金花菜的管理方法，人们对于餐桌上的食物越来越挑剔，近几年野菜以生态无公害渐渐的登上了人们的餐桌，金花菜是多年生草本植物，其茎通常直立，以下分享金花菜的管理方法。
金花菜的管理方法1
1、选地整地
金花菜在没人工种植的时候是一种野菜，所以它对环境的适应能力非常强，在各种土壤里都能够存活，但是如果想要提高青花菜的品质和产量的话，最好是将金花菜的种植地选择在土质疏松土壤肥沃的地方，将土壤的ph值控制在6左右。
在种植之前进行整地工作，将种植地内的越冬虫卵和一些杂草都清除掉，给金花菜的生长创造一个良好的环境。翻耕工作要与整地一起进行，保证土壤的肥力充足，缩短金花菜的生长周期，使金花菜提前上市提高我们的经济效益。
2、选种浸种
为了后期管理方便，确保金花才上市的时候能够齐苗，在播种前我们要选好种子，选择种子的时候要挑选那些饱满无损伤没有明显伤害的种子来种植，在种植之前将选好的种子放入温水里浸泡捞出浮在上面的种子，然后将选好就种子进行浸种催芽工作。
把这些种子放在袋子里装好，然后放入凉水中浸泡10小时，当种子吸饱水之后放在阴凉处2-3天，在此过程中每隔三天浇一次水然后再进行播种。
3、肥水管理
金花菜发芽的时候需求量比较大，所以我们要保证土壤时刻处在湿润的状态，在播种之后每天要浇两次水，特别是在夏季温度比较高的时候更是不能断水，一般情况下播种五天后就可以发芽出苗，出苗后减少一下浇水的次数，在一周左右渐渐的停止浇水。
虽然金银花对于水分的需求量大，但是种植园内不能有积水否则的话很容易产生灾害，导致烂根的现象。当金花菜长出2-3片真叶的时候要及时的追肥。
在上面我们也说过了金花菜是一种多年生的植物，所以在每一次采收后要追肥一次确保下一次的'收获。注意不要在采收后立即追肥，否则会使植株腐烂。
4、适时采收
金花菜的采收方法一般是以割收为主，在收获的时候注意整齐度，留茬不要太长不然的话会后期的产量造成很大的影响。具体的采收时间要根据播种的时间和市场状况而决定，如果是秋天播种的话大约一个月左右就可以采收，而且在其中可以连续的采收四次。我们在种植的时候要根据金银花的播种时间和当地环境确定好播种的时间，使自己的利益得到最大化。
金花菜的管理方法2
金花菜又叫三叶菜，也有黄花苜蓿、刺苜蓿、草头等称呼。金花菜属于豆科植物，主要分布在长江中下游地区的江苏、浙江、上海一带，有栽培的，也有野生的，一般每年的.8月-次年的3月陆续采收。
金花菜又叫什么菜
在我国江苏省苏州市等地区，一般是将金菜花的嫩苗腌制食用，叫做腌金花菜。
金花菜是多年生草本植物，其茎通常直立，近乎无毛，高30-100cm，复叶有3小叶，小叶呈倒卵形或倒披针形。
金花菜喜温暖湿润气候，对土壤的适应性很强，适宜种子发芽的温度为20℃，一般在播种后4-6天便会出苗。
金花菜的管理方法3
金花菜的简介
为多年生草本；主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30—100厘米。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1—2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8—25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1—8颗。花果期5—6月
主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带，主要用作水稻、棉花复种或间套种和果、桑园间作绿肥。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜，经济价值较高。主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等。喜温暖湿润气候，并适宜在冷凉的季节生长发育。
对土壤的适应性较广，pH5.5～8.5之间都可种植，能耐0.2%以下的盐碱；也能耐一定酸性，在红壤上也可生长；耐瘠性、耐旱性、耐荫性、耐渍性状都较弱，在肥、水及土壤状况适当的情况下生长旺盛。
金花菜种子发芽适宜温度为20℃，水分适宜条件下，播后4～6天出苗。播种时间宜根据当地的气候、土壤和前作情况等来决定。在江、浙一带9～10月播种，北方应春播。播种量一般每亩6～8公斤(带荚果)。金花菜不耐瘠，增施磷、钾肥的效果十分显著。植株又可萌芽生长。苜蓿对土壤的 适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的'粘土和冲积土最好。
金花菜的营养价值
金花菜每百克嫩茎叶含水分87.5 克，蛋白质5.9 克，脂肪0.1 克，碳水化合物9.7 克，钙168 毫克，磷64 毫克，铁7.6 毫克，胡萝卜素3.48 毫克，维生素B10.1 毫克，维生素B20.22 毫克，尼克酸1.0 毫克，维生素C85 毫克等。性味 甘、平、涩，无毒。功用 利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。可炒食、腌渍及拌面蒸食，味鲜美。
其本职是苏南农田里的绿肥，也是苏南四大绿肥之首，深秋播种，早春猛涨，人们把顶端又壮又嫩的草心割了炒着吃，也可以说是副产品。顾名思义，金花菜成熟时是开着黄色小花，待花开了，这道菜就从餐桌上消失了，农民将其翻进泥土，金花菜履行神圣使命，起肥田作用。
苜蓿（金花菜）的用途
1.苜蓿防出血：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。
2.由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。
3.苜蓿清内热：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。
4.苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇乾舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
5.苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。
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