提高免疫力胆囊炎一日三餐营养食谱

时间:2024-05-11 06:40:36 饮食 我要投稿

  提高免疫力胆囊炎一日三餐营养食谱,在我们的日常生活中,有很多人是有胆囊炎的,拥有胆囊炎的患者也不能乱吃东西,我们可以根据患者的自身情况来决定该怎么搭配,一起来看看提高免疫力胆囊炎一日三餐营养食谱

  提高免疫力胆囊炎一日三餐营养食谱1

  胆囊炎患者要注意饮食要清淡易消化,不要吃油腻的食物,不要吃饱,不要吃得太饱,要养成良好的生活习惯,饮食要规律,适当锻炼身体,提高机体抵抗力,平时要多喝水。

  早饭,可以吃馒头,面包,青菜,小稀饭等,不吃油条。午饭,可吃馒头或主食,同时可吃少量瘦肉、蛋清等。晚饭不要吃得太饱,荤素搭配,营养要均衡。

  胆囊炎患者推荐食谱每日以蔬菜、水果为主,动物精蛋白为辅。胆囊炎患者可以食用的蔬菜如芹菜、包菜,水果如西瓜、苹果、梨子、香蕉等。以蔬菜、水果为主的`饮食促进胃肠道蠕动,且含有丰富的维生素和糖类,便于胃肠道消化和吸收,同时蔬菜和水果基本上不含脂肪。

  肝脏分泌胆汁主要作用为乳化脂肪、参与脂肪消化,采用以素食为主的饮食结构,肝脏不需要分泌过多胆汁参与消化,同时也不需要胆囊频繁排放胆汁,可以减轻胆囊及肝脏负担,从而避免胆囊炎发生。

  但胆囊炎患者不能完全食用肉类和蛋白,动物瘦肉可以提供人体正常所需的蛋白,所以可以适量食用,尽量避免高脂肪、高代谢的食物,如肥肉、动物内脏、海鲜等。

  胆囊炎患者的食谱,应当以清淡、易消化饮食为主,避免高胆固醇食物,选择高蛋白、高维生素的食物烹制。比如,主食可以选择馒头、米饭、面条、烧饼等;稀饭可以选择小米汤、大米汤、面片汤等;

  菜谱主要可以选择香菇清汤、蘑菇汤、鲫鱼豆腐汤、素炒西兰花、土豆牛腩、豆芽炒瘦肉、有机花菜、芦笋炒蘑菇、蒜蓉秋葵、香菇鸡肉粥、虾皮青瓜、清蒸大虾、三鲜白菜卷、虾仁豆腐、酸菜鱼、腐竹木耳炒黄瓜、白玉豆腐汤、家常豆腐等。

  当然,还可以选择食疗的方案,比如金橘山楂粥、紫苏菊花粥、金钱银花炖瘦肉等。不过应当注意,如果胆囊炎的疼痛非常严重,应当禁食,以免高蛋白等食物刺激胆囊强烈收缩,而加重疼痛症状。

  提高免疫力胆囊炎一日三餐营养食谱2

  炒南瓜子

  成份:南瓜籽适当。

  作法:南瓜籽清洗后,放到锅内用慢火炒过,制冷后就可以服用。

  使用方法:每天吃南瓜籽50-100克。

  功效:能够防止和治疗胆结石。

  鲫鱼赤小豆茯苓汤

  成份:鲫鱼1条,红小豆120克,茯苓6克,盐适量。

  作法:将鲫鱼清洗。红小豆淘净控干水时连在鲫鱼和茯苓一起放入锅内,放水适当用火灾煮,直至烂熟后放盐就可以。

  功效:健脾胃益胃,适用胆囊炎患者。

  泥锹豆腐汤

  成份:泥鳅鱼500克,水豆腐250克,盐适量。

  作法:泥鳅鱼清洗放入锅中放水烧煮,熟时放入水豆腐再次煮,直到水豆腐熟透,再放盐调料就可以。

  使用方法:每天食用1次。

  功效:适用胆囊炎患者。

  桅子粥

  成份:桅子仁5一10克,梗米100克。

  作法:桅子仁碾碎粉末状预留;梗米煮开粥,随后把桅子仁装进去略微煮一下。

  使用方法:早、晚用1次,5-7天为一治疗过程。

  功效:适用胆结石患者。

  芹菜粥

  成份:莴笋150克,梗米250克。

  作法:将莴笋清洗,切割成颗粒状,连在密不可分一起煮开粥就可以。

  功效:清热去火,适用胆囊炎病人。

  茵陈乌梅干粥

  成份:茵陈50克,乌梅干20克,梗米100克。

  作法:将菌陈和乌梅干连在梗米一起煮开成粥。

  功效:每天服食2次,适用胆结石病人。

  金钱草粥

  成份:金钱草50克,梗米100克。

  作法:将金钱草清洗,随后连在梗米一起放入锅中,加适当的冷水用低火熬成粥。

  功效:适用胆结石病人。

  提高免疫力胆囊炎一日三餐营养食谱3

  食谱一

  早餐:苹果面包150克(苹果去皮核,切片,加水和砂糖煮至汁干,附于面包旁),软蛋卷100克,奶茶150毫升,草莓50克。

  午餐:烤鸡肉盖浇饭250克(即将米饭盛于大碗中,放入切细的紫菜、鸡胸脯肉、豌豆角,撒上炒好的芝麻),清汤150毫升[三叶菜(大叶芹)切段,与珠状麦麸煮汤],香油拌菠菜100克,白煮土豆丝150克。

  加餐:脱脂酸奶100克。

  晚餐:米饭165克,浇汁竹荚鱼100克(竹荚鱼1条60克,去头、内脏,洗净,沿里脊切成3片,撒上盐和酒,置蒸锅中蒸8分钟;其汤汁加入胡萝卜、香菇、豌豆角、葱、芹菜等细丝煮5分钟,再加砂糖、酱油、醋调味,湿淀粉勾芡,浇在竹荚鱼上即成),炖芥菜150克,萝卜末拌水果120克(包括萝卜、苹果、柿子、猕猴桃,均去皮核)。

  食谱二

  早餐:米饭165克,白菜酱汤150毫升(白菜加豆酱煮汤),水果沙拉150克(含有猕猴桃、橘子、柠檬汁、脱脂酸奶、砂糖),咸菜30克。

  午餐:米饭165克,香菇清汤150毫升,干烧肉丸子150克,圆白菜沙拉60克—,梅肉拌土豆70克(即腌制梅子1个,土豆1个及胡葱、砂糖)。

  加餐:泡末茶奶180毫升,橘子2个140克。

  晚餐:茶米饭200克(即用粗茶叶熬汤煮饭),杂煮菜300克(即萝卜80克,芋头、鸡蛋、烤豆腐、肉山芋蒸饼各50克,海带及调味品等),韭菜拌金针菇50克。

  食谱三

  早餐:米饭200克,南瓜酱汤150毫升(南瓜去皮,与豆酱煮汤),鱼肉山芋蒸饼100克(即鱼肉山芋1个60克,加豆角、汤汁、酱油调味),葡萄80克。

  午餐:米饭200克,浇汁肉200克(含有猪里脊肉,橙汁,青椒丝,香菇丝,酱油,沙拉油,卤汁),奶酪沙拉100克(脱脂奶酪加黄瓜、生菜、白色沙拉等),煮红薯100克。

  加餐:酸奶冻150克(即脱脂酸奶加砂糖、琼脂、菠萝等制成)。

  晚餐:米饭200克,蘑菇汤150毫升,柳川煲100克(牛蒡洗净,去皮,削细薄片,三叶菜切断,泥鳅1条50克,剖开洗净,同置于柳川煲用的锅内与酒同蒸,浇上汤汁、砂糖、酱油,甩入打散的.鸡蛋再焖片刻即可),毛豆拌茄子100克,腌芥菜柚子60克。

  有规律的进食,一日三餐是预防结石的最好方法。因为未进食时胆囊中充满了胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠度亦增加,形成胆泥。

  如果进食,当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素,使胆囊收缩,这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内,因此可以防止结石的形成。

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