夏天吃什么菜好
夏天可多吃一些凉性的蔬菜，这样才具有解暑以及利尿的作用。蔬菜中有很多蔬菜都是属于凉性的，例如黄瓜、丝瓜以及苦瓜等等。除此之外，茄子、山药、芹菜、番茄、生菜、芦笋等也是一个很好的选择。
除了需要多吃凉性的蔬菜之外，一些具有杀菌作用的菜品也是一个很好的选择。专家告诉我们，夏天是各种肠道传染病高发的季节，所以多吃一些具有杀菌作用的食物是非常有必要的。日常杀菌食物有很多，例如葱蒜类、韭菜、大葱、香葱、洋葱以及大蒜等都是不错的选择。大量食物对于大量的细菌都有灭杀作用，例如杆菌、真菌以及病菌作用很好。另外，如果想要服用大蒜来起到杀菌的作用，最好是生吃。
除此之外，夏天还应该多吃一些水分比较充足的食物，这样才能够很好的为身体补充充足的水分。夏天很多的瓜果中含有的水量都非常的高，甚至有些还高于百分之九十以上。冬瓜的含水量是所有瓜果中最高的一种，水分高达百分之九十六。其次，西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等的含水量也非常的不错。在夏天的时候经常吃一些这样的瓜果，不仅能够补充水分，同时还可以降低身体中的血压，起到保护血管的作用。
弄清楚了夏天应该吃哪一类型的食物之后，我们一定要养成良好的饮食习惯。每天都要坚持吃早餐，并且早餐一定要营养丰富，例如牛奶、奶片、鸡蛋、包子都是很好的选择。除此之外，还需要搭配上一些新鲜的水果或者是蔬菜，这样才能够为身体提供足够的营养。
而午餐以及晚餐则是要搭配合理，天气热的时候可以选择吃一些绿豆粥，并且搭配上一些容易消化的食物，同时热量也一定要注意。想要增加食欲，那么在烹饪的手法上一定要多样化，不能够太过于油腻，所以可以使用蒸煮或者是凉拌的方法。可以多吃一些冬瓜番茄排骨汤或者是蘑菇汤等，同时多吃一些蔬菜还有瓜果，也可以增加一些酸酸甜甜的调味料，这样才能够更好的增加食欲。
具体的夏天适合吃的食物如下：
第一：绿豆
众所周知，绿豆具有很好的清热解毒以及消暑解渴的作用。所以，在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受，不仅能够排毒消肿，同时还能够解渴，增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，同时补充身体中的消耗量。
需要特别注意的是，在煮绿豆粥的时候，时间一定不能够太长，避免绿豆中含有的维生素以及有机酸被破坏。
第二：胡萝卜
胡萝卜也是生活中常见的一种食物，具有清热解毒以及滋润肠道的作用。一般情况下，我们制作胡萝卜的时候都会榨汁，随后加入蜂蜜或者是柠檬汁，这样不仅味道更好，同时还有治疗便秘以及排毒的作用。胡萝卜对于治疗便秘效果非常的不错，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入身体之后能够中和毒素，并且排便的作用非常的不错。
第三：山药
山药对于消化系统有着非常不错的作用，并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗，减少身体中的脂肪过多的囤积，所以也有一定的减肥作用。另外，山药中含有的一些物质是身体所需要的营养，所以经常服用山药也能够很好的增强免疫力。
第四：西红柿
西红柿的烹饪方法有很多，不仅可以生吃，也可以煮熟之后服用。专家告诉我们，西红柿生吃排毒作用是最好的。除此之外，也可以将西红柿榨汁服用，不仅能够开胃解渴，同时也能够提高身体免疫力。
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