桅子的高产栽培技术及基本知识1
栀子又叫山栀子、黄栀子，以其果供药用和提取天然色素。
药用具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功能；以其果实为原料提取天然色素广泛用于食品工业和出口。
近年国内外市场对栀子的需求量迅速增加，市场销势十分看好。
为了提高栀子产量增加经济收益，现将栀子高产栽培几项主要措施介绍于下：
一、栀子的选地整地选好栀子的种植地和整好地是为栀子高产打下坚实的基础。
高产栀子种植地应选择坐北向南、东西向的向阳山坡的中下部或平地土层深厚、肥沃疏松、排水医`学教育网搜集整理良好的砂质土壤处，荒坡地宜在头年冬进行全垦，然后按行株距1.5×1.2m或1.3×1.2m挖穴，穴深宽各50cm，冬季经风化后，在第二年春种植前每穴施下腐熟农家肥5kg，将土与肥拌匀，以待种植。
二、栀子的合理修枝整形定植后将栀子树修成树冠开扩的自然开心形。
具体做法：定植后第1年将主干离地面20cm以内的'萌芽抹除，作为定干高度。
稍长至18～20cm时，从中选留3～4个生长方向不同的壮枝，培养成主枝，第2年夏季在留下的主枝的叶腋间，选留3～4个强壮的分枝留作培养为副主枝，向不同的方向生长，依次延长顶梢。
以后再在副主枝上放出侧枝。
第3年便进入结果期。
医`学教育网搜集整理通过合理的整形，使树冠外圆内空，枝条疏朗，通风透光，调节了生长、发育、抽枝、开花、结果之间的平衡关系、减少养分无用的消耗，增加结果面积，提高产量。
三、栀子的科学施肥定植后的第1～2年，植株处于营养生长期，施肥应追氮肥为主，磷钾肥为辅。
结合种耕除草每年施3次，分别在春、夏、秋季施下，第1次和第2次每667平方米每次施人畜粪水1500～2000kg，第3次追肥每667平方米施入厩肥2000kg，在树冠外围开环沟施下，施后培土，促进树冠生长繁茂。
当栀子进入结果期，则以施磷钾为主，氮肥则视植株生长情况而定，以提高结果率。
每年施3～4次，第1次施春肥，每年3～4月间，每667平方米施尿素25kg和饼肥50kg。
第2次施壮果肥，在5～6月间，增施磷钾肥，控制氮肥用量，每667平方米施复合肥50kg，并用0.2%磷酸二氢钾和1%尿素液或3%过磷酸液75～100kg，选晴天喷洒叶、花、果上作根外追肥。
第3次施促秋梢肥，栀子秋梢顶芽95%以上形成花芽，而秋梢花芽占结果植株85%以上，为结果主枝，这次促梢肥尤为重要，通常在立秋前进行，每667平方米施厩肥2000kg拌30kg饼肥，5kg尿素混合开环沟施下，施后盖土，以促进秋梢长出和花芽的分化。
第4次在收果后进行，每667平方米施厩肥，草皮灰(火土灰)2000kg，过磷酸钙25～30kg混合均匀后，开环沟施下培土，过是冬肥，主要是补充栀子结果后所消耗的大量养分、恢复植株长势、有助于花芽分化和避免隔年结果现象，从而增强植株抗寒力。
在4次追肥中以后2次追肥尤为重要，施肥量仍占全年总肥料量的三分之二。
在栀子开花盛期，喷0.15%硼砂，谢花3/4时喷洒每100kg水溶有5g赤霉素的溶液或每1000kg水溶有8～10g2.4～D和0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾的混合液，每隔10～15天喷1次，连喷2次，可促进栀子生长，加速细胞增值，减少果柄离层的形成，从而提高坐果率。
四、栀子的适时采收栀子采收是否适时对产量和质量有很大的影响，过早采收果皮青绿色尚未成熟的，其加工折干率低，产量不高，且质量差，而过迟采收，则干燥困难，加工容易霉烂，不但难保管，且质量亦差。
因此，栀子适时采收宜在果皮呈红黄色时，且选择晴天采收为最佳，加工出的产品不但折干率高，质量也优。
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培育繁殖
1、气候：喜温暖湿润的气候。
2、土壤：以排水良好、肥沃疏松而较湿润的砂质壤土或粘质壤土为佳。
3、整地： 育苗地，先深耕33cm左右，除去石砾及草根，再行造畦，畦高17cm，宽1.3m。打碎土块，耙平，每亩施基肥2000kg。然后按行距27cm，挖宽7cm、深3cm的横沟，以待播种。
4、种植：
1)种子繁殖：播种期分春播和秋播，以春播为好。在2月上旬至2月下旬(立春至雨水)。选取饱满、色深红的果实，挖出种子，于水中搓散，捞取下沉的'种子，晾去水份;随即与细土或草木灰拌匀，条播于畦沟内，盖以细土，再覆盖稻草;发芽后除去稻草，经常除草，如苗过密，应陆续匀苗，保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年，高30余厘米，即可定植。2)扦插繁殖：扦插期秋季9月下旬至10月下旬，春季2月中下旬。剪取生长2-3年的枝条，摈节剪成长17-20cm的插穗。插时稍微倾斜，上端留一节露出地面。约一年后即可移植。
3)定植：2-3月间定植，按株距1.2-2m，作好直径50cm，深30cm的穴，并用堆肥10kg与细土拌匀作基肥。每穴栽苗1株。
4、田间管理：幼苗期须经常除草、浇水，保持苗床湿润，施肥以淡人粪尿为佳。定植后，在初春与夏季各除草、松土、施肥1次，并适当壅土。
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(1) 生活习性栀子是一种阴性树种，喜温暖向阳、湿润的环境，适宜生长温度为18~25℃，低于15℃或高于30℃均可助长落花、落果。气温降到12℃以下时地上部分进入休眠，在一5℃可以安全越冬。喜湿润的气候，忌积水，较耐旱。5~7月花果期，如雨水多，落花、落果明显，干旱时产量也不高。幼苗期需水较多，且宜稍荫蔽。对土壤要求不严，但以土层深厚、质地疏松、排水透气良好、酸性至中性的沙壤土较好。严寒地带、低洼积水、背阴、盐碱地不宜栽种。
（2）繁殖方法栀子主要用种子繁殖，也可采用分株，扦插繁殖。
种子繁殖：栀子种子发芽适温为25~30℃，不耐贮藏，保存一年以上的陈种子发芽率显著降低。留种宜选植株生长旺盛，无病虫害，果枝节间粗短，果实皮薄、饱满、圆鼓形、色红黄的新产中型果实作种。
扦插繁殖：春季或秋季选择生长健壮的'植株上二、三年生枝条剪成15~20厘米的插条，在事先准备好的苗床上，按行株距15厘米×10厘米，将插条斜插入土中2/3，用土压实、浇水，保持湿润，生根展叶后即可移植。
分株繁殖：于早春或秋季刨开表土，将母株周围15~30厘米高的萌蘖从相连处切断，单独栽植，注意浇水。
（3）栽培要点
整地：选地后于播种前深翻30厘米，亩施厩肥2500~3000千克，拌匀整平耙细，作成宽1.2米的高畦，两边开宽30厘米的排水沟，以利排灌。
选种：播种前剥开果皮取出种子，用30℃温水浸泡2~3小时后揉搓，去掉浮在水面上的杂质和瘪子，将沉在水底的饱满种子捞出，摊在箩内晾去过多水分，然后拌上细沙备播。
育苗：春、秋两季均可播种，以春播为好，春播在2月下旬至3月初，秋播在9月下旬至10月，在畦面上按行距20~25厘米开2~3厘米浅沟，将种子均匀撒在播种沟内，覆土，稍压盖草浇水，保持湿润，温度适宜，15天后出苗。亩用种2~3千克。出苗后揭去盖草，保持一定湿度。注意遮阴、除草、追肥，苗高3厘米时间苗，按株距7~8厘米定苗。育苗一年，苗高30厘米以上时即可移植于大田中。
定植：用种子繁殖或扦插育苗，一年后于早春2~3月或秋季10~11月定植。少量栽培可在房前屋后、菜园地边挖穴栽。大田栽培在整好的地块上，按行株距1.5米×1.2米挖直径50厘米、深40厘米的穴。每穴施入基肥，盖土后将栀子苗放入，每穴一株，种下培土时将苗轻提一下，以利根系舒展，然后填土、压实、浇水。如遇天旱应注意浇水保活。
（4）采收栀子定植后2~3年开始开花结果，每年10月上旬果实陆续成熟，当果皮由青转为枯黄色时分期分批采摘，大小果要摘净。采摘后不要堆闷，可放通风处摊开，晒干或烘干。烘时火势由大到小，经常翻动，遇阴雨天，白天烘，晚上回润。反复数次即干。
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