金针菇的栽培技术，金针菇是一种非常受欢迎的食用菌，它的营养价值极高，金针菇是一种有机蔬菜，常被用作菜肴中的主要食材或佐料，以下分享金针菇的栽培技术。
金针菇的栽培技术1
一、选择种植的地点
在选择种植金针菇的地点时，应选择空气新鲜、通风良好、温度适宜、光照充足、空气湿度高的地方。通常情况下，在室内选择阳光直射的南北向朝向的房间或阳台进行种植。
可以准备一个被面有3~4厘米的大小为约30x40厘米的木箱，将硫磺熏蒸后，刷上内防腐漆，装进培养基，在木箱的覆盖上选择透气性强、防腐性能好的棉布或纱布，进行覆盖。其主要作用是防止虫害、杂菌、滋生蝇蛆等影响金针菇的正常生长。同时，在室内种植金针菇时，应根据温度和湿度的变化，定期地通风。
二、准备培养基
在种植前，需要准备好金针菇的培养基和种植材料。一般情况下，可以选择铺满纸板的普通木箱作为培养基。纸板切成20x20厘米大小，叠放七八层，要求严格无毒有机，重量大约在5~10公斤左右。倒在用水泡好的水槽中，对其进行充分的浸泡，使其充分吸水，达到湿度20%~30%的程度。
待膨胀后，挤掉多余的水分，让其回潮。此时，以上下膜有机锌板制成的混合溶液，浸泡2~3分钟，取出，排放过多的液体，在锌板上反复摩擦振干，约留下1~2厘米的盘边，即为培养底床。
三、购买种子材料
选择良种的金针菇种子培育，能够提高金针菇生长的质量和产量。一般情况下，可以选择正规的企业进行选购。购买时，要选择种苗外观完整，表面色泽与发芽良好的金针菇种子。同时，在种植前，需对种子进行消毒处理，以防止有害标本、细菌和病毒污染。
四、种植
1、播种
先将种子在温度为20~25℃的条件下孵化和发芽。随后，将已经消毒好的种子均匀撒在纸板表面，每平方米大约使用0.5~1公斤左右的`金针菇种子，撒在表面后，轻轻拍打，使种子与培养基接触充分。
2、增温
播种后，需要提高室内温度，以促进种子的生长。将种子放置在温度为23~27℃之间的房间或温度控制室中，同时保持适宜的湿度。通常情况下，每天需要进行增温3~4次，每次大约在10~30分钟左右。
3、管理维护
随着时间的推移，种子逐渐生长成为幼苗。在这个时候，需要加强管理和维护。必须及时给予适宜的水分和养分，调整室内温湿度，及时进行通风，以提高金针菇幼苗的生长质量和产量。同时，在苗期在每平方米使用约70克的磷酸铵，进行养分的补给。
四、日常管理
日常管理包括加强对种植环境的管理、培养基的维护和合理的养分供应，以及对病虫害的预防和治疗。
1、环境管理
在金针菇生长期间，需要不断调节室内温度、湿度和光照，以创造一个适合金针菇生长的环境。同时，应加强对空气的消毒和通风，以防止有害标本、细菌和病毒污染。
2、培养基维护
在金针菇生长期间，应定期更换培养基，以保证金针菇生长的健康和稳定性。同时，应定期进行施肥补给和水分的补充，以促进金针菇的生长。
3、 病虫害防治
金针菇病虫害包括蝇蛆侵扰、霉菌侵染等。在日常管理中应加强对病虫害的监测和预防。可以在种植前对种子进行消毒处理，可以使用除蝇药、杀菌剂和消毒剂等措施防治病虫害的侵袭。
五、收获
金针菇生长周期短，约为15~20天，到达收获期后，可以进行手工地摘取金针菇菌柄部位的菇头。在摘取金针菇的时候，要注意避免对其他金针菇菇种产生影响。此外，在收获过程中应避免对植株造成损伤，对生长后期可能产生影响。
金针菇的栽培技术2
种植前要先购买点金针菇，买回来后要用刀从根部分界处切开，留下根部备用。准备好大小适合的碗并加一些水，在里面加点小苏打并搅拌均匀，再放一张纸。之后将切下的根部放进去，并用薄膜盖好，放置到没有光照的潮湿处，等它长大后就能食用了。
一、处理金针菇
在种植之前要先购买一些金针菇，买回来之后用刀将根部处切掉，不能切的太多或者太少。通常，金针菇的根部都有一个分界线，直接从这里剪除就可以。
二、准备容器
种植的时候使用的是水培法，找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌，然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。
三、开始种植
将切掉的金针菇根部放上去，再使用黑色的薄膜将其盖好，接着将其放在没有太阳光的.位置。在它生长期间最好是将气温控制在8-15℃左右，等到半个月的时间它就生长差不多了，这个时候就能食用了。
四、注意事项
在它生长的过程中，尽量是保证有一定的湿度，因为它处在相对潮湿的环境下会更好的生长。另外，在种植前选购金针菇的时候，最好是选择根系带有部分土的。
金针菇的栽培技术3
金针菇怎么种植？
金针菇是一种常见的食用菌，因其菌蒂细长，如金针而得名。其口感鲜美，营养丰富，被誉为“菇中之王”。在家庭菜园、农民合作社乃至大型菌类工厂，种植金针菇都很普遍。那么，金针菇怎么种植呢？接下来，我们将从准备工作、培育种子、菌包制作、菇棚建设、管理等方面，一一为您讲解。
一、准备工作
1.选择土地。果实体生长需要充足的光照和空气流通，因此宜选在远离道路尤其是工业区域及公共场所等容易受到污染的空气，地势较高、视野开阔，同时便于供水、通电，不易积水的地方。靠近菌农村庄最好，便于运输、出售。土壤适宜松软、肥沃、PH值在6.3-7.5之间。
2.准备种子。一般采用木屑、糠、菜叶等作为基质，搭配相应的面切和玉米渣等其它副食物，然后加水灌装在塑料袋中，待菇菌菌丝自生长孵化而成。
也可以购买厂家专业制作的菌种或者在专业研究机构进行菌种的直接购买，好处是提高产量和质量，缺点则是价格较高二、培育种子。在自己种植前，要先进行菌种选育。通俗地说，就是在进行针菇的选育和人工液体培育后，选出优质的菌株进行扩大繁殖。这个过程比较繁琐，需要科技和一定经验，新手可考虑购买成品菌种。
三、菌包制作。
金针菇是一种有特别严苛生长要求的食用菌，需要针对金针菇的生长和生理特点，一步步进行科学加工制作。做好的菌包质地松散、透气、保水性强，干湿适度，不透气、滋生细菌的情况也不会发生。
传统的`菌包制作方法：以麦秸或稻草为基质原料，加入玉米粉、麸皮、麸糠、蛋白等副食物，配以石灰、膨润土等调节物，调节水分达到适合微生物生长的条件。经过高温高压等工艺加工制作而成。
超高温杀菌菌包制作技术：相对单一的配方，主要是以木屑为主要成分，加少量的麦麸、豆饼、蛋白质及一些细小的矿物质混合，配以一些较先进的加工技术，例如超高温冲击及恒温沉淀等，这些方法可以明里隐约地改善菌包的生理过程，干湿适度、长势健壮、抵抗病虫害的能力很强。
四、菇棚建设。
光照和通风条件是金针菇生长的关键，所以菇棚建设尤为重要。搭建菇棚时须选择朝阳向，避免阴暗、日照不足的地点。一般选用约20平方米的大棚，竹杆或伸缩铁棒搭建骨架，覆盖透光性强的塑料薄膜或玻璃等。棚内应安装照明设备和热水器等供其他设备使用，保证菌株温度、湿度、光照、气流等环境参数的一致。
五、管理。金针菇生长温度宜在15℃-25℃之间，其中，不同生长阶段的温度略有变化。在生长过程中，应定期进行适当的通风和加湿，为菜花生长提供充足的空气和湿度。尤其要注意卫生，不留死角地清洁菌棚环境、设备、器皿，并做好消毒杀菌等工作。及时发现和防治病虫害。