玉米是生活中最常见的谷物，营养价值非常高，碳水化合物的含量完全可以替代主食，并且玉米中含有的粗纤维有利于肠胃的蠕动，促进食物的消化和吸收，缓解便秘的困扰。
在玉米中含有的黄酮类成分，有清肝明目之功效，特别适合上班族和用眼过度的学生食用。
玉米热量特别适合低，适合患有脂肪肝的人群食用，而且在玉米中的纤维素可以促进毒素和垃圾的排出，提高肝脏的运转功能，促进胆汁的分泌，有利于维护肝脏的正常运转，不过在吃用玉米时一定要注意用量，若是一次性食用太多，可能会带来相反的效果。
1——动物肝脏
在我们国人之间讲究吃什么补什么，认为常吃动物肝脏有助于养护肝脏的健康。
其实这种说法是错误的，肝脏是身体当中最大的解毒器官，而动物肝具有同样的功效，如果在动物肝脏中存在大量的重金属成分，食用之后其保留的有害成分会对身体造成伤害，尤其是在动物肝脏中含有的铜离子，大量摄入会造成肝脏患者出现贫血的情况。
2——发霉的食物
勤俭节约是中华民族的传统美德，对于家中老人来说发霉的食物不会舍得丢掉，但食物发霉变质之后，其中的结构和性质已经发生了改变，营养价值已经流失，此外在发霉食物中还会产生致癌成分，黄曲霉毒素，一旦误食黄曲霉毒素，则会抑制肝脏细胞的再生修复能力，对肝脏造成永久性的伤害。
3——久泡的菌类食物
干木耳和干银耳等真菌类食物需要长时间的浸泡才能食用，但若是浸泡的时间超过2小时以上，则会产生对身体有害的成分，尤其是在肝脏的代谢过程中会加重肝脏的损伤程度，导致肝细胞受损分裂，从而引发肝病。
4——腌制的食物
咸菜，泡菜，腌制的腊肉虽然可口下饭，但这些烟之类的食品在加工过程中会加入大量的盐分和各种调味剂，长期食用不利于维护血管的健康。
此外，食物经过长时间的腌制，在其中会含有一种叫做亚硝酸盐的成分，而食用之后会对肝脏造成损伤，引发肝脏病变，特别是肝硬化的风险会逐渐增高。
5——油炸食品
香脆可口的油炸食品口感香脆，而且经过高温油炸后，食物中所含有的热量比较高，经常食用会增加肠胃的消化负担，影响肝脏细胞再生修复能力，对肝脏造成伤害。
※戒酒
酒精在进入人体之后，需要肝脏来进行代谢，酒精性肝炎，肝硬化，肝癌与饮酒的关系密切，想要养护肝脏，一定要戒酒。
※禁止熬夜
经常熬夜会导致睡眠不足引起肝血不足，扰乱肝功能的正常代谢，排毒和修复的时间。
因为晚上11点之后是肝脏进行自我解毒和修复的黄金时期，如果肝脏没有充足的休息时间，将会影响到肝脏的正常功能。
※多吃绿色蔬菜
“青色入肝”，多吃绿色食物，能加快肝脏内的肝气循环，加速代谢能力，减轻肝脏的工作负担。
例如：西兰花、芦笋、荠菜等蔬菜建议常吃。
※多运动
多运动能加快身体的血液循环和新陈代谢，提高抗病能力，有养肝护肝的功效。
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