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茶叶分类有哪些

时间：2024-10-12 05:40:29 饮食我要投稿

　　茶叶分类有哪些，当今社会生活的节奏越来越快，很多朋友都存在着巨大的压力，此时不妨喝一杯茶缓解一下自己的情绪，不同的茶叶有着不同的功效，下面一起来看看茶叶分类有哪些

　　茶叶分类有哪些1

　　茶叶分类详情

　　1、绿茶

　　绿茶属于最为常见的品种，制作时采取茶树的新叶或芽，通过杀青、整形、烘干等工艺制作而成，绿茶属于不用发酵的茶叶，其中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上。

　　2、红茶

　　红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的成分变化较大，而且红茶的抗菌性极强，可以长时间保存。

　　3、白茶

　　白茶比较容易辨认，在茶叶上可以发现明显的白色绒毛，白茶的发酵过程仅高于绿茶，不用经过杀青和揉捻，只用晾晒或文火干燥后即可饮用。

　　4、黄茶

　　属于经发酵茶类，加工工艺和绿茶相似，只是增加了一道闷黄的过程，这是形成黄茶特点的关键环节，如果变色程度较严重，就会由黄茶变为黑茶。

　　5、乌龙茶

　　乌龙茶又叫做青茶，茶叶的叶片中间红、两边绿，可以冲泡出鲜甜醇厚的茶汤，乌龙茶又分为大红袍和铁观音、凤凰水仙等类别。

　　中国茶文化的分类

　　1. 绿茶

　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的'热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

　　2. 红茶

　　红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

　　3. 黑茶

　　黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

　　4. 乌龙茶

　　乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

　　5. 黄茶

　　著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天;

　　6. 白茶

　　白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

　　茶叶分类有哪些2

　　饮茶的好处

　　1、提高肌肉耐力

　　研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

　　2、抵抗紫外线

　　茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

　　3、保持身材

　　很多朋友说喝茶可以减肥，这是有一定依据的，让我们看一看吧。

　　唐代《本草拾遗》中关于茶的`论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。

　　国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

　　4、抵御辐射

　　国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。

　　临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

　　5、改善记忆力

　　在快节奏的生活中，你是否觉的自己的记忆力越来越差?这时我们不妨喝些茶，能够起到改善记忆力的效果哦。

　　茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

　　6、提高骨密度

　　虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。

　　其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

　　茶叶分类有哪些3

　　饮茶最佳时间

　　一、早上喝红茶最好

　　大多数人都有在早晨喝茶的习惯，认为在早晨起来后喝一杯喝对身体是最好的，可以起到养生降压的效果。确实，经过了一个夜晚的休息，身体水分大量流失，需要及时补充水分，减低血液浓度，这时候喝一杯淡茶水不仅可以很多的解决这个问题，还能促进血液循环，有利身体健康。

　　早晨推荐喝红茶，因为红茶有祛寒，稀释血液，减低血压的'作用，特别适合早晨饮用。可以在早晨喝红茶时加入适量牛奶，营养有养生。不过要大家特别注意的一点是，早晨喝茶需要在吃过早餐以后，空腹喝茶会造成肠胃负担，茶叶中含有咖啡因，吸收过多会出现心悸、尿频等症状。

　　二、午后喝青茶或者绿茶最好

　　下午喝茶的人也不在少数，推荐在在下午3点左右饮用。这个时间段喝茶可以调节身体，提高身体免疫力，增强体质，对身体健康的作用很大。三高人群强烈建议在这个时间段喝茶，长期坚持下来可以达到非常好的效果，甚至可能比药物治疗的效果更有效。

　　午后是人体肝火最旺盛的时间，可以喝一杯绿茶，中医认为，绿茶入肾经，具有消食利尿，减肥降脂、消炎抗氧化的作用，午后喝，可以有效缓解肝火过于旺盛的情况。

　　三、晚上可喝黑茶

　　晚上8点左右要喝茶的话，可以喝黑茶，黑茶性致温纯，可以解油腻、清血管、清毒素、促消化，最重要的是黑茶不会影响人体的正常睡眠。这时候喝一些适量的黑茶可以修复人体免疫力，对身体健康很有好处。如果有神经衰落的可以喝普洱，性平和，不会影响晚上的睡眠，还能暖胃、助消化。喝黑茶也要注意不要喝新茶，新茶中含有一些成分会对人体肠胃产生刺激性作用，容易引发胃病。

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