气候、水分、营养。
蚕豆产量低的原因1
1、气候气候因素是蚕豆产量低的主要原因。特别是蚕豆花荚期，如果气候恶劣，遇到雨天。那么蚕豆的花荚会因为受到风吹雨打，而出现落花落荚现象。而且即使没有落花，花粉也会因为吸水过多而被雨水冲走破裂。蚕豆的授粉直接影响，导致产量下降。所以要注意管理，最好能在温室里种植，避免不良天气的`影响。
2、水分蚕豆在生长过程中对水有一定的需求。但是我们在浇水的时候一定要注意控制好浇水量，如果浇水过多导致土壤积水或者是雨后未能及时排水而造成土壤湿度过大的话。然后会降低土壤的渗透性，蚕豆根部呼吸受阻，也可能发生腐烂。蚕豆植物在长期缺肥缺水的情况下，不能正常吸收运输养分和水分，严重时会导致死亡，产量自然会下降。
3、营养营养必须是蚕豆生长过程中不可缺少的物质。种植蚕豆时，不仅要施用足够的底肥，还要根据蚕豆的生长情况进行追肥。
满足蚕豆的生长营养需求，如果蚕豆在生长过程中营养不足，对其生长影响很大。特别是缺乏氮、磷、钾等基本元素，以及硼等微量元素，会导致蚕豆减产。但也要注意不要施肥过多，尤其是氮肥，过多的氮肥容易导致植物落花荚、过度生长等，导致产量下降。
4、病虫害病虫害也是蚕豆低产的主要原因。蚕豆生长中常见的病虫害有锈病、赤枯病和蚜虫。这些病虫害会不同程度地危害蚕豆植物的生长，导致蚕豆落花落荚。因此，在种植过程中，一定要注意病虫害的防治。加强管理，控制肥水，定期消毒，消除田间害虫病菌，保证蚕豆正常生长，减少病虫害危害，提高产量。
蚕豆产量低的原因2
蚕豆的功效与作用及营养价值
蚕豆可以益气健脾，具有一定的补肾作用，还可以消除水肿。对患有高血压，高血脂和心血管疾病的人来说，是很优质的绿色食品。嫩蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分脑磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆力，健脑的作用。
蚕豆的功效和营养
蚕豆的豆粒具有健脾、利湿、降血脂等功效。用蚕豆煮粥可用于缓解由于脾胃气虚所引起的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂等症状。适当食用蚕豆对人体健康有益。
蚕豆的功效与作用及营养价值图片
新鲜的蚕豆，营养价值更高。蚕豆中蛋白质含量每百克可达28克，氨基酸种类较为齐全，而且碳水化合物含量偏低，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等。蚕豆中丰富的膳食纤维可帮助胆固醇的排出，可以代替饮食中部分主食。
正常的小孩是可以吃蚕豆的。只有患有“蚕豆病”的小孩不能吃，否则会引起溶血。蚕豆营养成分很多，如含蛋白质、磷脂、维生素B族都对孩子有益。如钙和铁、磷和钾等多种矿物质，对小孩的生长发育是有好处的。但一定要煮熟了才能吃，不然其中的β-氰基丙氨酸还有L-3，4-二羟基苯丙氨酸，导致孩子发生“急性溶血”，因此必须加热至熟透才可消除其毒性。
蚕豆营养价值与食用功效
蚕豆不是坚果。
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
食用指南：
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用；
2、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；
4、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、
5、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；
6、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
蚕豆的功效与作用及营养价值慢
首先，蚕豆含有大量的钙、锌、锰等微量元素，具有调节大脑和神经组织的作用，可以增强记忆力。其次，蚕豆含有大量蛋白质，不含胆固醇，可以有效补充体内营养，而不用担心高血压。第三，蚕豆富含维生素C，可以预防动脉硬化和进入胃肠道。具有促进胃肠蠕动和加速食物消化的.作用。
蚕豆的功效与作用及营养价值禁忌
1、海螺蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
2、牡蛎牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。
3、羊/牛肝蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。
4、榴莲榴莲性较，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。蚕豆和什么一起吃好蚕豆常见可与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起搭配食用，能增强食材的营养功效，还能改善蚕豆的单一风味，增进食欲。
哪些人群不适合吃蚕豆
1、对蚕豆过敏、患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；
2、有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。
蚕豆的功效与作用及营养价值及禁忌
蚕豆煮15分钟左右就可以熟。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
蚕豆产量低的原因3
其实种蚕豆，产量不高主要都是因为以下几个原因：
第一、气候
大家都知道在蚕豆开花结荚时候，如果遇阴雨天气，很多花都会被雨水打落到地下，雨水也会导致花粉发育不良，或直接影响到授粉，导致落花落荚。
第二、积水
有经验的人都知道在种植时如果土壤积水过多或者湿度较大的话，会导致土壤通透性较差，这样根系生长就会受阻，然后缺乏氧气，不能正常的`输送养分和水分，这样长期下会出现落花落荚，甚至正常植株死亡，自然参量就低了。
第三、营养不足
这个不用多说大家都知道，不管你是种什么，如果没有营养种什么 都不好，在蚕豆生长时时营养不足，比如缺乏氮、磷、钾以及硼等元素，或者在施肥时氮肥施用过量，都会导致落花落荚，从而使参量下降。
第四、病虫害
这个应该是农民朋友们最讨厌，最头疼的了。在农村不管你种什么其实都少不了会有虫子来侵害，蚕豆也不例外，蚕豆的很多病虫害都会造成落花落荚，比如蚕豆种植常见病害有锈病、赤枯病及枯萎病，而虫害有蚜虫等，所以大家要经常关注蚕豆种植问题，一发现有虫子就要打药。
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