扇贝养殖方法有筏式养殖，笼养、串耳吊养等。
扇贝养殖方法1
1、海区的选择
应选择水清流缓，无大风浪，饵料丰富，水温13℃以上的海区。
2、育成方法
主要是有网笼、塑料桶和网袋子育成这三种方法。以网笼育成为例子，圆形网笼，直径为30厘米，分为6～7层，每层间距15厘米，网目4~8毫米。壳高小于1、5厘米的苗种，每层放500个，大于1、5厘米的每层放200~300个。一个长60米的浮便可挂100笼。
3、日常管理
要及时分苗，经常检查，经常洗涮网笼。养殖水层一般在水深2~3米。
扇贝的筏式养殖
1、海区的选择
以平坦的泥底或砂泥底为好，大潮干潮时水深在7-8米以上，潮流0、1-05米/秒，风浪不大，饵料丰富，水温和盐度适宜的海区。
2、浮筏的`结构与设置
结构包括浮便、概缆、概子、浮子等部分，设置时首先应划分海区定位置，打概子，下陀、最后下筏。
3、养殖方式
有笼养、串耳吊养、简养、粘着养殖和网包养殖等。
以笼养为例
利用聚乙烯网衣及塑料盘制成的数层（一般5-10层）圆柱网笼。网目的大小以不漏扇贝为原则。层与层之间20~25厘米。塑料盘直径35厘米。盘上的孔径1厘米。每层放养栉孔扇贝苗30-35个。1公顷水域可养6000笼。悬挂水层1~6米。
4、日常管理
调节养殖水层，春季放在3米以下，夏季放在5米以下。注意换笼及清除附着物，大风天确保安全。
扇贝养殖方法2
选择好亲贝人工育苗
所有的养殖都有一个重要的环节，就是选种育种，想要养好扇贝首先在选苗育苗上下功夫。一般要选择至少壳高大于5cm，壳厚大于2cm并且壳上附着物比较少的，同时多观察，及时将死亡腐坏的捡出去。
提前暂时饲养挑选
初步的选号亲贝以后我们需要将它们暂时的养殖，目的是为了将其洗刷并且消毒，进一步的地跳出生病或者坏死的扇贝，保证其真正进入养殖笼时都是状态完好的扇贝。
对育苗用水进行消毒
扇贝在育苗期用的水一定要经过消毒，避免病菌令扇贝生病，一般的处理方法是首先将育苗用水进行过滤，然后利用紫外线或者臭氧等等进行消毒处理，同时还有一些专用的杀菌消毒药物可以选择。
使用良好的饲料
万物都离不开食物，既然是要养殖扇贝那么就要给它们挑选比较好的饲料来喂养，第一能保证它们营养充足长势良好，另外可以避免劣质饲料中带有病毒真菌等。
监测水质控制温度
水产养殖都必要做好的就是实时监测水质情况，水质一旦变坏就要及时去处理，千万不能大意，否则扇贝大面积生病就会损失惨重。另外一个药店就是要控制好温度，根据自己养殖贝类的喜好来调节温度，不能过高也不要过低，保证在一个合适的范围内最好。
扇贝附着基严格消毒
在养殖扇贝的'时候一定要提前对扇贝的附着基进行严格的消毒，很多养殖者只是前期给扇贝和水进行的消毒，但是后来发现很多扇贝生病，原因就是其忘了给扇贝附着基进行消毒处理。
日常多检查，控制好养殖密度
扇贝在养殖过程中日常要多抽样检查，随时的掌握好每一处扇贝的长势和状态，发现问题及时处理。另外扇贝的养殖一般都是大面积的，这就要控制好养殖的密度，如果密度太大不利于扇贝的生长。
扇贝养殖方法3
筏式养殖
海区选择：扇贝的筏式养殖海区要选择在潮流畅通大潮满潮时流速在0、1~0、5米／秒；风浪不大，透明度终年保持在3~4米以上；盐度较高；大潮干潮时水深保持在7~8米，饵料丰富、无污染的海区，底质平坦，以泥砂或砂泥底为好，软泥底也可以。
扇贝
2、养成方式
(1）笼养：利用聚乙烯网衣及粗铁丝圈或塑料盘制成的数层（一般5~10层）圆柱网笼，层间距为20~5厘米，每层一般放养栉孔扇贝苗30个左右，虾夷扇贝苗每层5~20个。网衣网目以不漏掉扇贝为原则，每667平方米放养栉孔扇贝10万个左右。
(2）串耳吊养：又称耳吊法养殖。在壳高3厘米左右的扇贝的`前耳钻2毫米的孔，用直径0、7~0、8毫米的尼龙线或3X5单丝的聚乙烯线串起来，系于直径2~3厘米的棕绳或直径0、6~1厘米的聚乙烯主干绳上垂养。每小串可串几个至10余个小扇贝。串间距20厘米左右。
每一主干绳可挂20~30串，每667平方米可垂挂500绳左右。也可将扇贝串成1列，缠绕在附着绳上，缠绕时幼贝的足丝孔都要朝着附着绳的方向，以利于扇贝附着生活。
还可用尼龙线或聚乙烯线缝人附着绳上。附着绳长1、5~2米，每米吊养80~100个，筏架上绳距0、5米左右，投挂水层2~23米，每667平方米挂养10万苗。
(3）池塘虾、贝混养：在虾池中混养一定数量的海湾扇贝，不仅净化了虾池的水质，而且有利于虾池中浮游生物转化成扇贝蛋白。一般每667平方米放养0、5万～1万个。扇贝壳高以1、5~2厘米为好，底质要求硬泥砂质。地播中应留出投饵区，地播面积为1/3左右。养扇贝只有3个月时间，但在10月份收虾时，扇贝平均壳高能达到5厘米以上，出柱率达11%~13%，每667平方米产鲜贝200~300千克，成活率可达80%~90%。也可采用5~6层网第养殖。
扇贝
(4）套网笼养成：利用大网目（2、5~3厘米）扇贝养成笼外套小网目（1~1、2厘米）廉价的聚丙烯挤塑网。贝苗的放养量同网笼养成法。这种方法将扇贝提前稀疏分苗，促进了扇贝的生长，减少了分苗次数，适时脱掉外套网可清除网笼上的污损生物。
3、养成期间的管理
(1）调节养殖水层：养殖水层要随着不同季节和海区适当调整。春季可将网笼挂于3米以下的水层以防浮泥、杂藻附着，夏季可降到5米以下的水层以防贻贝苗附着，但严禁网笼沉底，以免磨损和敌害侵袭。
(2）清除附着物：附着生物能与扇贝争夺饵料，网笼外污损生物大量附着，堵塞网笼，影响扇贝的生长。因此，要在污损生物附着高峰后更换网笼，勤洗刷网笼，勤清除贝壳上的附着物。
(3）确保安全：养成期间由于扇贝不断长大，需及时调整浮力，防止浮架下沉。要勤检查架子和吊绳是否安全，注意防风，必要时可采取吊漂防风和坠石防风。
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