1.红枣
要选皮色呈紫红色,颗粒大而均匀,皱纹少,且皮薄核小,肉质厚。红枣性温、味甘、健脾养胃。红枣我一般用来和大米或者小米一起煮粥,在早餐或者晚餐吃。家里常备红枣,一日三枣,容颜不老。
2.土豆
土豆性平、味甘、健脾养胃。选土豆一定要选皮干的,不要用水泡过的,不然保存时间短,口感也不好。
土豆一般可以和青椒一起炒着吃,还可醋溜土豆丝,还可做土豆泥或牛腩炖土豆。多种吃法,就是不建议炸薯片,不健康。
3.生菜
生菜性凉,味甘,我买了一些,选择菜叶颜色是青绿色的,还可观察一下茎色带白是新鲜的,不宜久放,买回来当天吃完更好。可以洗洗直接生吃,我一般是早餐与全麦面包和鸡蛋一起吃。
4.芹菜
芹菜清热平肝,祛风利湿。细根芹菜炒牛肉,放点红辣椒,非常好吃。凉拌粗根芹菜百合也好吃。对肠道健康有益。
5.小油菜
也叫上海青,绿叶的,补钙。购买时选择碧绿新鲜的,无虫,无黄叶的。小油菜适合清炒。放一点蒜瓣
6.山药
山药我选择铁棍山药,当主食吃,健脾养胃效果更好。铁棍山药长得外边不规则,不如菜山药长得齐整,但是食疗效果好。淀粉类多,替代部分主食。
7.南瓜
南瓜性温,味甘,补中益气,化痰。南瓜一般与大米或者小米煮粥,或者蒸着吃,也会切成薄片炒着吃。
8.韭菜
春天的韭菜最香,适合炒鸡蛋或者包饺子吃,韭菜养肾助阳。丰富的膳食纤维有助于肠道健康。
韭菜吃多少买多少,现买先吃,别买多了,容易蔫。
我在超市选购了这八种春季食物,家里还有坚果、牛奶、鱼、瘦肉。相互搭配着吃,这幸福生活已经非常满足了。
祝福大家在非常时期,能够把自己身体调养健康,这是最大的幸福和财富。
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