大多数的火鸡蛋比一般鸡蛋稍大一点,。
火鸡蛋与鸡蛋比哪个大1
火鸡蛋的大小
大多数的火鸡蛋比一般鸡蛋稍大一点，火鸡蛋外壳带有浅褐色斑点，尖头钝尾，与普通鸡蛋相比，前部尖一些，尾部略平。
有些火鸡蛋比较大，比如尼古拉重型火鸡产的蛋，就要比轻型贝蒂娜和青铜火鸡产的大一倍，与鸭蛋大小差不多。
火鸡蛋与普通鸡蛋的区别
1、外形不同
火鸡蛋的两端更突出，普通鸡蛋更小一些，且棱角没有火鸡蛋那么分明。
2、防水性能不同
火鸡蛋的防水性能比普通鸡蛋强一些，在普通鸡蛋和火鸡蛋滴一滴水，火鸡蛋的水珠是成型的。
3、营养价值不同
火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高，市场价格也比普通鸡蛋贵一些。
4、鸡蛋大小不同
火鸡蛋比普通鸡蛋大一些，一枚火鸡蛋的重量在150克左右，而一枚普通鸡蛋正常的重量60g左右。另外，不同的火鸡蛋在大小上略有差异。
火鸡蛋孵化多少天？
火鸡蛋孵化一般要28天左右。在规模养殖场，繁殖火鸡一般选择人工孵化，将选好的种蛋放入孵化器中，用福尔马林溶液和高锰酸钾消毒，维持孵化室温度在37度左右，通常28-29天可全部出雏。
火鸡蛋的营养价值
1、火鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致跟3两鱼或瘦肉的.蛋白质差不多。
鸡蛋的锌含量最低，火鸡蛋含量最高，但都在1.3~1.6毫克，没本质区别，大约相当于瘦肉的水平；各种蛋的硒含量更接近，都是30多微克。
2、火鸡蛋钙最高。钙、铁、锌、硒等有益矿物元素主要在蛋黄中，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的钙含量均为60毫克左右，火鸡蛋可以达到100毫克左右，和牛奶的钙含量接近；
鸡蛋的铁含量最少，大概是1.8毫克，其他4种蛋的铁含量在3.6~4.1毫克，比菠菜的含量还高。
为什么人类会选择火鸡蛋和鸡蛋?
形象需求:人们更喜欢鸡蛋，因为它们更便宜，营养更均衡。
首先，你需要更多的火鸡来获得和养鸡一样多的鸡蛋。即使你有一群火鸡，它们也需要更多的维护，以确保它们首先有合适的条件下蛋。最重要的是，火鸡蛋要贵得多，因为它们很难大量养殖。
火鸡蛋也富含胆固醇。一个鸡蛋的胆固醇含量几乎是鸡蛋的三倍。这种营养的成本和收益并不是那么好。
最后，火鸡蛋比鸡蛋厚得多，这意味着厨房里更乱。打鸡蛋需要技巧，但打火鸡蛋需要一些力量。你更有可能溅到火鸡蛋，多余的蛋壳碎片破坏你的食谱。
火鸡蛋和鸡蛋在很多方面都有很大的不同。它们最明显的区别是大小、颜色和长度，但它们的内部也不同。
火鸡蛋与鸡蛋比哪个大2
鸡蛋是发物吗
营养专家介绍鸡蛋是不属于发物的，但也不宜多吃鸡蛋，一般一天不宜超过2个。一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
吃鸡蛋会胖吗
每天吃鸡蛋到底会不会发胖其实是要看体质的，有的人会，但是有的人不会，吃鸡蛋的时候必须要合理，适量。
用这样的方式来吃鸡蛋就不会有发胖的现象，吃了鸡蛋到底会不会发胖还要看自己食用的量，一天不能吃太多了。
吃鸡蛋的好处
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的.精力也更充沛。
提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
吃鸡蛋的禁忌
1、吃完鸡蛋不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。其实，鸡蛋也不可以跟糖一起煮或者吃过鸡蛋后再吃糖。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则食物中毒，重则导致急性肠胃炎或肺结石。一般情况，鸡蛋和柿子这两种食物同时吃会导致上吐、下泻、腹痛等急性胃肠炎症状。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。很多妈妈喜欢在豆浆中打入鸡蛋花。或者吃完鸡蛋后再让孩子喝豆浆。
其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会损失营养成分，降低营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃这些“肉”
鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
吃鸡蛋有很多禁忌，比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完孩子后消化系统不好的人都不能吃。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，但你忽略了一点，吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，易造成便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
8、鸡蛋不能空腹吃
空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
9、鸡蛋不宜生吃
有人认为，生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值，其实不然。生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。
并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
10、隔夜蛋不宜吃
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
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