虎眼万年青怎么吃，虎眼万年青是一种外形比较特别的植物，它的茎部似球形，叶子细长，会开花，一般以白色的小花最为常见，下面我们来具体看看虎眼万年青怎么吃。
虎眼万年青怎么吃1
虎眼万年青药用价值高，清热解毒，强心利尿，对治疗胸闷、烦热等症状有很好的效果。它可以吃。
最常见的吃法是将万年青煮熟，晾干，炒熟，或将万年青浸泡在冷水中，在锅中煮熟，取出冷拌。如何吃万年青取决于个人口味和喜好。
第一种:凉拌松仁万年青的做法
第1步松仁用微波炉烘烤，用50度左右的温开水浸泡一个干净的`大碗，大约需要半个小时。
第2步半小时后捞出菜干，用冷开水清洗，捞出菜，用手轻轻捏去水分，加入调料和松仁，拌匀即可。
第二种：鸡皮万年青的做法
1、用温水浸泡万年青，洗净，切成5厘米长的段落。
2、鸡皮切块，玉兰片切小斜片
3、加入鸡油加热，加入大料、葱、姜、蒜片炒香
4、挑出调料，加入万年青，炒一下
5、煮料酒，加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、煮沸，去除浮沫；
6、调味精，倒入水淀粉勾成浓汁，倒入鸡油翻转，装盘。
第三种：火丝万年青
主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，芝麻油3克。
做法：
1、用清水浸泡万年青，用刀切成细丝，然后把火腿切成细丝。
2、将万年青和火腿丝放入盆中，加入适量精盐、味精和芝麻油，搅拌均匀。
虎眼常年青食禁忌
虎眼常青的根是有毒的，所以吃之前一定要煮熟。尤其是叶子和鳞茎含有有毒汁，误食会引起口腔、食管、胃肠道等疾病。
虎眼常青的做法也很简单，主要作用是消炎，增强免疫力，但体寒者不宜食用。
虎眼万年青怎么吃2
一、凉拌松仁虎眼万年青
材料：虎眼万年青菜干50克、松仁10克、芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺、盐1茶勺、白糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺。
做法：
1、松仁用微波炉中高火挡烘熟。
2、把虎眼万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水。
3、把1做法重复一共做3次，把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水，加入调料和松仁，拌匀即可。
虎眼万年青能治什么
虎眼万年青主治咽喉肿痛、白喉、疮疡肿毒、蛇虫咬伤、心力衰竭、水肿臌胀、咯血、吐血、崩漏等症。
虎眼万年青功效作用
1、抗肿瘤作用：在国内外的文献中，很早就有记载虎眼万年青的抗肿瘤作用，虎眼万年青多糖具有很高的抗肿瘤活性。
刘旭等经过实验证明虎眼万年青总皂苷可抑制乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖，并可诱导细胞凋亡，其机制可能与升高Bax/Bcl-2的比值，上调Bad蛋白的表达相关。
郑成等过纤维素酶酶解提取虎眼万年青皂苷明并研制了虎眼万年青注射液，经过试验证明该注射液有抗肿瘤H22的效果，并且急毒、长毒无明显病理改变的优点，为临床医疗肿瘤提供可行制剂。
2、免疫增强作用：虎眼万年青中含有多种有效成分，其中多糖类化合物对免疫功能具有较强的调节作用，具有一定的抗衰老、抗病毒和抗肿瘤的作用。
3、抗炎作用：虎眼万年青除具有一定的抗炎消毒的功效，张晓丹等采用小鼠热板法和扭体法镇痛实验，观察虎眼万年青乙醇提取物的镇痛作用。
采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀法和醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高法观察其抗炎作用。
虎眼万年青乙醇提取物能延长小鼠的痛阈值和减少小鼠的扭体次数，具有镇痛的作用。
虎眼万年青乙醇提取物能抑制由二甲苯所致的炎症反应，可显著减轻小鼠耳廓肿胀。说明虎眼万年青乙醇提取物具有明显的`镇痛和抗炎作用。
护眼万年青的食用禁忌
虎眼万年青的根有毒，要彻底煮熟才能吃，叶子可以生吃。另外虎眼万年青性寒体虚的人要慎吃。
虎眼万年青的吃法很简单，可以炒着吃，可以凉拌着吃，在做的时候可以根据自己的喜好来选择其中的方法。食用虎眼万年青了之后还有止血、消炎、增强免疫力等好处，但是体寒的人是不宜食用的。
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