女人要学会做的春季排毒食疗方
一、骨头苦味汤
所需主料:1斤的猪小排,1根苦瓜。
所需辅料:3~5瓣大蒜,3片姜片,食盐适量。
烹饪制法:
1、先将猪小排斩成你想要的小块,之后用水冲洗,洗好后将其放入热水中焯烫一会儿,字捞起来放入瓦煲里面。
2、再将苦瓜竖着从中剖开来,将里面的籽挖掉,冲洗赶紧后切成半圆样子的块状,之后也放入瓦煲里面。
3、然后将大蒜放在案板上拍碎,去除掉外皮和洗净的生姜片一同放入瓦煲里面。
4、加入清水淹没猪小排就可以开大火熬煮,等到汤水煮沸后,再将用小档火候慢慢熬煮约两个小时。最后起锅之前加入食盐和鸡精焖泡一会就可以吃了。
好处:苦瓜中含有利尿活血的奎宁,平日里常吃苦瓜的话,有助将体内毒素排出去。
二、红烧冬瓜
所需主料:准备好一块约300G的冬瓜。
所需辅料:1块生姜,各5G的老抽和生抽,各3G的白糖和食盐,2汤匙的植物油。
烹饪制法:
1、将冬瓜的外皮切掉,为了不影响口感,建议也要把绿色的茎去掉,此外,内部白色的馕也要处理干净。
2、处理好后用清水冲洗干净,再切成薄片备用;姜块去皮洗好,切成细细的姜丝备用。
3、洗好锅将其放于火上烧热,将植物油倒一些进入锅中,等其冒烟以后将冬瓜片倒入锅中,来回爆炒,直到冬瓜片的边角位置有些泛黄之后就可以将其他辅料也倒进去,再次翻炒。
4、然后将一碗半的清水倒入锅中,盖上锅盖用中小火炖煮十分钟,等其煮烂之后,用大火烧煮将汁液煮干。要起锅之前撒上姜丝,翻炒几下之后就可以吃了。
好处:冬瓜这种蔬菜富含能够刺激肠道活动的粗纤维,吃它能够帮助肠道将积存了许久的食物残渣和一些致癌物质排泄出去。所以说,其也是排毒好食物之一。
三、排骨藕片汤
所需主料:1根猪小排,1根莲藕,苡米和枸杞各适量。
所需辅料:姜片、料酒、香料各适量。
烹饪制法:
1、将猪小排洗好,斩成小段后放入清水中冲洗片刻备用。
2、之后烧一些开水,将猪小排倒进去煮三十秒,再捞出来放入洗好的砂锅里面,再加入清水和料酒、姜片、香料炖煮。
3、在等待水开得过程中,将莲藕外皮刮干净,再洗好切成藕片备用。
4、等水沸腾之后,将藕片、薏米和枸杞一起放进去用大火炖煮。等到汤水变成奶白色了就要改成小档火候,慢慢炖煮一段时间。
5、最后等到食材都煮熟了,再加入适量的食盐和味精就可以出锅了。
好处:此款汤中含有利水的薏米,散血的莲藕,一起搭配猪小排炖汤食用,有助将身体内的垃圾排出去哟。
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