草莓煮熟了有营养价值吗

　　草莓煮熟了有营养价值。

　　草莓煮熟了有营养价值吗1

　　煮草莓的功效与作用

　　煮草莓有一定补充营养、促进消化的功效与作用，但吃得过多会对胃肠道造成一定的刺激，建议适量吃煮草莓，此外，部分特殊人群注意少吃煮草莓，以免诱发躯体不适。

　　1、补充营养：煮草莓中含有碳水化合物、维生素、铜、果胶、铁、钙等营养物质，虽然含量不多，但适当吃煮草莓可为身体补充营养物质，并且可以补充水分，摄入后也可缓解口渴烦躁等缺水表现；

　　2、促进消化：煮草莓中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能促进胃肠道蠕动，从而有利于机体对食物的消化或吸收，并且还可以促进排便，对改善便秘有帮助。

　　如果吃过多的煮草莓，摄入过多的碳水化合物和膳食纤维可能会导致血糖升高和消化不良，并且可能会导致胃痛、胃胀等，建议合理控制煮草莓的食用量。此外，血糖高及胃肠道功能不佳的人群应该少吃煮草莓，以免影响血糖的稳定等，对身体健康不利。

　　草莓加热还有营养吗

　　一般情况下，草莓加热依然还有部分营养。草莓通常含有糖分、膳食纤维、多种维生素，以及磷、钾、钙等营养成分。草莓加热后，部分维生素可能会因为热效应，从而出现结构改变的情况，使得营养物质部分流失，但矿物质类的营养成分，通常不会因加热而产生变性或者营养流失，故草莓加热后依然还含有部分营养成分。

　　日常生活中，进食草莓时应避免过量，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的`症状。并建议食用新鲜的草莓，避免将草莓加热，以免其营养价值降低，食用后不能提供较为充分的营养物质。

　　若机体对草莓过敏，则不建议吃草莓，无论是新鲜还是加热的草莓，均不宜食用，以免诱发过敏反应，出现恶心、呕吐等不适症状，从而加重机体负担，危害身体健康。

　　草莓煮熟了有营养价值吗2

　　草莓煮熟吃功效与作用

　　1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

　　2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　　3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

　　4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

　　5、女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用;

　　6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子;

　　7、草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　草莓的禁忌

　　痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　　孕妇能吃草莓吗

　　草莓含有丰富的维生素c，维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的'10倍，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。所以说孕妇是可以吃草莓的，但要注意适量，但不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的，形状怪异的不要选择。

　　草莓怎么做好吃

　　1、草莓布丁

　　原料：

　　草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。

　　做法：先将草莓压成不流动的大块果泥，然后把草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。再往奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，甜美的草莓布丁就大功告成了。

　　2、草莓酱

　　原料：草莓、白砂糖、冰糖适量。

　　做法：草莓洗净，把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成后，晾凉，就可以装进瓶子，要食用时即可开盖食用。

　　草莓煮熟了有营养价值吗3

　　草莓的功效与作用

　　草莓又名大草莓、士多啤梨、红莓、地莓等，心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，具有补充维生素、润肠养胃、保护血管等功效。

　　营养价值

　　每100g草莓中含蛋白质1g、脂肪0.2g、碳水化合物7.1g、膳食纤维1.1g、维生素A5μg、胡萝卜素30μg、维生素B1 0.02mg、维生素B2 0.03mg、烟酸0.3mg、维生素C47mg；还含有维生素E、钙、磷、钾、钠、镁等。

　　功效与作用

　　1、补充维生素：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，而维生素A是组成视色素的重要物质，还可以起到一定的保护肝脏的作用；

　　2、润肠养胃：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，对胃肠道功能不佳和贫血患者均有一定的滋补调理作用。它还含有果胶和丰富的'膳食纤维，可以帮助消化，通畅大便；

　　3、保护血管：草莓中富含的维生素C，除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血等都有积极作用；

　　4、解热生津：草莓性凉，味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效；

　　5、减肥：草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，即代谢废物，于减肥有帮助。

　　食用注意事项

　　1、草莓表面粗糙，易积存农药、灰尘等，食用前要清洗干净，先摘掉叶、梗，在流水中用清洁纱布擦洗，随后放入淡盐水中浸泡5-10分钟，再用凉开水清洗后方可食用；

　　2、草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石患者不宜吃得过多。

　　怎样吃更健康

　　草莓可以直接生食，也可以榨汁、做果酱，或是加入酸奶等做成甜品。草莓维生素C含量丰富，可以搅成汁再兑入牛奶，制作成牛奶草莓汁，既可以补充维生素C，又可以补充蛋白质和钙，使营养吸收更全面。

　　选购技巧

　　草莓要选择新鲜、个大、色泽红亮，口感酸甜，有一股独特芳香的。而色泽暗淡无光、有水渗出，嗅之有一股似发酵的气味，易腐烂变质或是已经发生变化，则不宜选购。

　　需要注意草莓不易存放，一次不要购买太多。暂时不食用的草莓要放入冰箱冷藏，放在有盖的碗中，避免污染。且存放时间不宜过长，一般以一天为宜，最多不要超过48小时。

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