种蒜的方法有注意品种选择，推迟播种期等。
种蒜的方法有哪些1
1、品种选择
选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。注意不要选择当地的，改良或杂交的蒜种，这类蒜不长独头或独头率低。
2、推迟播种期
根据田间种植实践表明：播种期较晚的大蒜，独头蒜的发生率比较高，最高可以达到50-60％以上。因此，如果要想种植出更多的独头蒜，在春季种植大蒜时，可以把播种期推迟到春分后20-30天；在秋季种植大蒜时，可以把大蒜种植时间在正常播种期的基础上往后推迟50-80天再播种。
3、播种方法
（1）播种地选择：想要种植出更多的独头蒜，建议可以选择比较贫瘠的*壤进行播种。为了提高独头蒜的成活率，不宜选用重茬地播种，同时蒜地需深耕松*，并每亩施加1500-2000kg农家肥作底肥，增施磷肥30-50kg、钾肥15-20kg。
（2）播种时期：春节过后2月末到春分时节前是当地独头蒜栽种的`最佳时期。当*地解冻到5-10厘米的时候就可以进行种植。
（3）播种方法：种植每亩约在6-8万棵，播种深度2-6cm。同时，可以根据栽种时间覆盖地膜，如果种植过早就盖地膜，有保墒和增温作用，栽种晚的不必覆膜，可以套种别的蔬菜农作物，让其抢占营养，有助于独头蒜的形成。当顶芽开始肥大时则应加强肥水管理，每亩淋施高氮高钾型复合肥，蒜头膨大期叶喷磷钾源库，以提高独头蒜的产量和品质。
4、加强管理
每个生长期都应做好对应的管理措施，尤其在鳞芽膨大期是管理的重点，需加强肥水供应。秋播蒜还需做好入秋后的管理，冬前覆盖柴草等物，春暖及时揭开覆盖物，浇好返青水。进入3月中旬应加强中耕，以利保墒提高地温，同时喷洒1000倍乐果防治地蛆。
总的来说，独头蒜形成的原因多半是由于种蒜选择不当、*壤贫瘠、播期不当等原因造成的，现在也有很多地方按照独蒜形成的原因方式种植，同时掌握必要的种植技巧，以提高独头蒜的成活率及品质。通常在市场能卖出比普通大蒜高出几倍的价格，种植效益十分广阔。
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种植大蒜时为什么会出现“独头蒜”？
作为一名大蒜种植户，记得九十年代以前，种植大蒜的时候，每当到了大蒜收获的时候，一亩地就可以从地里挖出好多“独头蒜”，虽然很多但是收到家里没有用呀，商家不买，所以只好忍痛倒掉。随着21世纪农业种植技术的发展，我们的农业种植也走上了科学轨道上。根据多年种植大蒜的经验分析几点，出现独头蒜的原因？
第一、蒜种的`选中不恰当，我们在选择蒜种时候，一定不要挑选籽粒较小的作为蒜种，而是选择蒜头比较饱满、蒜瓣比较肥大的留种栽种。因为后期小蒜瓣一般生长出的幼苗，都特别瘦小，吸收肥料能力较差就不说了，更严重的是因肥料充足而造成幼苗生长缓慢。
第二、土壤贫瘠，如果种植在土壤贫瘠的土地上，而且出现重茬或连茬多年，肥料严重不足等情况时，就会使幼苗发育不良，根须发展很少，蒜头没有继续生长分瓣，从而形成“独头蒜”。
第三、季节不当，我们在种植大蒜时，一定要选择合适的季节播种，不要过早或过晚。过早容易使幼苗过冬受到冻伤。据农业学家跟踪调查如果播种过晚，如春播大蒜且蒜瓣又很小的情况下，那么出现“独头蒜”的概率会大大的增加一半。
所以一块蒜地之所以会出现“独头蒜”也是多方面原因引起的，前期的种植不科学，种子的选择不当，后期的管理不佳等等都能引起“独头蒜”的产生。
大蒜在秋种时，种的太晚，营养积累太少。冬化不好，分化不出蒜瓣，就会长成独头蒜。
年后春天栽蒜也会长成独头蒜，有种蒜不出九，出九长独头之说。
现在金乡正加工出口独头蒜，是从云南省运来的。
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一、种植时间
因为各地温度不同，所以大蒜的种植时间相差较大。比如南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种，等到大概长出五六片叶子的时候让它过冬，在低温下它会进入到一个休眠期，春天继续生长，等到第二年初夏的时候就可以收获了。如果是北方地区冬天非常冷，大蒜无法露天过冬，则一般建议在春天的时候进行种植，当温度到达5~6℃的时候就可以种植下去了。
二、选种
蒜种的大小影响着产量，蒜瓣越大，所含有的养分就越多，长出的苗根系发达，茎叶粗且长，所获时蒜苔粗，蒜头大。先将大蒜的茎盘、托盘去掉，选择大小适中、比较光滑、没有明显伤害或者病虫斑的蒜粒作为种子，要求每粒重量在5g左右，播种前要晒两天，提高发芽率。
三、种植方法
将蒜瓣种到*壤当中，蒜头是朝下的，插入*壤的深度大概是三到五公分，接着在上面盖上一层*。*壤要施足底肥，每亩地用到腐熟的牲畜粪尿肥500公斤。种植的'时候两株之间间隔应控制在五公分，*壤浇足水，这样的话蒜苗可以更快地生长出来。
四、水肥管理
大蒜种下去的时候一定要注意保持*壤湿润，过上两天再给它浇一次水，然后在上面覆盖一层膜。1周后大蒜的苗长出来，把这层膜拿掉，使它们接受到更充足的阳光。
蒜苗长到5厘米时，施加一次腐熟的有机肥或，每亩施4000公斤，再搭配20公斤的硫酸钾和50公斤的过磷酸钙，将其均匀撒在地面上，深耕时将*壤与肥料混合均匀。追肥要结合浇水进行，同时还要对地块进行中耕除草，增加*壤通透性防止板结。
五、注意事项
大蒜喜欢冷凉的环境，有着自然休眠的特性，如果过早播种出苗慢，而且出苗后会因为气温高生长过旺导致蒜苗抗寒能力下降，在后期植株底下的叶片容易出现发黄。播种过晚，蒜苗还没长大，养分累积少，不利于越冬，导致蒜苗茎叶生长时间变短，叶子少，蒜头长得小，影响品质和产量。
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