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草莓煮熟吃功效与作用是什么

时间：2023-07-28 15:11:00 养殖我要投稿

　　促进消化、清热解毒、润肺止咳等功效。

　　草莓煮熟吃功效与作用是什么1

　　煮草莓有一定补充营养、促进消化的功效与作用，但吃得过多会对胃肠道造成一定的刺激，建议适量吃煮草莓，此外，部分特殊人群注意少吃煮草莓，以免诱发躯体不适。

　　1、补充营养：煮草莓中含有碳水化合物、维生素、铜、果胶、铁、钙等营养物质，虽然含量不多，但适当吃煮草莓可为身体补充营养物质，并且可以补充水分，摄入后也可缓解口渴烦躁等缺水表现；

　　2、促进消化：煮草莓中含有丰富的'膳食纤维，而膳食纤维能促进胃肠道蠕动，从而有利于机体对食物的消化或吸收，并且还可以促进排便，对改善便秘有帮助。

　　如果吃过多的煮草莓，摄入过多的碳水化合物和膳食纤维可能会导致血糖升高和消化不良，并且可能会导致胃痛、胃胀等，建议合理控制煮草莓的食用量。此外，血糖高及胃肠道功能不佳的人群应该少吃煮草莓，以免影响血糖的稳定等，对身体健康不利。

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　　草莓煮熟吃功效与作用

　　1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

　　2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　　3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

　　4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

　　5、女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用;

　　6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子;

　　7、草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　草莓的禁忌

　　痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　　孕妇能吃草莓吗

　　草莓含有丰富的维生素c，维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。

　　同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。所以说孕妇是可以吃草莓的，但要注意适量，但不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的'草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的，形状怪异的不要选择。

　　草莓怎么做好吃

　　1、草莓布丁

　　原料：

　　草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。

　　做法：先将草莓压成不流动的大块果泥，然后把草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。再往奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，甜美的草莓布丁就大功告成了。

　　2、草莓酱

　　原料：草莓、白砂糖、冰糖适量。

　　做法：草莓洗净，把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成后，晾凉，就可以装进瓶子，要食用时即可开盖食用。

　　草莓煮熟吃功效与作用是什么3

　　冰糖草莓的做法和吃法

　　材料

　　新鲜草莓二斤，冰糖三两

　　做法

　　1.草莓洗净沥干，去蒂。

　　2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。

　　3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。

　　4.最后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。

　　冰糖草莓怎么做好吃

　　1、常温中：草莓糖葫芦含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等物质，常温下易滋生细菌及微生物。因此，常温下建议放1-2天，要是温度较高，则只能放1天左右。

　　2、冰箱中：在冰箱的低温条件下，可以抑制大部分细菌及微生物滋生，从而延长其保质期及鲜味，因此，冰箱中建议保存2-5天为宜。

　　3、冰糖葫芦，又称糖葫芦，是中国传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

　　冰糖草莓的做法和吃法大全

　　一、草莓果酱

　　用料：草莓500克、白糖50克

　　做法：

　　1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥

　　2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

　　3、边煮边搅拌，以免糊锅

　　4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可

　　二、炒草莓

　　用料：草莓500克、白糖50克、水适量

　　做法：

　　1、草莓去蒂，洗净，沥干水分

　　2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化

　　3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)

　　4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳

　　三、草莓罐头

　　用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

　　做法：

　　1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干

　　2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开

　　3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓

　　4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

　　5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可

　　四、巧克力草莓棒

　　用料：草莓适量、巧克力适量

　　做法：

　　1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用

　　2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度

　　3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可

　　五、酸奶草莓奶昔

　　用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

　　做法：

　　1、一颗草莓切碎成小粒

　　2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱

　　3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可

　　六、草莓冰淇淋

　　用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

　　做法：

　　1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁

　　2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用

　　3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中

　　4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

　　5、充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖

　　6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的`奶油，倒入草莓蛋奶液中

　　7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中

　　8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可

　　七、草莓果冻

　　用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克

　　做法：

　　1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开

　　2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要

　　3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化

　　4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面

　　八、草莓大福

　　面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

　　其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个

　　做法：

　　1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀

　　2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟

　　3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用

　　4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间

　　5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖

　　6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃

　　7、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片

　　8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦

　　九、草莓班戟

　　用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

　　做法：

　　1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀

　　2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀

　　3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻

　　4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了

　　5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分

　　6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓

　　7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了.

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