芹菜苗期管理技术1
芹菜是一种伞形植物，在中国有很多品种，在中国也有很长的种植时间。芹菜的营养价值很高，营养元素丰富。所以现在仍然有很多人种植芹菜，所以当我们种植芹菜时，如何管理苗期呢？
1.苗期管理
芹菜种子发芽后，如果吸收足够的水分，保证适当的温度，速度相对较快。一般情况下，芹菜播种后需要一周左右才能达到齐苗。虽然时间不长，但还是要做好管理。需要重点调整温度和水分。在出苗期，要注意种子的萌动，注意土壤的`干湿度和光强。但出苗期全期用遮阳网覆盖，芹菜幼苗出土长出一对子叶时，可适当拆除遮阳网。
2.幼苗生长期管理
芹菜幼苗生长两片叶子，直到六片叶子左右。这一时期的管理工作直接决定了壮苗是否成功。首先要注意控制遮阳网的覆盖。
晴天，遮阳网一般从8:00到16:00覆盖，其余时间不用覆盖。如果是阴天或者是小雨天的话，也不用盖网。那就要做好水肥工作，如果是阴雨天，那一网一膜，避免土壤下雨，湿度过高。但夏季气温较高时，土壤干燥时，应及时喷水。幼苗长到4片左右的叶子时，应适当喷洒叶面肥。
叶面肥料以植物动力为主，喷洒两次左右，增强幼苗的生长能力。然后要注意温度控制，通过控制遮阳网的揭盖来调节温度。
一般情况下，温度应控制在20度左右，最于25度。最后要注意病害防治，用百菌清、井冈霉素等药物预防。喷洒杀菌剂约7天，持续约1个月。芹菜常见的病虫害有立枯病、猝倒病和蚜虫。
3.综合管理在芹菜幼苗的生长过程中，要注意观察芹菜幼苗的生长。特别是对于种植后不久的芹菜，应及时检查。如果有缺苗或生长较弱的幼苗，应及时种植同样生长的强壮幼苗。
然后，当幼苗定制时，用金太龙追肥宝和水混合，去除喷嘴，然后喷洒芹菜幼苗根，促进幼苗根的生长，加快幼苗的缓慢速度。
芹菜苗期管理技术2
芹菜虽然常吃，但是分不清什么西芹还是本地芹菜。那么，西芹是芹菜吗？西芹与我们所吃的芹菜有什么不同呢？一起来了解一下吧。
西芹是芹菜吗
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
西芹和芹菜的区别
西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。
西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；
芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的'。
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
很多的食物其实不管是外表还是味道都可能比较的相近，所以说我们在食用的时候还是需要注意去区别，因为只有这样才可以更好地食用这些食物，提高食物的营养和美味，给我们带来不一样的美食体验。
什么是西芹
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。
西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹（中国芹菜）效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。
中文名称：西芹
1.食用
平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用，可清理血液伏热，增加血液循环，兼治小便疼痛、利尿。
2. 食疗
常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高（每百克约8.5毫克），所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要杷芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
3.药用
性味：带根全草。甘、苦、凉。
效用
带根全草。平肝清热，袪风利湿，降血压。治头晕脑胀，小便淋痛，尿血。
芹菜苗期管理技术3
西芹是一种很常见的蔬菜，它属于芹菜的一种，含有超高的营养价值，是很多家庭必不可少的家常菜之一，那么西芹的热量高不高呢？
西芹的热量
西芹的热量仅仅只达到十七大卡每100克，在吃过是定量的西芹之后，只需要走步不超过十分钟，便可以将所示的热量全部消耗掉。
科学研究表明，每100克芹菜的热量只有12大卡，在蔬菜中只有黄瓜可以跟它媲美，是全世界公认的`最佳减肥蔬菜。此外，芹菜最让减肥者疯狂迷恋的原因是，消化它的热量比芹菜本身的热量还高。来自美国减肥专家的研究报告显示，一棵芹菜中大约含有95%水分，而热量只有5卡路里，但是人咀嚼它的时候就把它本身的热量消耗掉，进入肠胃中又还需要身体额外提供5卡路里的热量帮助消化。所以消化芹菜所需的热量远远超过芹菜本身能给人体提供的热量，是一种减肥者可以大胆食用的减肥菜。
西芹吃了会长胖吗
一般是不会长胖的。
健康的减肥方式是通过合理的节食以及适当的运动。不过，对于贪嘴的吃货们来说，节食减肥简直是酷刑。有没有一种怎么吃也吃不胖的美味佳肴呢?答案是肯定的。西芹就是这样一种食物，它不仅吃不胖，而且人体消化芹所需的热量还远远高出它本身的热量，所以吃西芹既不长肉还能减肥呢!
西芹怎么做好吃
材料：五花肉，西芹，蒜头，姜，红椒，郫县豆瓣酱，盐
做法：
1、 锅里烧开水，放入五花肉，将五花肉煮至七八成熟后捞出。
2、 将煮好的五花肉切薄片。
3、 红椒切丝，西芹斜着切小段，姜蒜剁成沫。
4、 锅里不放油，烧热后放入五花肉，用中小火慢煎。
5、 煎到五花肉的油脂全部出来后，倒出多余的油脂，放入一勺郫县豆瓣酱。
6、 放入西芹翻炒。
7、 最后放入姜蒜末和红椒，炒至红椒断生后加适量盐就可以出锅了。
西芹的营养价值
西芹是天然的降压食材。科学研究表明，西芹中有含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床上对于原发性高血压、妊娠性高血压及更年期高血压都有很好的疗效。
西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。特别是在容易烦躁的春季，多吃西芹能平复心情，安定情绪，消除烦躁。
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