鸡补充胶质蛋白和氨基酸，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。冬笋土鸡煲具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。冬笋和鸡肉一起搭配蛋白质和钙质的量比较多，而且还可以有健脾养胃的作用，对于肠胃不好啊或者是食欲不振等情况有所改善的哦。
关于冬笋土鸡煲的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，具有补钙，蛋白质的效果，润肠排毒利尿消肿健脾养胃。同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用。