应选在地势高、通风较好、排水便利,易于防疫的地方。
肉牛养殖场的建设要求1
1，养牛场要做好温度控制措施，可采用降温设施，比如采用水帘降温，牛舍的舍顶喷水降温，舍内地面洒水降温，风扇降温等。
2，肉牛养殖场中还要控制好湿度，可采用湿度控制器，对肉牛舍湿度进行调节，或多通风，使水分蒸发。
3，南方地区养牛，一些没有经验的养殖场，不注重防疫，与治疗技术。
一些大型的肉牛养殖场，建议配备1-2个畜牧兽医师。
1、选地要求
养殖场在选择土地上，会有一些细节要求。
首先，选择土地平整的地块，建议选择周围比较高的地方，形如一个小盆地。
其次，养牛场要接近水源，在定期的清理养殖场时，会耗费掉大量的水分，而且入风口或多风的地势比较好，以保证养殖场内的.空气流通，大大减少了肉牛发病率，走位还要有比较开阔的空地，可以做为牛儿的活动场地，阳光直射的时间也不能太长，这样对养殖场的控温不好。
2、地面处理
牛场的地面主要分两种，一种是外部可活动场地，一种还是内部的养殖场地。内部场地为了方便清理可以直接用水泥地，地面要相对光滑一些，避免清理时有粪便残留，增加染病几率。
地面要呈现一定的坡度，让水分或者尿液可以直接流出牛场。场外的土地可以选用沙性较强的土壤普遍，这样不易形成地面积水，清理牛粪时也相对方便，铺垫20到30厘米即可。
3、牛棚搭建
在搭建牛棚时，一定要考虑通风因素，在夏季由于空气流通性比较差，会导致大规模的病害，棚顶做好选择双层的架构，两层之间要预留适当的空间，有利于降温，冬天时做好封闭工作，这样能保温。
每头牛的养殖范围在三到四平米左右，这样每头牛都有自己的活动空间，每个牛栏之间要用铁栏杆隔开，保证牛不会通过，料槽上面的杆子要保证牛头可以正常收缩，方便进食，口子太大牛会自己跑出来。
4、注意细节
棚舍中的水源要均匀分布，以方便清理或喂养。
注意，水管要远离料槽，避免水因为操作不当进入料槽而引起饲料的质变，或导致饲料沾水让牛进食变困难。
料槽的宽度控制50厘米左右，两侧呈现陡坡式，以保证牛在进食时，不会轻易将食物弄出料槽。
在牛舍中，靠近走道一侧需要略高于走道，以免日常走道的残留物进入食槽，增加病害几率。
养牛场的建设规范
在建设一个规范化的养牛场时，需要做的工作有很多，主要包括场地选择和审批、养牛场设计图的设计，养牛营业执照的办理，以及牛场的消毒防疫工作等。
1、场地选择和审批
无论多大规模的养牛场，均需要向当地土地管理部门申报审批，审批内容包括养数量规模、相关许可经营证、场地面积大小等，其中基地选择最好是在郊区等地，远离人们生活区和自然河流等水源。
2、养牛场设计图
养牛新用户要注意的一大问题，在建设要有标准完善的图纸，养牛场设计图要包括牛舍、肉牛活动场地、饲料棚、粪便池、工人生活区等。
根据设计图可按比例进行计算材料用量和成本投入。
3、办理动物防疫条件合格证
注意，基地建设完后要到畜牧局办理防疫证件，其中包括饲养牲畜种类、繁殖、出栏运输等。
4、营业执照
养牛场要有完善的营业执照，有了营业执照对以后销售肉牛等十分重要。
5、消毒防疫
牛场建设完成后，需要进行全面的打扫，同时要全面喷消毒液，不放过任何一个死角。
肉牛养殖场的建设要求2
一、养牛场建设规划
1、每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。
2、料棚建设用地：每100头牛需长30米、宽8米、高4.5米，共计240平方米的草料鹏，要求通风要好。
3、量粪池：每百头牛需1～1.5亩，牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类，养殖蚯蚓等。
二、养牛场建设选址
1、地势高燥：肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好：土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足：要有充足的合乎卫生要求的水源，生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜和健康。
4、草料丰富：肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以草料供应，减少运费，成本。
5、交通方便：架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫：远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地：不占或少占耕地。
三、养牛场基本结构
1、地基与墙体：基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.0～5.0米，前后檐高L0～3.5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，墙的坚固性、保温性。
2、门窗：门高2.1～2.2米，宽2～2.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的`窗应大一些，高1.5米，宽1.5米，窗台高距地面1.2米为宜。
3、场地面积：肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。
牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15～20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1.6～4.6平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.3～4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6～2.O平方米。
4、屋顶：最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
5、牛床和饲槽：肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1.6～1.8米，宽1.0～1.2米。牛床坡度为1.5%，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，养牛以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6～O.8米，底宽0.35～0.40米。
呈弧形，楕内缘高0.35米(靠牛床一侧)，外缘高0.6～0.8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
6、通道和粪尿沟：对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4～1.8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0.15～O.3米，倾斜度1:50～1:100。
四、养殖肉牛要注意的事项
1、适度规模，不求过大
养肉牛的效益主要是通过销售牛肉与销售青年母牛来实现的，牛肉市场是决定肉牛生产规模的最主要因素。这就要求投资者应认真研究牛肉市场供求关系及发展潜力，且忌盲目跟风，盲目上马，也不应急于求成，一味求大。牛场规模过大，以下几个问题很难解决：1.牛源;2.粪便与污水处理;3.青粗 饲料的来源与供应渠道。
2、选购肉牛，重视质量
一个新建成的肉牛场，从建场开始就一定重视购牛工作，把住购牛关。为确保所购肉牛质量，建议到大型规范化肉牛场购买，因为这样的肉牛场牛群质量好，记录完善，有规范化的繁育体系。
3、舍得投入，合理建舍
养肉牛成本高，投资大，生产者要把有限的资金合理分配，以发挥的效果。虽然肉牛有“耐寒不耐热”的特性，在我省建设肉牛舍也应以“防寒、舍内干燥、饲养与除粪方便”为主，注意不必把肉牛舍建设得过于豪华。
4、建立记录，心中有数
建设肉牛场，一开始就要建立健全必要的记录，包括生产记录及育种记录;养殖 户也要建立必要的记录，对自己所饲养的肉牛编号，肉牛来源，所含外血、年龄、胎次、泌乳月，发情与配种、是否妊娠、预产期及饲料 消耗等必须清楚记载，这样才能做到心中有数。
5、备足饲草，用全价料
肉牛是草食家畜，每天需采食大量干草与青绿饲料，每天还要用精料来补充产奶等所需营养。笔者提供以下数字供参考。 关于全价配合料，可用大型饲料 厂家生产的浓缩料，另加同等量干玉米面，也可在建饲料库的同时建一小型饲料加工间，购入大厂预混料后，自行加工全价配合饲料。
6、抓好繁殖，多产犊牛
肉牛繁殖性能的好坏，不仅影响肉牛数量的增加和质量的，还影响肉牛的生产性能和经济效益。由于肉牛繁殖障碍，使肉牛空腹天数增加，这就增加了饲养成本。因此经营者必须关注肉牛的繁殖性能。
肉牛繁殖的一般要求是：发育正常的育成牛15—16个月龄，体重达到350—380千克配种，母牛应在24—25月龄产胎，母牛分娩后80—90天再妊娠，以保持每12—13个月生产一犊.
肉牛养殖场的建设要求3
1、牛场选址
选择肉牛养殖场地禁止在饮水区、自然风景保护区、居民区、教育科研周边建设家畜的养殖场。最适宜的养殖场条件是高地势且不潮湿，山坡较为平缓的地方，这样在周边种植牧草比较方便，还需要有足够的水源，带有供电的地方。
2、牛舍建设
通常都是开放式或半开放式再建设牛舍。牛舍屋檐通常是双列式跨度12米宽，单列式跨度7米宽。要合理的放置牛舍内肉牛床，一般每平方米的母牛舍可安排十头牛，每平方米的育肥牛舍安排五头，每平米的运动场最多安放20头牛。
3、品种选择
我国肉牛适应力强，牛肉的味道也很好，不过肉牛生长速度慢，产肉率低。而国外肉牛体型大，生长速度快，产肉率高，不过对饲养条件要求较高，国外肉牛适合细饲料。
为了能够提升肉牛的育肥效果，应选择国内外杂交出来的肉牛品种，这种肉牛遗传了国外肉牛的大体型，而且生长速度也快，产肉率也高。我国北方肉牛品种一般都是西门塔尔、利木赞等肉牛与当地肉牛杂交出来的较为优质的育肥品种。
4、科学饲养
肉牛的养殖不同于耕牛，需要粗细料搭配来喂养，平时粗饲料主要是青草、秸秆、红薯藤等，每日还要添加精料饲养来增加肉牛所需营养，能够缩小饲养时间，提高经济收益。一般肉牛精料里含有豆饼、稻谷粉、豆粕、糠麸、维生素、玉米粉、还有一些矿物质按照肉牛营养的需求科学配比而成。
正在生长的肉牛犊，体重在200千克左右时，喂养精料中比例是菜粕5%、豆粕16%、肉牛预混料4%、棉粕7%、麦麸18%、玉米50%均匀搅拌后喂养肉牛;当肉牛犊超过250千克重时，除了肉牛预混料的比例不变，豆粕、棉粕、麦麸都要增长6%、7%菜粕和玉米42%混合搅拌后来喂食肉牛犊。
5、育肥方法
持续育肥法，是肉牛犊断奶后育肥12到18个月。此方法一般用在生产高档牛肉上，肉牛生产周期不会太长，喂养饲料量上也能节约出来，使肉牛的经济效益更显着的提高。通常会在牛舍或是放牧时使用持续育肥法。在牛舍中饲养育肥，牛舍的环境要保持良好，确保肉牛犊育肥的生活质量;放牧育肥需要加强精料的喂养。
架子牛育肥法，育肥的'架子牛大约在一岁，此时是肉牛的生长高峰期，所以使用此方法育肥最适合。架子牛在选购时，牛的外形以及特征都要仔细观察，最好选择大骨架、没有生病、发育良好的牛，在牛的性别上选择先公牛后阉牛。
6、加强日常管理
根据肉牛群的性别年龄、体重以及营养情况做好分群工作，每个牛群的数量都要合理的控制，以便更好地管理。为了降低肉牛能量的消耗，要进行定位饲养，就是一个庄上面拴一头牛来饲养，限制肉牛过多的运动。同时，肉牛必须每天太阳下晒一晒，有利于钙、磷的吸收，有利于肉牛体质的增强，继而减少肉牛生病。
牛舍的温度要保持稳定适宜，这样能更好地达到肉牛的育肥效果。在气温较低的冬季要注意牛舍的保温保暖工作，此时的肉牛会消耗掉一半的饲料来维持自身的热量。牛舍内温度太高容易让肉牛产生热应激，会影响肉牛食欲，因此牛舍温度控制在15～25摄氏度之间即可，为了避免牛舍内过度干燥，需要对湿度做好控制工作。
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