李子果醋的做法简单，所用食材也简单，自己可以动手在家制作美味李子果醋。李子果醋不仅具有一定观赏价值，而且具有一定的食用价值，多喝果醋对人体健康十分有利。李子果醋颜色鲜艳，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。李子果醋含有丰富的维生素和矿物元素，李子果醋既保留了李子的营养，同时也具有一定的观赏价值。下面是小编精心整理的李子果醋的做法，欢迎阅读与收藏。
1、挑选李子
用李子做李子果醋，首先应该选择质量好的李子，质量好的李子做出来李子果醋味道会更好。李子挑选时候应该选择李子个头比较大的，个头大的李子味道会更甜，挑选李子的时候应该选择颜色比较深的，颜色深的李子说明李子已经熟透了。
2、李子去核
李子去核是制作李子果醋的重要步骤，李子准备好之后，下一步就是去掉李子的核。李子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉李子的核。李子去核之后应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子是达到杀菌消毒的目的。
3、李子果醋
李子洗净晾干水份，用小刀随便划上几刀，方便出汁。李子装入瓶中，倒入米醋盖过面，再加冰糖，三个月后过滤装瓶兑水饮用。浸泡三个月之后再来品尝，可以放心品尝美味的李子果醋，李子果醋老人和儿童都可以食用。
果醋的功效
1、排毒：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。
2、美容养颜：果醋中含有丰富的维生素，维生素可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
3、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
4、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
李子的药用价值
1、去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用。晒干后吃，去痼热，调中。不能经常吃，否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃，会损五脏。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。
3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好。
4、目翳、镇痛消肿。
5、将它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎汤饮服，治赤白痢。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白。
7、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
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