及时冲肥；叶面补充营养不能忘；控水但不能缺水。
冬季大棚蔬菜管理要点1
1、及时冲肥，但不可过量
低温期，根系活动性变差，针对冲施化学肥料易导致伤根、黄叶的问题。当前冲肥应以有机肥或生物菌肥为主，但是，冲肥不可过量，要遵循“少食多餐”的原则。一般一次追施有机肥或生物菌肥15-20公斤/亩。
2、叶面补充营养不能忘
在低温时期，根系活动性弱，叶面施肥不失为补充植株营养、防止缺素现象的好办法。当前常用的叶面肥有全营养型的如绿芬威系列叶面肥、芳润叶面肥、多元力等。当植株出现缺素现象时可喷洒相应的叶面肥缓解。
3、控水但不能缺水
每逢降温时，菜农怕浇水后出现伤根现象或浇水后棚内湿度大增导致发病，多不敢贸然浇水。而处于结果期的蔬菜对肥水需求量较多。建议，菜农应根据土壤墒情选择晴好天气及时给蔬菜补足水分，可选择膜下暗灌或浇小水的方式。
4、喷施植物生长调节剂
喷用生长调节剂如芸薹素内酯，爱多收，助壮素等，可以调节作物的生长状况，增强植株的抗病、抗逆能力。生长偏弱的植株可以喷洒芸薹素内酯1500倍液或爱多收6000倍液。生长偏旺的植株可以喷洒25%助壮素750-1500倍液。
5、保温莫忘通风
外界气温较低，有时光照条件也不好，为确保棚温，不少菜农朋友不舍得通风。揭开草苫子后临近中午时，为补充棚内二氧化碳，促进光合作用的进行，排出棚内积累的有害气体，在确保不降温的`前提下，要通风换气。换气时间长短可视棚内温度情况确定。
6、加强病虫害防治
冬季由于棚内较密封、湿度大，蔬菜的抗病虫害能力减弱，是最易滋生病虫害的时候。为此，要搞好病虫害的防止工作，可以使用防虫网，光照诱杀等方式。若必须使用喷雾剂，应在上午进行，下午或夜间，可以用烟雾进行熏蒸。
冬季大棚蔬菜管理要点2
一、如何防治肥害?
深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。
适量施肥。因大棚内肥料流失少，其施用量应该低于露地蔬菜。
有机肥料熟施。尤其是栏肥和人畜粪尿，必须要充分腐熟发酵后施用。
适时换气。施后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防肥料分解时产生有害气体在大棚内积累，对蔬菜产生毒害。
施肥距离要适宜。追施尿素等速效肥料时不宜靠近根部，以防烧根。叶肥施用时，浓度以0.5%-1%为宜。
施用量不宜过大。不论追施或叶面喷施化肥，用量一定要适当。
二、如何防治高温危害?
加强通风。调节大棚内空气，使空气新鲜，排除大棚内一切有害气体。外界气温上升到18℃左右逐渐进行通风。
控制适温。大棚内白天温度保持20-25℃，夜间15-18℃，控温可结合通风换气、喷水等措施进行。
及时补水。大棚壤缺水时，应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。
三、如何防治冻害?
灌水保温。灌水能增加壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻蔬菜组织恢复机能。
放风降温。大棚蔬菜受冻后，不要立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。
人工喷水。喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。
剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。
设棚遮荫。在大棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜免受阳光直射，使受冻组织失水。
补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，可用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氢钾液叶面喷洒。
防治病虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时洒一些保护剂和防病治虫的药剂。
四、如何防治气候灾害?
节能日光温室大棚蔬菜生产中的灾害性天气有：持续阴雪(雨、雾)天，低温少阳光，暴风雪、沙尘暴等。虽然这种天气的概率很低，但一旦遭遇，将对生产极其不利，生产中可以采取以下措施应对。
优化结构，提高保温效果。
以“保”为主，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持25-28℃，夜间保持10-14℃。在配合打药防病的同时，喷1∶200倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，还可提高植株抗霜霉病的能力。
连阴雨雪天气，在保温的基础上多见光，接收阴天的散射光，同时保持日光温室大棚温度不变。要在温度降到生长将要爱害前增加热量，以确保植株不受冻害。加温达到生物学最低温底13-15℃，不要过高，以防呼吸消耗量增加。
阴雨雪天过后要回苫。在阴雪天过后放晴时，揭苫后由于植株水分失衡，导致萎蔫，轻则生长点受损，重则全大棚蔬菜死亡，这时要注意回苫，其方法为当天转晴后应早揭苫，使其在清早的`阳光下就见光，逐渐适应，若发现植株出现萎蔫，应及时将草苫盖上，等植株恢复后再揭开，若出现萎蔫现象，还应再把草苫盖上，这样反复几次即可，也可回苫后结合叶面喷水，调节水分平衡。
五、如何防治营养素缺乏?
缺磷。症状为蔬菜植株生长缓慢，叶片变小但不失绿，甚或出现叶色变深，茎杆变细等。补救可施过磷酸钙50-100公斤/亩作基肥，或在生长过程中叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。
缺氮。症状为蔬菜植株矮小，叶色变淡或发红，部分叶片变黄;茎色往往也有改变，而且变化很快，干燥后呈褐色，茎短而细。可及时追施速效氮肥，如尿素等，大棚内一般不用碳铵。
缺钾。症状为蔬菜叶片呈浅灰绿色，叶缘变黄、干枯，茎细而硬。可立即追施速效肥，如硫酸钾等，也可叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。
缺锰。症状为幼叶叶肉坏死，但叶脉仍保持绿色，后期落叶。最好的办法是使壤保持中性，亩施硫酸锰1-4公斤作基肥，也可根外追施0.2%硫酸锰。
缺铜。幼叶表现萎缩，植株生长弱，叶色改变，叶尖变白。叶面面喷施0.05%硫酸铜溶液，多施有机肥可预防缺铜症的发生。
缺铁。幼叶表现为叶脉间退绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色、干枯。可叶面喷施0.1%-0.2%硫酸亚铁溶液
缺硼。生长点萎缩、变褐干枯，株型丛状，叶片弯曲，呈叶烧症状。亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%-0.2%硼酸。
缺镁。老叶失绿变黄，但叶脉仍绿，叶变脆，叶缘上卷，有时叶片出现紫红色。可及时在叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。
六、如何除湿?
蔬菜大棚常处于多湿状态，由此，除湿是其湿度管理的主要内容，也是大棚蔬菜种植技术操作中的重要环节。
保持通风换气。通风必须在高温时进行，否则易引起室内温度下降。通风时要及时关闭通风口，防止温度骤然下降冻坏蔬菜。
升温降湿。此法既可满足蔬菜对温度的要求，又能降低湿度。当植株生长到具有一定抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。
合理浇水。浇水增加了湿度，冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖可采用膜下暗灌。要严格控制浇水量，防止湿度过高。每次浇水后适当通风，及时进行划锄松，降低壤及空气湿度。
增大透光量。透光量增大可提高室温，室温升高后进行通风换气，也就达到了降湿目的。
采用吸湿性良好的保温幕材料。如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，达到降低空气湿度的目的。
自然吸湿。用稻草、麦秸、生石灰等铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。
地膜覆盖。大棚膜覆盖可以减少日光温室大棚内壤水分的蒸发。采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。由于地膜阻止了水分蒸发，避免了浇水后日光温室大棚内空气湿度的大幅度升高。
中耕除湿。切断壤毛细管，避免壤毛管水上升到表层，阻止壤水分的大量蒸发。
七、如何补充二氧化碳?
大气中二氧化碳平均浓度为300-330毫克/升，波动幅度较小。在冬春大棚蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳浓度变幅较大，尤其是中午浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。以下方法可供参考。
施用颗粒有机生物气肥。将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为3厘米，保持穴位壤有一定水份，使其相对湿度保持80%左右，利用壤微生物发酵产生二氧化碳。
化学反应法。用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳，目前主要用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于大棚内。每亩标准大棚(容积约1300立方米)使用2.5公斤碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900毫克/升左右。这个方法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的大棚蔬菜种植技术中运用广泛。
燃烧法。通过二氧化碳发生器，燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。
八、如何避免有毒气体危害?
大棚内经常会产生有毒气体，影响蔬菜的生长。以下是一些实用的防治措施。
选用安全无毒的农膜、地膜，及时清除棚内的废旧塑料品以及残留物。避免棚膜、地膜的质量差，在高温下散发出乙烯和氯气危害蔬菜健康。
合理施肥。有机肥必须经发酵腐热，使用优质化肥，尿素应与过磷钙混施。基肥深施20厘米，追施化肥深度达到12厘米以上，施后及时浇水。避免过量的尿素、铵态氮肥等速效化肥在高温条件下便会产生氨气和亚硝酸气体毒害蔬菜。
通风换气。在晴暖天气，结合调节温度进行通风换气，雨雪天也应适当进行通风换气。
冬季大棚蔬菜管理要点3
1、防寒防冻
加强大棚内绿叶菜管理，对于大棚内的蔬菜，如芹菜、荠菜、生菜、菠菜等要加强水肥管理，可以增施磷、钾肥或叶面喷施磷酸二氢钾，提高蔬菜产量，增强抗寒能力。寒流侵袭的话，可以在夜间覆盖无纺布、旧塑料、遮阳网等保温材料。
2、透光降湿
选择晴好天中午进行通风，通风时防止冷风直接吹入造成骤然降温。控制大棚内浇水，肥水尽量采用膜下滴灌，提倡采用烟熏剂或粉剂防病，以减轻棚内湿度。另外，注意疏通棚内外沟渠，及时排除积水。
3、开沟理沟
做好田间开沟理沟，保持田间排水通畅，大棚的周围要做好清沟，降低大棚内的`水位，空地冬耕，冻垡改，施好基肥，注意增施有机肥，准备春种。
4、温湿度管理
连续阴雨天气，也应定时揭膜通风降湿，可减轻冻害。寒冷季节要少通风，晚揭早盖，盖密压实，防止漏风，在冷空气南下后，大棚内温度升高又下降，气温可以达到10℃上下降幅，对蔬菜危害大，因此要在冷空气来临前2~3天，揭棚降温炼苗，防冻害。
5、病虫害防治
摘除病叶、病果及下部残、老、病叶带出棚外集中无害处理，控制病虫基数。灰霉、霜霉病发病初期可采取高温闷棚控制病情。防灰霉病可升高棚温42～45℃达两小时即可见效。在用药防治时，优先选择生物源农药，化学防治时要交替轮换使用，避免产生抗药性，严格使用农药安全隔离期。
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