最护肝养肝的10种食物
10、甲鱼，9、木瓜，8、乌梅，7、荔枝，6、柠檬，5、西红柿，4、李子，3、梨，2、柑橘，1、草莓。
10、甲鱼
甲鱼性凉，有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，肝炎患者吃甲鱼是很有帮助的。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
9、木瓜
木瓜中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，具有很好的养肝作用，肝脏受损的人平时吃木瓜可以增加肝脏的抗病能力。
20xx年9月1日，中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜商业种植。含丰富的营养价值。
8、乌梅
乌梅具有补肝敛肝的功效，在所以酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效。
乌梅，中药名。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
7、荔枝
荔枝具有强肝、健胰的作用，对于肝脏功能不全的人来极具滋补功效，尤其是肝脏功能有受损的人平时可以吃些荔枝来增强肝功能。
6、柠檬
柠檬是一种高维生素水果，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。
柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
5、西红柿
西红柿中富含维生素C和番茄红素，肝功能不正常者可以常吃西红柿蛋汤，具有滋阴养肝的功效，尤其是肝炎患者吃了很有帮助。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
4、李子
李子中含有一种黄素甙，这是一种干扰素诱导物，此外，中医认为李具有清热生津泻肝利水之效，可以很好的养肝护肝。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
3、梨
梨营养丰富，既能保护肝脏，还能帮助消化，因此其常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗水果。
2、柑橘
柑橘中含有丰富的维生素C，吃这种水果有利于肝脏解毒。但柑橘吃多了容易上火，空腹吃又容易伤脾胃，所以吃的时候要注意适量，不可多食。
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，也是去肝火的高手。中医认为，草莓性凉，偏酸甜，能护肝养肝，又因红色入心，可去心火，是护肝的好水果。
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