韭菜根种植的时间最好是选择在春秋两个阶级进行，春季一般在每年的三月到五月这段时间，秋季在10月到11月。
韭菜播种时间1
1、春播
春天是大多数地区种韭菜的最佳时机。韭菜春播从土壤解冻开始可持续很长时间。韭菜春播时，不宜过晚，土壤温度保持在6-9度时，即可播种。由于此时土壤还没有完全融化，所以土壤含水量较大，全苗率较高。此外，杂草种子还没有到萌发时间，所以韭菜长得更快，可以减少杂草的`危害。播种时间要根据地区控制，比如在华北地区，播种工作要在5月初完成。3月中旬，山东等省份将播种。
2、夏播
在某些地区，由于各种原因，韭菜的播种期只能延迟到夏天。比如小麦采收或黄瓜等作物罢园后才能播种。但由于夏季气温较高，播种后韭菜种子发芽受阻。若果不及时遮阳降温，出苗率会降低。因此，夏季播种应覆盖遮阳网，降低苗床温度，保持土壤含水量。为韭菜种子发芽和幼苗提供良好的生长环境，夏季最好早播。播种量应高于春播，覆土不宜过厚，最后防止土壤积水。
3、秋播
韭菜秋播可为韭菜第二年生产早育壮苗。第二年春季可移栽，秋播时要注意等到气温逐渐下降后再播种。通常温度应保持在22度以下，然后在韭菜越冬前，即当温度降至3度左右时，确保韭菜至少生长50天，以确保韭菜安全越冬。所以秋播韭菜的适宜播种时间应该是白露到秋分。夏季秋播种子应低温储存，防止韭菜种子在高温高湿环境下发芽率降低。
4、冬播
冬季气温很低，尤其是在北方地区。如果在北方冬季播种，则需要保证其保温性能，因此成本相对较高。因此，如果在广东南部，一般不建议在北方冬季播种。冬季气温升高，露地栽培不需要任何保温设备，韭菜生长良好。因此，它是广东等省韭菜冬季播种的合适地区。
韭菜播种时间2
盆栽韭菜的种植方法
一、种植时间
韭菜适宜生长在25度左右的温度环境下，如果温度太高栽种易出现死苗的现象，太低也不利于生长。因此建议在春季或者是秋季的时候进行栽种。
二、种植方法
1、选择花盆：盆栽韭菜的时候要选口径稍微大些的，若是没有花盆可选泡沫箱子，注意栽种前先消毒处理就行。
2、配制盆土：它对土壤的要求不是很高，但要保证养分充足。栽种的`时候可用肥沃的园土，珍珠岩以及细河沙进行混合。这样既能保证养分，排水性能也很好，利于生长。注意用前要消毒处理。
3、上盆播种：如果选择春季播种就不用催芽，其他季节建议催芽处理。栽培时可先育苗，之后再移栽，这样方便管理，不易发生倒伏现象。
4、移栽定值：等小苗长到一定的高度后就可移栽。注意移栽时一定不可伤根。栽种时每簇要隔开一点间隙，后期方便采收。栽种后及时浇透水，促使缓根。
三、是不是每年换土
盆栽管理的韭菜需要每年换土一次，时间最好也选在春季，温度适宜，可促使更快适应。换的土壤养分也要充足，这样韭菜后期才可旺盛生长。
韭菜播种时间3
韭菜根怎么栽培
一、播种期
可用种子和分株2种方法繁殖，目前多以种子繁殖为主。周年均可播种，但通常于11月一12月播种较适当。
二、播种前种子处理
种子每0、1公顷预定使用量约0、6公斤。播种前将种子浸于万力-T稀释1000倍溶液中4小时，进行种子消毒，以水洗净，再浸入水中48小时。
便可将种子由水中捞出后，装入小布袋中或容器内用布盖起，置于温度20C的地方，进行催芽，每天须用水淘洗一次，2~3天后，芽尖透出，应立即下种。
三、播种与育苗
播种时宜先在整平的畦面上，耙出浅沟，宽6厘米，深约2厘米。将种子条施于沟上，播后扫平畦面，种子即覆于土中，轻轻将松土略加压实。播种后即进行浇水，以后每隔2天浇水一一次，保持土壤湿润。
也可在整平的苗床上用撒播法播种于畦面，然后以田土与堆肥各半混合的肥土覆盖厚度约3厘米。
再用稻草覆盖畦面，且须充分浇水。种子发芽出土后，除去盖草。苗床应保持适湿状态，并注意病虫害的.发生，善加管理。
四、整地
韭菜一经定植后，2~3年间，只能在地面松土，不能深耕。因此定植前，宜进行深耕，以利定植后的发育。耕耘前宜将基肥撒布于田面后，耕入土中进行全层施肥法然后做畦，畦宽1、5米含畦沟、，高30厘米。
如果地下水位高的地区，宜行宽畦深沟以利将来排水。畦面粑平后进行横向开植沟，沟深10厘米，沟距27厘米。为考虑雨期排水，环沟应比畦沟更深，以利排水。
五、定植
自播种后70日左右，即可定植于本圃，定植前1~2小时，苗床应先充分浇水，以利掘起苗株，并保存根系完整，因此选择苗床用地以砂质壤土或砂土为佳。
栽植行株距27厘米>24厘米，每穴2~4株，可依各经营者的习惯或目的而调整。
栽植过深，幼株期发育不良；栽植过浅极易在季风吹拂时动摇根际而难以成活。全区栽植完毕时须即进行灌水一次，以根际可以吸足水分为度，促进幼苗移植成活。
六、田间管理
1、灌溉排水
韭菜如果长期浸水，根群腐烂，叶片黄化，分蘖锐减，因此降雨时应注意排水，不得有积水现象。但长期干旱亦会使分蘖减少，叶片短缩，影响产量。因此必须注意圃地，时常保持湿润状态，酌子灌溉，使其发育正常。
2、施肥
韭菜因生长期间长，并且是耐肥蔬菜，必须满足养分需求才能生长健壮，因此栽培期间，必须施用足量肥料，肥料各要素之间应适当的调配。多施氮肥可使产量提高，纤维少而柔嫩；
磷肥适量施用，可以促进根群发育及抽薹；钾肥的施用可以增强抗病程度，多量施用会使纤维变粗，降低品质。
其施用量依栽培目的生育品种性形及土壤肥力而定。兹推荐不同栽培目的肥料使用量如下，以供参考。
青韭：第一次收割前，每公顷施用量硫酸铵380~710公斤，过磷酸钙160~280公斤，氯化钾100~130公斤，每次收割后其施肥量如收刈前的量。
第一次收刈前氮磷钾各50%当基肥，其余50%分2次作追肥施用。每次收刈后，肥料可分3次施用冬春季可酌予增施。每公顷在、整地前应施用有机肥10~20吨作基肥。
七、、采收
定植5个月后，约6月上、中旬时开始收刈，以后每隔2个月收刈一次。第2~4次采收是产量的高峰期，每0、1公顷收获量约3000~3600公斤。
以后生长势逐渐衰弱，此时栽培者若能加强肥培管理，可使生产高峰期稍微延后1~3次。
如果管理良好，本圃可以持续到第三年才废园；如果管理不善，第二年植株便已衰颓不堪，必领废园。青韭栽培品种昌朱种、开花期常在每年7-9月之间，第--年期花量尚少，对于青韭产量影响较小。
第二年、第三年开花量甚多，使每次青韭采收量减少约为正常产量的1/3，直到花期结束为止，其收益影响甚大。
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