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魔芋的功效与作用禁忌

时间：2023-05-24 09:33:19 养殖我要投稿

　　魔芋的功效与作用禁忌，说到魔芋粉，大家都不陌生，尤其是健身的人都爱吃魔芋粉，魔芋具有比较高的药用价值，一般情况下能起到比较好活血化瘀效果，以下分享魔芋的功效与作用禁忌。

　　魔芋的功效与作用禁忌1

　　魔芋的功效与作用

　　1、降血糖

　　魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

　　2、清理肠胃

　　经常食用魔芋，可以让肠道内的重金属元素排除到体外，大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

　　3、充饥减肥

　　魔芋里面的热量比较少，还有很多葡萄甘露聚糖，可以让食物吃进去以后有更强的饱腹感觉，所以对于糖尿病患者来说是一种非常不错的食物选择。

　　4、抵抗肿瘤

　　魔芋可以干扰癌细胞的代谢，对于结肠癌细胞的敏感度非常高，能够起到解除毒素以及散肿作用，想要预防癌症以及肿瘤疾病出现，就可以适当的吃一些魔芋精粉。

　　5、血液的净化剂

　　魔芋粉有着防治高血压和高血脂的作用，这是因为魔芋含有葡甘聚糖，其可以有效减少小肠对于胆固醇的吸收，因此降低了脂肪和胆固醇进入血液的量。大家长期坚持食用可以净化血液，有效地预防三高和心血管疾病。

　　魔芋的禁忌

　　1、体寒的患者不能吃

　　魔芋是属于寒性食物，所以我们吃魔芋是可以清热的，但是对于体质偏寒的人群来说，如果长期食用魔芋的话，就会加重体内的寒气与湿气，对人体来说是非常不利的。特别是女性，长期食用魔芋会引起宫寒、痛经等现象的。

　　2、消化功能不好的患者不能吃

　　魔芋是味道不错的，也是很多人都爱吃的，但是在吃魔芋的时候也会存在一定的禁忌了，首先对于消化系统不好的人群，最好是少吃或者是不要吃魔芋，否则会加重消化不良的症状，对身体产生不利的`影响，这样对我们肠胃的健康影响是很大的。

　　3、孕妇不能吃

　　魔芋虽然有很多的营养物质，而孕妇正好又是需要很多营养物质的人群，因此很多人就会给孕妇吃魔芋，但要注意的是这种行为是非常危险的，因为魔芋是寒性食物，孕妇长期食用会影响胎儿的成长。所以孕妇应尽量少吃或者是不吃魔芋，这样才可以更健康的去吃魔芋，否则就容易导致我们健康受到很大影响。

　　吃魔芋的好处有保护肠道、排毒通便、减肥等。

　　1、保护肠道

　　魔芋精粉经过加热后可以得到魔芋凝胶，人体摄入魔芋凝胶后，能够在肠道壁上形成一种半透明的膜衣，阻碍各种毒害物质沉积在肠道内，从而达到保护肠道的功效。

　　2、排毒通便

　　魔芋中含有丰富的`膳食纤维，能够促进肠道蠕动，使体内有害物质排出体外，并且可以缓解便秘症状。

　　3、减肥

　　魔芋属于低热量、低脂肪的食物，但是膳食纤维含量比较高，进入人体后能够增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入，进而达到辅助减肥的效果。

　　适当的食用魔芋一般没有坏处，但是新鲜的魔芋具有一定的毒性，平时食用时必须将魔芋加工后才能食用，如果没有加工后，人体食用魔芋后可能会出现中毒症状，比如恶心、呕吐、腹泻等。

　　魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。

　　魔芋含有丰富的.碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

　　选购指南：

　　市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。

　　简单的说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式，所以一般都是白色的。

　　购买魔芋加工制品时，要仔细阅读配料表，如果配料为魔芋，那么主要营养价值与魔芋块并无太大差异。当然，两种加工方式的产品价格也有差别，白色的精加工制品价格稍高。因此，大家可根据个人喜好和需要购买。

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