香菜收割用剪和拔都可以。
香菜收割是剪还是拔1
1、香菜收割是剪还是拔
香菜收割有两种方式，有的是直接拔，有的是用剪刀直接剪取。这两种方式各有利弊，一般来讲剪取比拔要好一些。一般用剪刀剪取之后它还能再生出来，不影响它的正常生长，可以一直取用。但如果是用拔取的方式的话，就不会再生了，这次取了下次就没有了，还得一边拔一边种，不仅费力费时，也会影响其它的香菜的生长。
用拔取的方式的好处就是可以获取它的根部，香菜的根部也有很好的食用价值。但是在小苗生长出来后发现种植得太过密集的时候，需要采用间苗的方法，就可以直接拔出让它的密度比较适宜。
2、香菜盆栽方法种植时间：香菜种植需要选择合适的'时间，一般可以选择在春季的五六月份或者秋季的十月份左右。此时温度比较适宜，有利于香菜的生长。准备种子：盆栽前先购买种子回来，一般买回来的种子会带有一层硬壳。需要将这层硬壳用手搓开，这样才可以种植，方便发芽。
处理种子：把硬壳搓开后，要给它做催芽处理。将种子放在四十度左右的温水中浸泡六个小时左右，浸泡时如果发现有长在一起的种子，也要将它们搓开。准备盆土：花盆要选择大小合适的花盆，在里面填入干净的、杀菌后的园土，并在里面掺入一些底肥，让土壤含有一定的营养。
盆栽种植：准备好盆土以后，将催芽过的种子用撒播的方法种下，然后再给它撒上一层薄土，并用喷壶往盆土表面喷一些水，让土壤微微湿润。若是温度较低，还可以给花盆盖一层保鲜膜，能够起到保温保湿的效果，有利于种子发芽。处理好之后，保持温度和水分的适宜，等待种芽破土而出即可。
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种子的选择
首先要选择好种子，这非常重要。选择优质的种子不仅可以保证香菜的生长健康，而且可以获得更好的收成。在购买种子时，你可以选择超市或者农贸市场，但最好是购买来自有信誉的农艺店或者种子专营店的种子。在购买种子的时候，可以注意以下几个方面：
1、种子的名称： 选择标有 “香菜” 的种子。如果你是初学者，可以选择容易生长的品种，例如 “普通香菜”、“小叶香菜”等。
2、保质期：查看种子的保质期，选择新鲜的'种子。
3、品牌口碑：选择优质的品牌，以确保种子的质量和健康。
土壤的准备
在选择好种子之后，你需要准备好土壤。香菜对于土壤的要求并不高，只要土壤松软，排水良好，肥沃即可。以下是一些建议：
1、选择阳光充足的地方，最好是向日葵、马齿苋等这样的矮背景植物或底层植物作为伴生植物，能够起到保湿、遮荫的作用。
2、选择肥沃的土壤，最好是有机质丰富的泥土，可以添加腐烂的有机肥料或者蛤壳粉。
3、土壤要保持湿润，但不要过分浇水，否则容易导致香菜根部腐烂。
种植和养护
接下来就是种植和养护环节了。以下是一些有用的技巧：
1、种植时要密植，每两到三个星期播种一批，以保证随时可以摘取到新鲜的香菜。
2、在播种之前，将种子泡水半个小时左右，可以提高发芽率。
3、在发芽阶段，香菜需要保持湿润的土壤和适度的阳光，以便生长健康。
4、在香菜大约生长两至三个星期时，植株之间的距离需要留下约3-4厘米，这样可以降低病虫害入侵的几率，也可以促进香菜的生长。
5、如果你在室内种植香菜，那么可以将种子放在阳光充足的位置，每天保持8-10小时的光照，以便植物生长。
6、在生长的过程中，需要肥料补给，可以在每一到两周为植株施肥。
7、可以在每天早上摘取新鲜的香菜，不要过多地摘取，以免影响植物生长。
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种的时候建议在春季和秋季进行，温度更适宜，利于生根，生长，也更方便管理，且后期的品种会更高。要选小叶的品种，香味更浓。选好后催芽处理。还要深翻土壤并撒肥，保证养分足。处理好后就可将种子撒下，覆盖上薄土，一周的'时间可出芽。注意后期及时见苗，施肥，浇水，这样便可长势旺盛。
一、种植时间
种植时多是选在春季和秋季进行。因为这两个季节的温度可稳定在15-20度之间，不高不低，更利于生根，生长，且后期的品质也要高于其他季节的，管理起来也更容易，方便。
二、种植方法
1、选种处理：选种时建议选小叶品种，因为香味更浓。且注意要选颗粒饱满，新鲜，健康的。选好后将表皮戳掉，放在清水里浸泡，大概泡24小时种子就会膨胀，可直接取出。
2、深翻土壤：种植前要先深翻耕地，让土壤保证疏松，还要适量撒些农家肥，让养分更充足。
3、直接撒播：处理好后就可撒播。直接将备好的种子均匀的撒在上面就行。撒好要覆盖薄土，大概一周可发芽。
4、及时见苗：出芽之后要进行一次间苗。将撒的过密的处理掉，保证两株的距离在一公分以上。注意间苗的时间，不要太早，等长得大些再处理，这样小苗不用浪费，可直接食用。
5、后期管理：见苗之后要及时补充养分，适量施加氮肥，最好是配合浇水同时进行。此外，还要及时除草，否则会争夺养分，对小苗的生长不利。
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