兔子养殖、肉鸽养殖、黄鳝养殖等。
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1、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品，其主要特征就是“五黑一绿”。其所产蛋为绿色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，极具滋补价值。目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1.8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。
2、黄鳝养殖
黄鳝是一种著名的水产，其味道鲜美，营养价值高，每年在国内外的需求量近300万吨左右。尤其在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，因此，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。而经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝，它体型均称，市场销路好，经济效益很高。
3、兔子养殖
兔子除了在宠物市场很受欢迎之外，还有着肉用、皮毛等多种用途。兔肉现在的市场需求是非常大的，而且兔皮、兔毛还能够制作成非常好的服饰，也有着较为庞大的市场。而且兔子的生长周期比较短，出栏时间快，前期投资也不高，非常适合家庭养殖。
4、肉鸽养殖
乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，素来有“一鸽胜九鸡”的说法。而在中医看来，鸽子肉可不是美味那么简单，还被称作“动物人参”、“甜血动物”等。目前市场上对于肉鸽的需求量逐日增加，每只乳鸽的收购价格已高达20元，养殖前景还是不错的.。
5、蚯蚓养殖
养殖蚯蚓的成本是很低的，而且养殖过程是更省心，甚至下过苗基本可以不问。目前鲜活的蚯蚓按质量算价格，单价在二十到上百元不等，而且蚯蚓还能入药，是一些药物生产领域的香饽饽。另外，蚯蚓粪也是可以卖的，它是很好的肥料。
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适合农村的养殖项目
1、畜类养殖养猪、养兔、养獭兔、肉狗、肉牛、野猪、养羊、香猪、养驴等。
2、禽类养殖项目鹦鹉、大雁、鹧鸪、土鸡、斑鸠、野鸡、养鸽、火鸡、鸵鸟、养鹅、养鸭、孔雀、鹌鹑、贵妃鸡等。
3、水产养殖项目石蛙、牛蛙、蟾蜍、水貂、罗非鱼、金钱龟、小龙虾、养虾、养蟹、甲鱼、养鱼、养龟、锦鲤、泥鳅、青蛙、黄鳝、娃娃鱼、黑鱼等。
养殖业什么最好养
1、蟹类，养殖螃蟹风险低，回本快，市场需求大。现在比较流行的是稻田养螃蟹，稻田可以少施肥。
2、野猪或野鸡，在中国贫富差距还是有的，对于比较富裕的人来说，山猪肉野鸡肉的需求很大，这种肉虽然贵，但是好吃，健康，有档次。
3、兔子，兔子的繁殖速度很快，养的好基本上月月都有小兔子。
4、猪牛羊，养猪只要把食物倒在槽里就行，另外只要花时间打扫即可。
养殖什么周期比较短
1、养肉鸡
肉鸡与农村土鸡有所不同，肉鸡可以在1-2个月出栏，而且肉鸡增重比较快，个体也大，产肉量要比土鸡高很多，是主要的`商品鸡。
2、养兔子
兔子是近几年来在农村的新兴养殖项目，过去农村有人养兔子玩，但没想到养兔子也有收益，兔子的个头较小，可以食用、产毛和产皮毛，兔子的生长周期不是很长，产毛可以多次收割。
3、养小龙虾
现在小龙虾深受人们的喜爱，基本上每个城市都有很多的小龙虾餐馆，有产出就不愁销售，农村经常看到许多野生的小龙虾，对它也有所了解，所以养殖起来也更容易一些。生长期比较短，大约30-45天就可以上市，是当年见效益的养殖项目，小龙虾适应性强，期间只要注意防治病害即可。
4、养泥
泥瞅是一种高蛋白的食物，因此很受人们的青睐，但是野生泥稣的.数量越来越少，市面上基本都是人工养殖的泥瞅，泥稣的生长周期短，繁殖能力比较强，农村养殖环境好的话产量会更高。
5、养香猪
香猪6个月就可以出栏，是作为烤乳猪的较佳选择，香猪在农村的饲养规模并没有扩大，现在市场的需求并没有得到满足，正是因为市场的份额比较少，所以香猪用途广泛，开发前景比较广阔。
6、养鱼
可以充分利用稻田养殖环境，放养大规格的鱼种，一般3-4个月后即可收获，养殖品种有鲤鱼、鲤鱼、胡子鲇、罗非鱼和草鱼等，期间缩短了养殖周期，效益比较明显。
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回本最快的养殖业
1、肉兔
肉兔养殖比较简单，只需要购买一些兔雏，然后养殖大约60天左右即可上市。投资成本较低，大约需要5000元人民币左右。
2、蝇虫
蝇虫养殖是一种新兴的养殖方式，投资比较小，需要投入1000元左右，养殖周期大约在30天左右，蝇虫有很高的蛋白质含量，可以作为饲料或者肥料。
3、蝗虫
蝗虫高温的时候繁殖能力很强，而且它可以食用，是最理想的食品，含有高蛋白，还能入药，是药食两用昆虫，具有很高的养殖前景。养殖蝗虫成本低，效益高，风险小，回本快。
4、蟾蜍
蟾蜍是一种名贵的中药材，蟾蜍身上的蟾酥、蟾衣是数百种中成药的原材料，价格昂贵，供不应求，养殖前景好，而且蟾蜍投资少，饲养简单，见效快。
5、鹅
鹅肉的营养价值非常高，不仅可以食用，还能转化成各种优质鹅产品，比如鹅掌、肥肝、羽绒等，其市场需求量大，而养鹅项目产出多、投入少、效益好、经济价值高。
6、鹌鹑
鹌鹑的'经济和营养价值很高，不仅蛋可以卖钱，而且鹌鹑肉质鲜美，营养价值高，市场需求旺盛。鹌鹑繁殖能力强、生长速度快、抗病力强，且较易饲养，投资成本低，回本快。
7、田螺
田螺是回本快、比较稳的一种养殖项目，现在农村地区几乎没有多少人养殖田螺，但是它在市面上卖的价格比较贵。养殖成本低，市场需求量大，而且销路广泛，价格稳定。
8、清水鱼
清水鱼也叫瘦身鱼，主要养殖方法就是从农户的鱼塘里采购商品鱼，回来放到水池里用山泉水养三个月，不用投喂饲料达到瘦身的目的`，其价格比市场里的商品鱼价格高，而且销量好。
9、牛蛙
牛蛙是许多农村普遍都有的物种，而且现在养殖牛蛙的技术相对成熟，可以进行密集化养殖，而且牛蛙的销路广泛，无论是农村当地内部消化，还是专门和者农贸市场里面人或各大饭店合作都可以。
10、小龙虾
夏季是吃小龙虾的旺季，而小龙虾适应能力强，生长速度快，能在池塘、河沟、湖泊、稻田等各种水体中生长。市场供不应求，大家很爱吃，养殖效益高。
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